Jeleu de coacăze cu portocale pentru iarnă. Reteta cu fotografii pas cu pas

Coacăz negru

- fructe de pădure, care conține o cantitate mare de pectină. Prin urmare, puteți găti din coacăze de boabe nu numai compoturi sau gem, dar și gemuri groase, dulciuri sau jeleuri fără utilizarea de îngroșători industriali. Astăzi vom face jeleu de coacăze roșii pentru iarnă.

Această rețetă de jeleu de coacăze negre va diferi ușor de omologii săi standard, deoarece o vom găti cu adaos de portocale. În plus, puteți găti această jeleu mai repede, din motivul pentru care nu va trebui să obțineți suc de fructe de fructe pentru o lungă perioadă de timp, ca în altele. retete de jeleu de coacaze.

Tocăm doar coacăzele și portocalele în piure și le închidem în borcane sterile. Din cauza lipsei tratamentului termic din jeleu, toate vitaminele și nutrienții vor rămâne intacte. Trebuie menționat că numai după câteva zile, piureul de fructe de fructe de pădure va dobândi o consistență asemănătoare cu jeleu și va deveni similar cu jeleu.

Utilizați etichetarea jeleu de coacăze cu portocale nu numai prin răspândirea pe pâine sau pâine, dar, de asemenea, adăugați cu îndrăzneală la deserturi de coajă, cocktail-uri, băuturi, prăjituri de casă. 

Ingrediente pentru jeleu de coacăze:

• 500 g coacăze, 
• 500 g zahăr, 
• două portocale.

Jeleu de coacăz cu șuvițe - rețetă

Negru stafidă sortăm, eliminăm crenguțele și florile uscate, precum și fructele deteriorate. Există o mulțime de coacăze, în special din cauza „nasurilor” aderente - flori uscate.

Spălați coacăzele bine și lăsați să se scurgă apa. Cel mai bine este să faceți acest lucru prin scufundarea unui colizor sau o strecurătoare într-un vas cu multă apă.Poluarea solului sau a contaminanților mai grei vor picura și se vor pluti crenguțe ușoare și flori uscate. Presărați fructe de padure pe un prosop pentru a usca în cele din urmă picăturile de apă.

Taiem portocala, adica taiem coaja in forma de portocala, impreuna cu partea sa alba, care de obicei ofera amaraciune, daca nu este indepartata. Taiem feliile de portocala intre membrane, colectam sucul eliberat in timpul acestui proces.. 

Într-un procesor de alimente, măcinați fructele de coacăz negru, feliile de portocale și coaja de o portocală eliberată din filme. Adăugați zahărul și frământați până se dizolvă.

Vărsarea jeleu de coacăze negre cu portocale în borcane sterilizate, acoperiți cu capace (scurgeri) și dați la frigider. Masa este gelatinoasă pe o perioadă de timp. De asemenea, puteți găti și jeleu de coacăze roșii într-un producător de pâine. 

Jeleu de coacăze negre cu portocale. Fotografie