Pastila rowan roșu - o rețetă simplă cu o fotografie cu gătirea pas cu pas acasă

Descriere

Pastila din rowan roșu - cea mai populară și mai veche mâncare, care a fost pregătită în mod obligatoriu în fiecare casă, dar nu numai pentru că în timpuri străvechi era dificil să găsești sau să cumperi niște dulciuri, ci și pentru că bezele este foarte utilă. Ce este boiaua de rowan în general? Este un depozit dintr-o varietate de vitamine și minerale utile. Conținutul de caroten din aceste fructe de pădure este mult mai mare decât chiar și la morcovi. Infuziile acestor fructe de padure au un efect tonifiant și tonic asupra organismului, astfel încât acestea pot fi un substitut util pentru cafea..

Revenind la prepararea mlaștinelor de cenușă de munte, este de remarcat faptul că pe vremuri nu existau uscătoare electrice moderne, așa că toate bezele erau pregătite exclusiv în cuptoare imense vechi care trebuiau topite. Acesta este motivul pentru care astăzi nu ne va fi greu să pregătim o mămăligă atât de gustoasă și sănătoasă, conform rețetei tradiționale foto pas cu pas. Delicatetea nu va avea un gust mai rău decât ceea ce este preparat la uscătoare și într-o oarecare măsură chiar mai suculentă. Datorită tratamentului termic, concentrația aromei de cenușă de munte va fi foarte mare, așa că ar trebui să aveți grijă să alegeți în prealabil un soi de boabe. Aproape toată rowan este ușor amar, vom compensa cu zahăr. În crearea tratamentului de iarnă nu vor fi implicate ingrediente suplimentare..

Haideți să începem să recoltăm pastile rowan roșii aromate pentru iarna acasă!

ingrediente

• Roșu roșu 1 kg
• 1/2 cană apă
• Zahar granulat 1 kg

paşi

1. În primul rând, trebuie să ne înfășuram mânecile și să mergem să colectăm cenușă de munte roșie coapte undeva în afara. Cel mai bine este să alegeți fructe de pădure și fructe pentru preparate de casă departe de marile orașe și întreprinderi..

   

2. Separați cu grijă fiecare boabă de crengi și puneți-o într-un colizor, apoi clătiți bine sub apă rece. Dacă doriți, rowan roșu poate fi alb, atunci cea mai mare parte a amărăciunii îl va lăsa.

   

3. 
   
   
   

   Puneți fructele de padure preparate într-o cratiță, umpleți-le cu apă rece, al cărui volum este indicat în ingrediente și trimiteți-le la microunde până la fierbere la putere maximă.

   

4. După ce apa a fiert, reducem puterea cu mai mult de jumătate și evaporăm fructele de pădure timp de o jumătate de oră. Această etapă este necesară pentru a înmuia boabele suficient de ferme..

   

5. 
   
   
   

   Cu grijă, folosind mitts pentru cuptor, scoateți vasul de sticlă din cuptorul cu microunde și, cu ajutorul unui blender de imersie, aduceți masa la stare de piure, așa cum se arată în fotografie. Dacă nu aveți un blender, atunci puteți frământa pur și simplu fructele de pădure cu o zdrobită din lemn..

   

6. În această etapă, este necesar să separe pulpa de rowan și sucul de semințele dense cu piei. Se macină piureul rezultat printr-o sită foarte fină folosind o lingură obișnuită.

   

7. Se toarnă zahăr granulat în masa de boabe separată. Înainte de această manipulare, cel mai bine ar fi să cântărești piureul de cenușă de munte și să adaugi exact aceeași cantitate de zahăr. Amestecă bine ingredientele unul cu celălalt până la neted. Acest lucru trebuie făcut imediat, deoarece masa se va îngroșa foarte repede.

   

8. Acoperim o foaie de copt cu o foaie de hârtie pergament, întindem piureul de rowan și îl întindem într-un strat subțire uniform. Va fi bine dacă grosimea stratului rezultat nu depășește 3-4 milimetri.

   

9. Încălzim cuptorul la aproximativ 100 de grade, reducem ușor căldura și trimitem într-o foaie de copt cu roșu viitoare. Este necesar să se usuce delicatesa în următoarele două ore cu pauze periodice și cu ușa cuptorului deschisă. După trecerea timpului specificat, pastila trebuie răcită complet, după care poate fi deja servită.. Este recomandat să păstrați pastila strict în frigider., va avea gust ca o bomboană gumă lipicioasă, dar naturală și foarte sănătoasă. Marshmallow rowan de casă potrivit unei rețete simple la cuptor pentru iarnă este gata.

   

   Bucura-te de masa ta!