Reteta pentru realizarea compotului cu capsuni cu fotografii pas cu pas, fara sterilizare pentru iarna

Descriere

Compot de căpșuni fără sterilizare - aceasta este una dintre opțiunile pentru recoltarea iernii. Conform statisticilor, căpșunile, alături de cireșe și caise, sunt cel mai popular produs pentru conservarea dulce de iarnă. Desigur, nu toată lumea adoră căpșunile, dar majoritatea, motiv pentru care le închid atât de des. În plus față de compot, aceste fructe de pădure dulce strălucitoare sunt folosite pentru a face gemuri și gemuri delicioase. Căpșunul de căpșuni te poate face să bea dulciuri cumpărate din magazin pentru totdeauna, în timp ce gemul de căpșuni și chiflele vor fi cel mai dorit mic dejun pentru copii.. Vitaminele și acizii conținuți în fructe de pădure vor avea un efect benefic asupra sistemului imunitar.

Cu toate acestea, revenind la conversația despre închiderea compotului de căpșuni pentru iarnă, merită remarcat faptul că există o mulțime de modalități de preparare. În rețeta noastră foto pas cu pas, veți învăța cum să închideți compotul de căpșuni pentru iarnă fără sterilizare. Atunci când adoptați doar o astfel de rețetă, merită să vă amintiți că în timpul procesului de gătit trebuie să urmați cu strictețe instrucțiunile și să respectați raportul corect de ingrediente. Sterilizarea este necesară pentru ca compotul să fie păstrat mult timp și să nu se deterioreze. Dacă nu este acolo, prospețimea băuturii trebuie păstrată într-un mod diferit. Veți afla despre acest lucru și mult mai direct din rețeta în sine. Să începem să recoltez compot delicios și complet natural de căpșuni pentru iarnă, fără sterilizare acasă.

ingrediente

• Căpșune 600 g
• Zahar granulat 250 g
• Acid citric 1/2 lingură.

paşi

1. Vom pregăti toate ingredientele de care avem nevoie pentru a pregăti o astfel de băutură răcoritoare, dulce și foarte sănătoasă.

   

2. Gândindu-vă la compotul de gătit, trebuie, de asemenea, să stabiliți imediat cum veți obține ingredientul principal. Este la modă să cumpărați căpșuni pe piață sau să colectați în propria grădină. Scoatem toate fructele de padure obtinute din tulpini, le punem intr-un colizor si clatim bine in mai multe ape. După aceea, lăsăm boabele să se usuce singure la temperatura camerei..

   

3. 
   
   
   

   Se toarnă apă clocotită pe un borcan de sticlă și se clătește bine cu sifon, se clătește de mai multe ori, apoi se usucă și de umezeală sau se șterge pur și simplu cu un prosop uscat. Umplem partea de jos a recipientului de sticlă cu căpșuni spălate, așa cum se arată în fotografie.

   

4. Într-un ibric sau într-o cratiță, fierbeți apă curată simplă, apoi turnați apă clocotită peste căpșuni într-un borcan. Acoperiți ușor gâtul borcanului cu un capac și lăsați boabele să se infuzeze pentru următoarele 15 minute.

   
   
   
   

   

5. În orice mod convenabil, filtrăm lichidul și îl scurgem din borcan înapoi în tigaie, în timp ce căpșunile rămân în continuare în fundul borcanului. Aduceți lichidul la fierbere din nou, așteptați un minut, apoi turnați boabele peste el și așteptați încă 15 minute.

   

6. Încă o dată, întoarcem apa din sticlă în tigaie, adăugăm acum cantitatea specificată de zahăr în ea, amestecăm ingredientele, fierbem și așteptăm ca cristalele să se dizolve complet. Turnați cantitatea necesară de acid citric într-un borcan cu căpșuni.

   

7. Umpleți boabele cu acid cu siropul dulce pregătit, înșurubați imediat capacul pe borcan și întoarceți-l. După ce borcanul s-a răcit complet, îl trimitem pentru depozitare în cămară sau pivniță. Compot delicios de căpșuni fără sterilizare de casă este gata pentru iarnă.

   

   Bucura-te de masa ta!