Piureul de mere pentru iarnă: cum să gătești? Delicios și rapid. Rețete

Piure de mere pentru iarnă

Este un desert sănătos, care va fi apreciat atât de copii, cât și de adulți. Procesul de pregătire a acestuia este simplu, dar necesită totuși respectarea unor reguli..

Piure de mere de casă pentru iarnă: elemente de gătit
1. Tratamentul termic pe termen lung afectează în mod negativ avantajele piesei de prelucrat. Pentru a scurta timpul de gătire, tăiați în prealabil fructele în felii mici.
2. Pentru gătit este mai bine să luați fructe din soiuri târzii. Dacă folosiți fructe dulci, adăugați mai puțin zahăr.
3. Dacă faceți piure de cartofi pentru copii mici, atunci folosiți fructe galbene sau verzi. Fructele roșii pot provoca alergii.
4. Refuză să folosești fructe putrezite, deoarece strică gustul piesei și trebuie doar să o arunci.
5. Scoateți coaja de la fructele cumpărate din magazin, pe măsură ce devin ceară.
6. Presărați feliile de fructe cu zeamă de lămâie pentru a împiedica rumenirea..

Face și mere de acasă.

Piureul de mere pentru iarnă: o rețetă

Produse obligatorii:
- zahăr granulat, apă - 0,25 litri fiecare
- suc de lămâie - 20 ml
- mere - 2 kg
Caracteristici de gătit:
Se spală fructele, se decojesc, se taie capsula de semințe, se toacă în felii subțiri și se transferă într-o cratiță emailată. Toarna apa deasupra, gateste patruzeci de minute, pana cand fructele sunt fragede. Se macină printr-o sită sau se bat fructele într-un blender. Așezați în recipientul în care au fost gătite inițial. Adăugați sucul de lămâie, zahărul granulat. După fierberea conținutului, marcați timp de 15 minute. și continuă să gătești. Aruncați în borcane mici fără refrigerare. Înșurubați cu capace metalice sterilizate. Răciți recipientele cu susul în jos. Scoateți piesa de prelucrat într-un loc potrivit pentru iarnă.

De asemenea, apreciați gustul acestui lucru mere pentru iarnă.

Piure de mere pentru copii pentru iarnă

ingrediente:
- scortisoara macinata - 5 g
- zahăr - 0,2 kg
- apă - 0,25 litri
- fructe de mere - 1 kg
Cum să gătească:
Clătiți merele, curățați-le, tăiați-le în 4 bucăți și tăiați miezurile din fiecare. Se toacă merele în felii subțiri, se pune într-o cratiță, se acoperă cu apă, se fierbe timp de o jumătate de oră la foc mic. După răcire, se macină cu un blender până la o consistență lichidă. Puneți-l înapoi într-o cratiță, combinați cu zahărul granulat, presărați cu scorțișoară. Pune recipientul pe aragaz, dă la fierbere, gătește 10 minute. Împachetați în borcane calcinate, înșurubați.

Luați în considerare caracteristicile preparatului descris aici.

Piure de mere cu lapte condensat pentru iarnă

ingrediente:
- apă - 0,25 litri
- lapte condensat - un borcan
- câteva kilograme de fructe de mere
Cum să gătească:
Spălați fructele, tăiați bucata din centru împreună cu semințele. Se taie coaja, se toacă mărunt și se transferă într-o cratiță cu fundul ferm. Combinați cu apa, așezați-vă pe o flacără arzătoare. Se fierbe merele timp de 40 de minute pe foc. După răcire, curățați masa de mere într-un mod accesibil. Întoarceți masa în recipient, adăugați laptele condensat, agitați. Încălziți masa ușor în apă caldă pentru a o pune mai ușor într-o cratiță. Gătiti totul împreună exact 15 minute. Împachetați borcane, închideți bine cu capacele metalice.

Luați în considerare și retete de mere pentru iarna.

Cum se face piureul de mere pentru iarnă

Vei avea nevoie:
- 90 ml apă pură
- fructe de mere - 2 kg
- smântână - 0,2 litri
- zahăr granulat - 0,25 kg
Caracteristici de gătit:
Pregătiți fructele: coaja, treceți printr-o mașină de tocat carne. Îndoiți masa de fructe într-o cratiță cu pereți groși, combinați-vă cu zahărul și apa. Se fierbe la foc mic, timp de patruzeci de minute, cu agitare frecventă pentru a preveni scurgerile. Se toarnă smântâna, se amestecă bine și se continuă fierberea timp de 15 minute. După ambalare, acoperiți cu capacele metalice, înșurubați.

Încercați și piure de prune pentru iarnă.

Piureul de copii din mere pentru iarnă

Vei avea nevoie:
- apă filtrată - 0,2 litri
- mere - 1,5 kg
- zahăr granulat - 0,2 kg
Caracteristici de gătit:
Clătiți merele mai întâi, tăiați coaja, miezul. Tăiați în felii subțiri, puneți-l într-un recipient multicooker, turnați apă deasupra, setați modul „Stew” timp de 60 de minute. Scoateți fructele, răciți ușor, lăsați să stea puțin, macinați printr-o sită, combinați cu zahărul, puneți-l într-o aragaz lent. Porniți modul „Stingere”, dar de data aceasta doar zece minute. Aprindeți borcanele, întindeți piesa finisată, acoperiți ermetic cu capace de staniu. Fierbeți-le în avans.

Pregătiți și dulceata de mere si portocale.
Piure de mere pentru rețeta de iarnă
Componente obligatorii:
- litere de apă
- lamaie - 0,2 kg
- zahăr granulat - 95 g
- 1 kg prune cusute
- măr verde - 3,5 kg
Cum să gătească:
Cojiți fructele de mere, îndepărtați capsula de semințe care se află în interior. Se toacă restul în cuburi mici. Puneți un recipient cu felii de fructe pe aragaz, adăugați zahăr, combinați cu un litru de apă. Înmuiați prunele spălate. Toate oasele trebuie îndepărtate - nu sunt necesare în piesa de prelucrat. Tăiați fiecare fruct uscat în mai multe bucăți, amestecați cu mere. Gătiti totul împreună timp de 40 de minute cu agitare frecventă. Scoateți fructele, prelucrați cu un blender de mână. Încălziți din nou la fierbere și continuați să gătiți timp de 10 minute. După umplere, sigilați.

Pregătiți și suc de mere pentru iarnă.
Mere pure sissy pentru iarnă
Vei avea nevoie:
- dovleac, mere - 1 kg fiecare
- zahăr granulat - 0,21 kg
- coaja de portocala - 5 g
Cum să gătească:
Se spală fructele și dovleacul, se cojesc, se toacă în cubulețe mici. Fierbeți feliile până devin moi. Și apoi - măcinăm într-o mașină de tocat carne sau într-un blender. Puneți masa de dovleac într-o căldură, amestecați cu zahărul și zahărul granulat, dați la fiert, fierbeți 10 minute. Se distribuie în borcane sterilizate. Se pune într-o cratiță cu apă clocotită, acoperită cu un capac, se sterilizează 20 de minute. Scoateți cusăturile din tigaie, înșurubați.

Încercați și preparatele de mere sunt cele mai bune pentru iarnă.
Piure de mere sissy pentru rețeta de iarnă
Vei avea nevoie:
- apă - 0,75 căni
- zahăr - un pahar și jumătate
- fructe de mere - 1 kg
Caracteristici de gătit:
Cojiți fructele uscate spălate, tăiați partea centrală împreună cu semințele, tocați-l în bucăți de 1 cm.Disolvați zahărul granulat în apă, amestecați-l cu felii de mere. Puneți fructele pe placa fierbinte, așteptați la foc mic, puneți la foc mic și gătiți timp de 20 de minute. Asigurați-vă că agitați regulat. Luați vasele emailate sau sticlă fără chipsuri. De îndată ce gătitul s-a terminat, macinați fructul la o stare de piure, puneți-l într-un recipient uscat, curat, sterilizat, acoperind cu capace tratate în prealabil. Așteptați ca apa să fiarbă, așteptați timpul de sterilizare (10 minute), îndepărtați și înșurubați cu atenție fiecare borcan.
Pregătiți-vă pentru cei dragi și cidru de mere la cuptor. Se dovedește a fi dulce și gustos, astfel încât gurmanzii tineri care refuză să mănânce mere cu siguranță îi vor plăcea..
Câteva secrete de gătit:
1. În timpul sterilizării, lăsați un spațiu între recipiente, astfel încât acestea să nu se bată reciproc în timpul fierberii. Acoperiți partea de jos cu un prosop de bucătărie subțire pentru a menține vasele stabile..
2. Selectați cele mai acide fructe. Este mai bine să faceți gem, gemuri și compoturi din fructe dulci..
3. Piesa de prelucrat poate fi gătită fără zahăr granulat. Sigiliile sunt depozitate mai mult, dar va trebui să creșteți timpul pentru sterilizare.
4. În timp ce se servește, se adaugă ghimbir, scorțișoară, vanilie, miere sau zahăr în tratament.
5. Mereu merge bine cu alte tipuri de piure: fructe sau legume.
Piure de mere pentru bebeluși pentru iarnăla
Produse obligatorii:
- un pahar de zahăr
- fructe de mere - 2,2 kg
Subtilități de gătit:
Colectați merele, spălați-le sub apă sau direct în coș. Cojiți, îndepărtați partea centrală, tocați în felii. Transferați feliile într-o cratiță adâncă sau căldură cu un capac. O copertă este necesară. Puneți recipientul la foc mic, lăsați la foc mic o oră până când fructele sunt moi. Dacă fructul nu devine moale în niciun fel, atunci este posibil să fi luat o varietate tare sau fructul nu este copt. Nu îți face griji pentru aceasta. Chiar dacă în masă rămân bucăți mici, acest lucru nu va strica gustul piesei de prelucrat. Adăugați zahăr după gust, aduceți la fierbere din nou și împachetați în borcane.
Piure de mere pentru iarnă fără sterilizare
Pregătiți aceste componente:
- scorţişoară
- un pahar cu apă curată
- zahăr - 1,6 kg
- mere proaspete - 5 kg
Cum să gătească:
Spălați fructele, tăiați zonele deteriorate. Frecați fiecare fruct în fâșii mari. Renunțați la mijloc sau gătiți compot. Toarna putina apa intr-o cratita mare sau bazin, toarna mere ras. După fierberea masei, reduceți căldura, gătiți 10 minute cu agitare. Adăugați scorțișoară, zahărul granulat, continuați să fierbeți masa totală timp de 20 de minute. Se răcește ușor după scoaterea din aragaz. Dacă mai există bucăți în masă după gătit, folosiți piureul pentru a le curăța. Puneți din nou cratița pe raftul frigiderului, ambalați-o în borcane calcinate. Strângeți cusăturile cu capacele metalice și, în cele din urmă, duceți-le la subsol pentru depozitare ulterioară.
Reteta de pere
Clătiți 1 kg de mere și pere, îndepărtați miezul și coaja. Se toacă fructele preparate în felii mici, se toarnă apă deasupra. Puneți vasul cu fructe la foc mic. După ce a fiert apa, scoateți din aragaz, lăsați să se răcească. Pregătiți suc de mere și pere, amestecați împreună. Sucul trebuie să fie de 2 ori mai mult decât amestecul principal. Aranjați piesa de lucru în borcane, depozitați într-un loc întunecat.

Reteta de lapte
Produse obligatorii:
- pahar cu sifon
- 3 litri de lapte
- mere - 4 kg
- zahăr - 3 kg
Cum se pregătește:
Pregătiți fructele: fără semințe și coajă dură, presărați cu bicarbonat, lăsați să stea câteva ore. Soda este necesară pentru ca fructele să devină mai moi, deoarece în consecință ar trebui să se formeze o masă omogenă. După două ore, se spală feliile, se transferă într-o cratiță, se amestecă cu zahărul și laptele, se gătește la foc mic timp de două ore. Bateți masa rezultată cu un blender, fierbeți din nou, gătiți timp de zece minute.