Piureul congelat de zmeura

Dacă doriți să vă oferiți un aport de vitamine naturale pentru iarnă, congelați piureul de zmeură. Toată lumea știe despre beneficiile zmeurii. Piureul de zmeură congelat este ușor și simplu de preparat, nu va dura mai mult de 10 minute pentru a pregăti un kilogram de boabe. Puteți la fel de ușor piure de coacăze negre conform retetei noastre.



ingrediente:
- zmeură proaspătă-
- zahăr.



Treceți prin zmeură, eliminați erori, păianjeni, frunze, crenguțe și tot ceea ce nu poate fi numit zmeură. De asemenea, îndepărtați fructele putrezite, nu vor fi necesare. Puneți zmeura într-un colizor, puneți apă rece într-un bazin și clătiți zmeura. Dacă vă spălați sub robinet, nu folosiți prea multă presiune, pentru a nu deteriora boabele delicate. Clătim bine pentru a spăla tot praful și murdăria care s-au așezat pe fructe de pădure pe toată perioada de creștere, apoi le punem pe un prosop de hârtie sau le lăsăm într-un colizor, astfel încât toată apa în exces să fie din sticlă. Cu cât este mai puțină apă, cu atât mai multe vitamine vor fi în fiecare bucată înghețată de piure de zmeură. Puneți boabele pregătite într-un pahar cu blender.



Adăugați zahăr. Nu exagera. Nu trebuie să adăugați deloc zahăr. Permiteți-mi să explic de ce îl adaug. Iarna, de obicei, beau ceai cu piure de zmeură. Deoarece sunt nesimțit de leneș, sunt prea lene să obțin zahăr și să adaug la ceai. Deci, de obicei, îl beau cu lapte fără zahăr. Și apoi am pus o bucată de piure de zmeură congelată pe o cană, ceaiul meu se răcește la o temperatură acceptabilă, în plus, devine dulce și sănătos. Se adaugă zahăr după gust. Depinde de ce scop veți folosi piureul de zmeură. Am adăugat 300 de grame de zahăr la un kilogram de boabe. Piureul era foarte dulce. În general, aveți gust, nu ezitați. Dacă este ceva, adăugați mai mult zahăr și bateți din nou cu un blender.



Se toacă zmeura și zahărul în piureul de cartofi. Puteți, de asemenea, să-l strecurați printr-o sită fină sau printr-un triplu strat de cheesecloth pentru a face doar suc. Ei bine, asta este pentru cei care chiar nu le plac oasele.



Pregătiți matrițele pentru îngheț. Puteți utiliza recipiente, matrițe de gheață, cupe. Principalul lucru este că nu sunt sticlă. Clătiți formele, uscați și întindeți piureul. Puneți la congelator, reglând temperatura minimă, înghețați. Apoi puteți transfera piureul congelat în plicuri pentru depozitare ulterioară. Încercați și să înghețați piure de căpșuni pentru iarnă, este ușor și nu mai puțin gustos și sănătos.



Păstrați timp de 12 luni în plicuri închise ermetic la temperaturi de la minus 18 grade. Pentru prepararea jeleului și a compoturilor, nu este necesară decongelarea preliminară. Doar aruncați piureul de zmeură în apă clocotită și gătiți timp de cinci minute..