Prunele marinate cu usturoi pentru iarnă

Aperitiv neobișnuit de prune ușor picante, suculente, parfumate. Sunt umplute cu bucăți de usturoi, absorbând mirosurile de frunze de dafin și cuișoare, note de tocană și aroma picantă a oțetului, sunt surprinzător de gustoase. Puteți prepara cu ușurință astfel de prune murate cu usturoi pentru iarnă, dacă priviți cu atenție rețeta noastră cu o fotografie. prunele picante sunt minunate pentru a servi cu carne. Ele vor fi, de asemenea, un plus delicios la mâncăruri cu pește și legume. Pe lângă faptul că prunele marinate cu usturoi vor deveni un aperitiv original, ele pot deveni și componente în timpul pregătirii diverselor feluri de mâncare. Merită să adăugați câteva fructe în timp ce tocați o friptură - iar gustul mâncării se va schimba pur și simplu. Procesul de învârtire a acestor fructe pentru iarnă este destul de simplu, vă va dura aproximativ o oră. De asemenea, vă recomandăm să vedeți cum să vă pregătiți usturoi murat cu cuișoare pentru iarnă, este simplu și ieftin.




ingrediente:
- 900 g prune,
- 2 - 3 capete de usturoi,
- 50 ml otet,
- 160 g zahăr,
- 400 ml apă,
- 5 muguri de cuișoare,
- 2 frunze de dafin,
- 4 mazăre allspice,
- 6 boabe de piper negru,
- 1/2 lingură sare.



Spargeti capetele de usturoi in catei. Curățăm fiecare coajă și o tăiem lung în mai multe plăci. Pur și simplu puteți împărți fiecare cuișor în două.





Spălăm prunele. Facem o tăietură îngrijită pe o parte pentru a îndepărta osul. Și în loc de acesta lipim o bucată de usturoi.





Pune condimente în borcane curate. Ambele tipuri de boabe de piper, muguri de cuișoare și lavrushka vor merge pe fund. Umpleți restul spațiului cu fructe. Pot fi tamponate destul de strâns, deoarece prunele sunt fructe suficient de puternice, nu trebuie ridicate.







Se amestecă sare și zahăr în apă. Punem oala cu această saramură pe aragaz. Se toarnă în oțet și se încălzește la fierbere.
Turnați borcane de prune cu această marinată.






După o jumătate de oră, întoarcem marinata înapoi în tigaie, scurgându-l de conserve. Când fierbe din nou, reumpleți recipientul cu fructe.





După aceea, puteți pluta prunele marinate cu usturoi în borcane și să le rulați cu o cheie. Unii utilizează capace cu șurub pentru conservare - sunt, de asemenea, potriviți.





Acest vârtej este păstrat la rece. Puteți încerca o lună după ce ați făcut seamă..
Sfaturi: Cel mai bine este să folosiți prune ungare pentru murat. Sunt cele mai dense, nu prea dulci..
Pentru a adăuga condimente, adăugați o altă bucată de ardei iute. Se pune împreună cu restul condimentelor din partea de jos..
Și dacă adăugați o notă de scorțișoară gamei de arome, se va dovedi în general uimitor. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de însăși picătură - literalmente la vârful unui cuțit.
Dacă aveți prune mari, atunci puteți pune nu o parte din interior, ci un cui întreg de usturoi. Vă sfătuim să consultați alte rețete murături de fructe și legume.
Bucura-te de masa ta.




Starinskaya Lesya