Afine în suc propriu, fără zahăr pentru iarnă - o rețetă pas cu pas, cu o fotografie sub capace cu șurub

Descriere

Afine în suc propriu pentru iarnă este foarte ușor să gătești acasă. Preparatul pregătit este foarte gustos, fructele de pădure sunt potrivite pentru mâncare sub forma lor pură și ca umplutură pentru plăcinte și brioșe, fructele de pădure, răzuite cu zahăr, vor atrage copiii. Un astfel de compot de afine în suc propriu, preparat după rețeta noastră simplă pas cu pas cu o fotografie, poate fi folosit ca aditiv la un compot de fructe uscate - va adăuga zest și plăcută acțiune, precum și luminozitate culorii. Este util, deoarece este complet natural și nu conține zahăr care distruge vitaminele în timpul depozitării..

Aceasta este o rețetă ieftină și ușoară. Depozitarea pe termen lung a acestuia este posibilă datorită sterilizării, deoarece fără ea este imposibil să se simte boabele, se vor fierbe și vor deveni moi. Un aerogrill poate simplifica munca, dar nu orice gospodină a găsit un loc în bucătărie, pentru că este foarte voluminoasă. Puteți steriliza, de asemenea, într-un multicooker, dar vă sugerăm modul de modă veche, astfel încât să puteți controla cu ușurință întregul proces de gătit.

Calitățile benefice ale afine au fost observate de multă vreme. A devenit cunoscut faptul că substanțele pe care le conțin afine au un efect foarte pozitiv asupra corpului uman. S-a observat că persoanele care consumă această boabă refac viziunea, cresc imunitatea generală, îmbunătățesc culoarea pielii și au o dispoziție excelentă..

Componentele de afine au fost mult timp incluse în complexul preparatelor vitaminice apropiate de cele naturale din industria farmaceutică. Dar totuși, acestea sunt vitamine artificiale și nimic nu poate înlocui afine naturale..

Dintre numeroasele rețete, după vizionarea unui număr mare de videoclipuri, am ales-o pe una singură, ca fiind cea mai naturală și de încredere, deoarece sterilizarea crește durata de valabilitate, împiedicând fermentarea și nu necesită conservanți suplimentari.

După ce am încercat, ne grăbim să împărtășim cu voi exact această simplă și delicioasă, gătită cu dragoste și cu propriile noastre mâini, o rețetă pas cu pas cu o fotografie.

ingrediente

• Afine un borcan de un litru

paşi

1. Pentru a ne pregăti golul și fără grabă, vom pregăti mâncăruri în care vom steriliza boabele. Folosim o mănușă cu un capac, deoarece vom găti doar un singur borcan. Dacă aveți mai multe fructe de pădure, atunci puteți pune simultan mai multe borcane pentru sterilizare, alegând recipientul corespunzător în care veți fierbe borcanele umplute. Acest lucru vă va economisi timp și energie, ceea ce este important în prezent. Spălați conservele cu sifon, clătiți-le și uscați-le bine. Puteți steriliza cu abur în avans și acoperiți cu capace cu șuruburi curate, nu trebuie să faceți acest lucru, principalul lucru este că sunt uscate.

   Spălăm boabele și sortăm cu atenție, fructele sfărâmate nu sunt potrivite pentru conservare, deoarece o reacție ar fi putut începe deja în ele, ceea ce duce la fermentare. În timpul sterilizării, acest proces, desigur, se va opri, dar gustul produsului finit se va deteriora..

   
   
   
   

   Umplem borcanul cu fructe de pădure fără să îl presăm, îl introducem într-un recipient pentru sterilizare și turnăm apă rece. Nivelul apei nu trebuie să fie mai mare decât baza gâtului, astfel încât atunci când fierbe, apa nu intră înăuntru. Puteți așeza un suport sub partea inferioară a cutiei, așezați o rogojină din silicon sau un șervețel obișnuit de bumbac, astfel încât cutia să nu vibreze mult în timpul fierberii.

   

2. Acoperim borcanul cu un capac cu șurub, dar nu strângeți. Acest lucru este necesar pentru a menține banca la cald..

   

3. Acoperim coșul cu un capac și aprindem un foc - ar trebui să fie mediu să fiarbă și mai puțin decât mediu în timpul sterilizării. Pe măsură ce apa fierbe într-o cratiță, fructele de pădure se vor instala treptat pe fundul borcanului și vor elibera suc. Urmărim acest proces, adăugând treptat afine proaspete în borcan, topindu-le ușor în suc. Când sucul de boabe ajunge în partea de sus a borcanului, produsul este gata. Trebuie să opriți căldura și să scoateți cu atenție conserva din apă. Îl așezăm pe un prosop gros pentru a nu bate, deoarece în timp ce borcanul este fierbinte, este foarte fragil. Procesul de sterilizare va dura în medie 20 de minute. Sigilați bine borcanul și întoarceți-l pe capac.

   

4. Piesa de prelucrat obținută în acest fel trebuie răcită treptat. Îl învelim într-o pătură caldă, lăsându-l în poziție pe capac. Rotiți borcanul complet răcit în poziția normală și depozitați într-un loc răcoros până la un an. Bucura-te de masa ta!