Prune înmuiate - o rețetă cu fotografii pas cu pas pentru iarna acasă

Descriere

Prune murate - un aperitiv excelent pentru o varietate de feluri de mâncare, pe care orice gospodină ar trebui să învețe să le gătească. Instrucțiunile pas cu pas de mai jos vă vor ajuta cu siguranță în acest sens. Crede-mă, aceasta este cea mai bună rețetă foto pentru prepararea prunelor înmuiate.. O astfel de pregătire pentru iarnă va fi un plus unic la masa festivă, deoarece adaugă piraterie oricărui fel de mâncare.. În plus, prunele murate vor adăuga o varietate minunată sortimentului de preparate pentru iarnă..

Acasă, prunele murate pot fi făcute în opt zile. În acest timp, prunele reușesc să dobândească un gust bogat al marinadei și o aromă puternică.. Un punct foarte important în pregătirea unei semifabricate de prune pentru iarnă este alegerea prunelor. Ar trebui să fie alese ferme, astfel încât la înmuiere, pulpa de prune să nu se prăbușească și să se transforme într-o grupare inutilă. Așa că, să trecem la prunele înmuiate pentru iarnă.

ingrediente

• Prune 4,5 kg
• Scortisoara 1 bat
• Foaie de dafin 15 buc.
• Cocuri 1 linguriță L.
• Boabe de piper negru 1 lingură L.
• Mazare dulce 10 buc.
• Otet de vin alb 600 ml
• Zahar granulat 1,5 kg

paşi

1. Pentru a pregăti un gol uimitor pentru iarnă, în primul rând, spălăm prunele bine și le curățăm de floare albăstruie.

   

2. În continuare, pregătim toate condimentele indicate în ingredientele acestei rețete.. Opțional, puteți adăuga condimentul preferat, dacă este disponibil.

   

3. Acum trebuie să pregătiți marinada pentru prune. Pentru a face acest lucru, dizolvați zahărul granulat în oțetul de vin în vasele ceramice.. Se poate folosi orice alt oțet, dar cu vin, vă asigurăm, prunele înmuiate sunt foarte gustoase. După dizolvarea zahărului în lichid, se adaugă scorțișoară, cuișoare, frunze de dafin, negru și albuș.

   

4. Se amestecă bine conținutul tigaiei și se pune pe foc. După ce saramura s-a încălzit, adăugați frunze de dafin în ea.

   

5. 
   
   
   

   Apoi fierbem lichidul parfumat, apoi îl fierbem încă cinci minute.

   

6. Între timp, punem prunele pregătite într-o găleată adâncă și le umplem cu marinata gata pregătită.

   

7. Apoi, închideți bine găleata cu prune cu un capac și duceți-o într-un loc rece pentru infuzie.

   

8. 
   
   
   

   O zi mai târziu, întoarcem găleata înapoi în bucătărie și turnăm marinata din scurgere înapoi în tigaie. Amestecați ușor fructele. Se fierbe lichidul scurs și se umple din nou cu prune. Apoi îi trimitem înapoi într-un loc răcoros. În a doua zi, prunele arată deja în fotografia de mai jos. Cu ele, trebuie să faceți aceeași procedură: mai întâi scurgeți marinada, apoi fierbeți-o, apoi turnați marinata înapoi în găleată. În total, o astfel de procedură trebuie efectuată șapte zile la rând.

   

9. În a treia zi, prunele plutesc deja în saramură, deoarece propriul suc a început să iasă în evidență de ele.

   

10. Așa arată fructul în a patra zi după înmuiere..

    

11. Ziua a cincea. Nu uitați să turnați marinada în tigaie cu scurgerea, fierbeți-o și turnați-o înapoi la fructe.

    

12. În a șasea zi, prunele au schimbat vizibil culoarea și au dobândit o aromă mai intensă.. Fierbeți din nou marinata, amestecați prunele și umpleți-le cu lichid fierbinte.

    

13. Și în ultima a șaptea zi, scoatem prunele înmuiate din găleată și le introducem în borcane sterilizate. Asigurați-vă că adăugați o foaie de dafin la fiecare borcan.

    

14. Toarnă marinata rămasă în găleată într-o cratiță și dă-o la fiert. După aceea, umplem borcanele cu ele până la gât. În continuare, închideți borcanele cu capace și înfășurați-le cu o pătură caldă. O zi mai târziu, trimitem prunul de casă în pivniță sau cămară. Ultimul pas de înmuiere este complet..

    

    Bucura-te de masa ta!