Rețete pentru castraveți crocanti pentru iarnă fără sterilizare: pentru un borcan de litru și 3 litri, cu muștar și mere

• Timpul de pregătire:2-3 ore

  conținut

  • Castraveți pentru iarnă, crocanti fără sterilizare într-un borcan de 3 litri
  • Reteta fara otet - super delicious
  • Castraveți cu acid citric
  • Ardei crocanti cu mere
  • Castraveți crocanti delicioși cu muștar, conserve reci
  • Aperitiv picant
  • Reteta delicioasa pentru borcan de 1 litru
  • Recoltarea cu ardei gras
  • Castraveți cu țelină
• porţii:3 l cutii și 1 l
• Tip de mâncare:Murături pentru iarnă
• Complexitate:Media

Aproape toate gospodinele fac diverse pregătiri pentru iarnă. Încerc să păstrez castraveții cât mai mult, deoarece familia mea îi iubește foarte mult. Astăzi voi împărtăși cu voi rețetele dovedite, dar vreau mai ales să evidențiez rețeta de castraveți crocanti pentru iarnă fără sterilizare pentru un borcan de 3 litri.

Castraveți pentru iarnă, crocanti fără sterilizare într-un borcan de 3 litri

Castravetele va fi crocant, aromat, aproape ca dintr-un butoi.

Luăm:

• 1,5 kilograme de castraveți;
• Mărar cu semințe;
• 3 frunze de coacăz;
• Frunze de hrean mediu;
• 4 frunze de cireș;
• O treime dintr-un cap mare de usturoi;
• 7 bucăți de cuișoare;
• Frunza de laur;
• 7 boabe de piper;
• 14 boabe de muștar;
• Un buchet mic de pătrunjel.

Pentru 3 litri de apă:

• Trei sferturi dintr-un pahar cu fațet de oțet;
• 150 de grame de zahăr;
• 90 de grame de sare.

Puneți verdeața, condimentele, usturoiul într-un borcan bine spălat și scaldat cu apă clocotită. Puneți castraveții deasupra, turnați în apă clocotită. Încălzim legumele timp de patruzeci de minute (doar lăsăm borcanele pe masă). Apoi turnați lichidul într-o cratiță, amestecați cu sare și zahăr. Lasa sa fiarba. Pune muștar într-un borcan cu fructe, toarnă marinata cu oțet de 9%. Sigiliu.

Reteta fara otet - Super Delicious

Vă sfătuiesc să pregătiți castraveți crocanti pentru iarnă fără sterilizare și fără oțet pentru un borcan de 3 litri.

Să ne pregătim:

• 2 kilograme de castraveți;
• 1,5 litri de apă;
• Pahar de sare fațet incomplet;
• 7 căței de usturoi;
• Rădăcină de hrean;
• 2 pui de tarhon;
• 6 frunze de maghiran;
• Mărar cu semințe;
• Frunza de hrean.

Umpleți legumele cu apă timp de șapte ore. După ce le-am clătit, tăiem cozile.

1. Puneți verdeața tocată într-un borcan, tăiați usturoiul și rădăcina de hrean în bucăți, castraveți.
2. Se adaugă sare în apă clocotită, se amestecă până se dizolvă.
3. Turnați saramura în legume. Se acoperă cu capace, se menține la cald timp de trei zile.
4. În a patra zi, fierbem saramura scursă și completăm castraveții noștri.
5. Închidem strâns.

Coborăm castraveții în borcane în subsol.

Castraveți cu acid citric

Trebuie să pregătiți:

• 2 kilograme de castraveți;
• Frunza de dafin;
• Bucsa de mărar;
• 4 căței de usturoi;
• cuișoare englezești.

Pentru 1 litru de apă:

• 50 de grame de zahăr;
• 60 de grame de sare;
• Acidul limon.

Luăm fructe mici, le spălăm bine, apoi le trimitem într-un bazin cu apă rece timp de trei ore.

1. Tăiați gros mărarul spălat, cojiți usturoiul.
2. Punem condimente, ierburi și castraveți în borcane sterile. Umpleți piesa de lucru cu apă clocotită, lăsați timp de cincisprezece minute.
3. După acest timp, pregătim saramură din lichidul scurs cu adaos de sare și zahăr.
4. Turnați legumele cu saramură fierbinte, după ce ați turnat o linguriță de lămâie în fiecare borcan. Rotiți cu capace sterile.

Depozitați castraveții cu acid citric într-un loc răcoros.

Ardei crocanti cu mere

Acum voi împărtăși super rețeta mea de castraveți crocanti, fără oțet și fără sterilizare. Vom închide castraveții cu aspirină.

Luăm:

• 3 kilograme de dovlecei;
• 3 mere;
• 0,5 capete de usturoi;
• Un buchet mic de mărar;
• 6 frunze de coacăz;
• 15 bucăți de cuișoare;
• 6 frunze de dafin;
• 2 linguri de zahăr pentru desert;
• O lingură de sare;
• 3 comprimate de aspirină.

Fructele mele, verdeața. Tăiați merele în felii, în timp ce îndepărtați miezul, tăiați cozile de ardei.

1. Pune castraveți, mere, ierburi, condimente, usturoi în borcane sterile în straturi.
2. Umpleți piesa de lucru cu apă clocotită.
3. După douăzeci de minute, turnați apa într-o coadă, fierbeți cu sare și zahăr. Se toarnă legume cu marinata rezultată.
4. După cincisprezece minute, scurgeți saramura răcită. A doua oară o aducem la fierbere, apoi completăm semifabricatul, punem o tabletă de aspirină în fiecare borcan și o rostogolim imediat cu capace sterile.

După răcire, punem conservarea pentru păstrare..

Castraveți crocanti delicioși cu muștar, conserve reci

Foarte repede puteți prepara castraveți crocanti pentru iarnă fără sterilizare la rece.

Pregătim produse pentru un borcan de 3 litri:

• 1,5 kilograme de castraveți;
• Frunza de hrean;
• 3 frunze de coacăz negru;
• Dill sprig cu semințe;
• 3 pene de usturoi;
• 1,5 litri de apă;
• Un pahar de sare;
• 3 linguri de muștar.

Puneți verdeața într-o sticlă, apoi puneți bine castraveți mici.

1. Se amestecă sare în apă rece și se toarnă castraveți. Piesa noastră de lucru trebuie să fie caldă timp de două zile.
2. În a treia zi, scurgeți muratul de castraveți.
3. Pune muștar într-o sticlă cu castraveți și toarnă în apă filtrată la rece.

Castraveții fierți la rece vor fi depozitați sub un capac de nailon în pivniță.

Aperitiv picant

Vom pregăti această conservare cu pulbere de muștar. Legumele sunt nu numai gustoase și crocante, dar și destul de picante.

Noi ne pregatim:

• 2 kilograme de castraveți;
• 200 de grame de zahăr;
• 200 ml de ulei vegetal;
• Tableta de aspirină pentru o cutie;
• 50 de grame de pudră de muștar;
• Cap mare de usturoi;
• Bucsa de mărar;
• 5 grame de piper roșu și negru măcinat.

Spălați bine castraveții, tăiați cozile.

1. Tăiați legumele în trei părți, puneți-o într-o cană adâncă.
2. Adăugați mărar tocat fin, usturoiul, toate ingredientele rămase, cu excepția aspirinei la legume.
3. Amestecăm totul bine, lăsăm la cald sub capac timp de trei ore.
4. După acest timp, punem recipientul cu legume pe foc, îl încălzim.

Sfat! Aperitivul nu trebuie dus la fierbere. În caz contrar, castraveții vor deveni moi..

Apoi transferăm aperitivul în borcane sterile, adăugăm aspirină. Ne rostogolim. Acoperiți conservarea cu o pătură caldă. Castraveții cu muștar sunt coborâți la subsol într-o zi.

Reteta delicioasa pentru borcan de 1 litru

Dacă nu faceți preparate în volume mari, atunci puteți folosi o rețetă pentru castraveți foarte gustoși, crocanti pentru iarnă, fără sterilizare pentru un borcan de 1 litru.

Produsele necesare pentru 1 litru pot:

• 7 castraveți;
• 4 căței de usturoi;
• 4 boabe de piper;
• O foaie mică de hrean;
• Mărar cu semințe;
• Frunza de laur;
• 25 de grame de zahăr;
• 15 grame de sare;
• 10 ml de esență de oțet.

Cum se face:

1. Umpleți fructele spălate cu apă rece timp de trei ore. După ce legumele au absorbit umiditatea, trebuie clătite și cozile tăiate..
2. Spălați recipientele de sticlă cu detergent, clătiți bine sub apă curentă. Sterilizați pe aburi timp de douăzeci de minute.
3. Puneți arpagicele tocate, ierburile, ardeii, castraveții într-un borcan pregătit. Se toarnă apă clocotită peste castraveți, se acoperă cu un capac. Încălzim legumele șaptesprezece minute. Apoi turnați lichidul în coș, duceți la fierbere.
4. Se toarnă sare, zahăr într-un borcan de castraveți, se toarnă în oțet, apă clocotită. Sigilăm cu un capac steril. Răciți-l sub o pătură caldă. Depozităm la subsol.

Castraveții conform acestei rețete sunt crocanti și gustoși..

Recoltarea cu ardei gras

Produse prescrise obligatoriu:

• Un kilogram de castraveți;
• Un kilogram de ardei gras;
• Tufa de mărar cu semințe;
• Cap de usturoi;
• 2 mazăre de ardei diferiți;
• Frunza de laur;
• Litere de apă;
• 30 de grame de sare;
• 60 de grame de zahăr;
• O linguriță de 70% oțet.

Înmuiem castraveții în apă de izvor timp de câteva ore.

1. Ardeiul meu, fără semințe, tăiat în fâșii mari. Toarna frunzele de marar si de dafin cu apa clocotita.
2. Cojiți usturoiul, tăiați fiecare cui pe două lungimi în două.
3. Pune ardei dulci, mărar, usturoi, foi de dafin, boabe de ardei în borcane sterilizate.
4. Puneți castraveții strâns, umpleți borcanul cu apă clocotită.
5. După douăsprezece minute, scurgeți lichidul din legume, fierbeți din nou. Umpleți fructele încă zece minute. După aceea turnăm apa, nu vom mai avea nevoie de ea.
6. În acest moment, pregătim saramura. Se toarnă un litru de apă în tigaie, se adaugă sare, zahăr, se fierbe câteva minute.
7. Turnați castraveții cu saramură, turnați 0,5 linguriță de oțet într-un borcan de litru. Sigilăm borcanele ermetic.

După răcire, îl coborâm în pivniță.

Castraveți cu țelină

Vom pregăti castraveți cu oțet în borcane de litru cu adaos de țelină. Va oferi o aromă și gust neobișnuit legumelor noastre.

Noi ne pregatim:

• 0,5 kilograme de castraveți;
• O foaie mică de hrean;
• Un buchet mic de mărar;
• 2 tulpini de țelină;
• Frunze de cireș;
• peppercorns;
• 4 căței de usturoi.

Pentru 1 litru de apă:

• 30 de grame de sare;
• 20 de grame de zahăr;
• 40 ml de oțet.

Puneți verdeață, piper, țelină, tocate în bucăți mari, usturoi, castraveți în borcane aburite.

1. Turnați apă clocotită peste legume.
2. Treizeci de minute mai târziu, turnați lichidul într-o coadă, adăugați sare, zahăr, lăsați-l să fiarbă.
3. Scoateți din aragaz, turnați oțet în saramură. Se toarnă legume cu marinata rezultată.
4. Turnăm cu capace sterile. Învelire.

După ce borcanele s-au răcit, acestea pot fi așezate pe raft, lângă restul de semifabricate..

Am încercat să găsesc rețete pentru fiecare gust: fără oțet, cu aspirină, cu pudră de muștar și așa mai departe. Alegeți o super rețetă pentru dvs., pregătiți castraveți crocanti pentru iarnă fără sterilizare într-un borcan de 3 litri sau 1 litru, oricare dintre acestea este mai convenabil. Folosind aceste rețete, veți avea mereu verzi dulci și crocante pe masă.