O rețetă foto pas cu pas pentru congelarea afine pentru iarna acasă

Descriere

Afine congelate pentru iarnă este un proces prin care puteți păstra fructele de pădure aproape proaspete. Datorită acestui lucru, le puteți adăuga cu ușurință în deserturi sau produse de patiserie, precum și pur și simplu să dezghețați și să le mâncați proaspete..

Există puține dezacorduri în rândul celor care îngheață afinele pentru iarnă în fiecare an.. Unii oameni cred că este imposibil să-l spălați înainte de îngheț, deoarece după aceea devine prea greu și își pierde gustul după decongelare.. Cealaltă jumătate consideră că înghețarea boabelor murdare este neigienică, deoarece pot conține bacterii patogene care nu vor dispărea nici atunci când sunt înghețate. Oricum ar fi, depinde de tine dacă speli afine înainte de a îngheța sau nu..

Folosind această metodă, gazdele au învățat să înghețe alte alimente, cum ar fi zmeura, ciupercile, lingonberries, căpșunile, precum și multe alte fructe de pădure și legume. După decongelare, mâncarea rămâne la fel de proaspătă și aromată ca înainte de a fi înghețată, așa că, dacă doriți să păstrați ceva aproape proaspăt pentru iarnă, trebuie să citiți cu atenție rețeta noastră cu fotografii pas cu pas pentru a afla cum să o faceți corect..

Înghețând afine pentru iarnă, le puteți folosi oricând pentru a pregăti alte feluri de mâncare. Să începem cu rețeta chiar acum..

ingrediente

• Afine după gust

paşi

1. După colectarea cantității necesare de afine, decideți cum doriți să le congelați și dacă să le spălați. Dacă decideți să clătiți fructele de pădure înainte de îngheț, transferați-le într-un colizor și scurgeți o cantitate mică de apă. În același timp, nu trebuie să spălați afine cu mâinile, va fi suficient doar să puneți colectorul sub robinet și să deschideți apa.

   
   
   
   

   

2. După ce ați spălat afine, trebuie să lăsați apa să se scurgă, apoi puneți fiecare fruct de pădure separat de celălalt într-un colizor.. Este indicat să lăsați aproximativ aceeași distanță între boabe, nu încercați să înghețați totul dintr-o dată. Dacă mai rămâne fructe de pădure, nu trebuie să le așezi prea strâns unele de altele, este mai bine să le îngheți în două treceri.

   

3. 
   
   
   

   După ce vezi că toată umezeala s-a uscat, așezați tava de afine în congelator și așteptați aproximativ două-trei ore. Urmăriți fructele mereu, asigurați-vă că nu sunt acoperite de îngheț.

   

4. Când afinele îngheață suficient, turnați-le într-o pungă specială cu un încuietor sau într-un recipient pentru a continua congelarea. Faceți acest lucru cu atenție, pentru a nu deteriora integritatea boabelor..

   

5. După ce turnați boabele într-o pungă sau un recipient, puneți-le la congelator. Puteți păstra afine congelate în acest fel pentru un an întreg adăugându-le la deserturi și produse coapte..

   

   Bucura-te de masa ta!