Se prepară suc de mere de casă pentru iarnă într-o storcător

• Timpul de pregătire:1-1,5 h

  conținut

  • Cea mai ușoară rețetă
  • Suc de căpșuni și mere
  • Suc de struguri-mere
• porţii:3 l pot
• Tip de mâncare:Sucuri de casă
• Complexitate:Media

Recolta de mere din livadă a fost un succes și ce să fac cu ei? Este timpul să cumpărați un storcător, care va ajuta la pregătirea mai multor suc pentru întregul sezon rece. Astăzi vă voi spune cum să faceți suc de mere pentru iarnă într-un storcător acasă, pentru a păstra toate vitaminele.

Anterior, am folosit doar un storcător, apoi am fiert sucul într-o cratiță și l-am sterilizat în borcane. Avantajul storcătorului este că, atunci când îl folosiți, există mai puține deșeuri, puteți face o umplutură pentru plăcinte din ele, faceți marmeladă, mămăligă etc., iar sucul nu trebuie să fie fie mai departe. Sucul rezultat poate fi consumat imediat și economisit pentru iarnă. Durează mai puțin timp și o astfel de conservare este mai bine păstrată.

Există multe rețete: simple și cu adaos de diverse ingrediente.

Cea mai ușoară rețetă

Pentru început, trebuie să selectați fructele (orice soi este potrivit), clătiți, îndepărtați miezul cu semințe, locuri putrede și găuri de vierme. Nu toci foarte grosier, dar nici foarte fin.

ingrediente:

• Mere - 3 kg;
• Zahar - 400 g.

Mod de preparare:

1. Toarna apa in fundul tigaiei, putin mai mult de jumatate si pune pe foc.
2. Îndoiți merele gătite în partea perforată a aparatului.
3. După ce a fiert apa, așezați recipientul cu mere deasupra și acoperiți cu zahăr.
4. Se acoperă și se gătește timp de 50 de minute.
5. Introduceți robinetul într-un alt recipient curat și scurgeți sucul.
6. Turnăm băutura fierbinte în borcane sterilizate pregătite și rulăm. Păstrați la temperatura normală a camerei.

Acum vreau să vă prezint rețeta mea preferată de suc de mere..

ingrediente:

• 1 kg de mere;
• 70 g zahăr;
• Scorțișoară, cuișoare, ghimbir.

Mod de preparare:

1. Facem totul în același mod descris mai sus..
2. Punem fructele într-o tigaie cu găuri și adăugăm condimente.
3. După ce a fiert lichidul, puneți fructele deasupra.
4. Se fierbe aproximativ o oră și se scurge sucul.
5. Se toarnă în conserve și se rulează.

Sucul de mere este într-o bună armonie cu diverse fructe de pădure și fructe. Vă sfătuiesc să folosiți acest lucru și să nu vă fie frică să asociați merele cu alte fructe. Vă sugerez câteva dintre aceste rețete de suc de mere cu alte ingrediente..

Suc de căpșuni și mere

Căpșunul dă o culoare strălucitoare suplimentară, conferă sucului un miros mai puternic și un gust dulce. Căpșunile conțin multă vitamina C, sunt îmbogățite cu potasiu, iod, fier. Combinat cu mere - doar o farmacie de vitamine.

Pentru a face suc:

1. Căpșunile trebuie spălate bine, decojite din cozi.
2. Puneți împreună cu merele tocate într-un storcător.
3. Când fierbe în partea inferioară, punem bucate cu fructe pe ea.

Sucul de căpșune apare mai repede și în volum mai mare decât merele, dar gătitul și cronometrarea rămân la fel.

Suc de struguri-mere

Un suc uimitor este obținut atunci când merele sunt amestecate cu struguri. Strugurii înmoaie gustul merelor. Dacă utilizați struguri albi, atunci sucul devine mai ușor. Strugurii contin vitamine precum B si P, acid ascorbic, oligoelemente iod, potasiu. În combinație cu merele, există doar un „boom” de vitamine.

Înainte de a fierbe, strugurii trebuie separați de crenguțe, sortate, spălate și adăugate într-un bol cu ​​găuri la mere. Gătiti așa cum este descris în prima rețetă.

De asemenea, puteți lua: mere și zmeură, coacăze, pere, prune etc. Imaginează-ți cum să gătești și să folosești combinațiile tale preferate.

Notă pentru gazdă: cum să faci ca decalajele să dureze mult și bine? Este mai bine să turnați sucul în borcane sterilizate, asigurați-vă că numai fierbinte, după rulare, puneți-l într-un loc cald (îl puteți înfășura) și puneți capacele jos.

Asta e tot. Astăzi am încercat să vă spun cum să faceți suc de mere într-un storcător și să îl pregătiți pentru iarna acasă cât mai simplu și rapid..

Îmi doresc ca orice preparat să vă mulțumească iarna.