Caviar dulce din morcovi și mere pentru iarnă

Dacă morcovii au dat o recoltă mare și nu există unde să o depoziteze, atunci diferite preparate din această legumă strălucitoare și sănătoasă ajung la salvare, care pot fi făcute ușor și pur și simplu acasă. Morcovii pot fi conserve, fie singure, fie cu alte legume, dar astăzi vă voi spune cum să faceți caviar de morcov cu mere.

ingrediente: apă, morcov, zahăr, mere
Ora pentru marcaj: Vară, Toamna

Un astfel de caviar dulce din morcovi și mere este păstrat excelent, iar gustul este foarte amintitor de umplerea pentru plăcinte sau piureul omogenizat pentru bebeluși. Dacă vă interesează un astfel de semifabricat, rețeta mea simplă cu fotografii pas cu pas vă stă la dispoziție..

Pentru prepararea caviarului, veți avea nevoie de:

• 1 kg morcovi (proaspete, mari);
• 4-5 mere verzi;
• 250 de grame de zahăr granulat;
• 1/3 cana apa.

Cum să gătești morcov și caviar de mere pentru iarnă

Spălați morcovii, coaja, tăiați partea superioară la pulpă. Merele mele.

Tăiați morcovii în inele mari, fierbeți în apă până la fiert.

Într-un blender, aducem morcovii fierti la starea unei mase de piure (folosim un singur cuțit pentru tocare).

Curățăm merele: îndepărtăm crenguța, miezul, pielea. Tăiați mărul în pană, adăugați la caviarul morcovului într-un blender.

Porniți din nou blenderul în modul „2”, astfel încât masa să devină omogenă.

Toarna apa in tigaie, pune tigaia pe foc, incepe sa adaugi zahar. Aduceți zahărul până la dizolvarea completă, dar nu fierbeți siropul. Adăugați masa de morcov-mere din blender. Aduceți la fiert.

Trecem la bancă, a pune steriliza timp de 15 minute.

După sterilizare, turnăm borcanul cu un capac, îl punem sub podea pentru depozitare.

Cavalerul delicios și dulce din morcovi și mere este servit la masă în rozete mici.

Poate fi folosit pentru a răspândi sandvișuri, pentru a adăuga cereale sau pentru a mânca pur și simplu ca un desert cu o lingură la plăcere.