Gem de zmeură

În mijlocul sezonului de fructe de pădure, se dezvoltă una dintre cele mai delicioase și sănătoase fructe de pădure - zmeura. Această fructe de pădure este foarte iubitoare de procurori și încearcă să economisească cât mai mult compot, gem și gem de zmeură. Puteți congela, de asemenea, zmeura sau face  gem de zmeură, rețetă o astfel de delicatesă este foarte simplă și accesibilă tuturor, chiar și o gospodină începătoare.

Deci, să gătești gem de zmeură, sunt necesare următoarele ingrediente:

• zmeură - 2 kg
• zahăr - 1 kg
• apă - 100 ml

Ca și în prepararea oricărui preparat de boabe, inclusiv gem de căpșuni, în primul rând, zmeura trebuie sortată, curățată de impurități și clătită, având grijă să nu deterioreze fructele de pădure. Apoi, materiile prime recoltate trebuie să fie introduse într-un vas special de gătit din aluminiu și fiert puțin, apoi frecați boabele printr-o sită, îndepărtând semințele. Așezați din nou masa rezultată într-un vas de aluminiu, adăugați zahăr și puneți la foc mediu să fiarbă. Gătiti, amestecând constant, până când se obține grosimea dorită.

Apoi, dulceața de zmeură fierbinte gata pregătită, a cărei preparare v-a luat în total aproximativ 1,5-2 ore, trebuie pusă în borcane uscate curate pregătite anterior și lăsate la răcit..

După ce dulceața s-a răcit, borcanele pot fi închise cu capace de plastic sau acoperite cu hârtie pergament. Dulceata ta este gata, pofta bună!