Supă delicioasă de mazăre cu slănină afumată crudă - o rețetă clasică cu fotografii pas-cu-pas cu gătitul

Descriere

Supă de mazăre cu slănină - acesta este primul fel de mâncare care vă va surprinde plăcut prin gustul, aroma și sațimea sa. Mai jos v-am pregătit o rețetă clasică de gătit, proiectată pas cu pas și completată cu o fotografie. Drept urmare, vă puteți bucura de o supă super delicioasă cu mazăre și slănină afumată crudă. Se pare că îți lingi degetele.

Sfat! Mazarea trebuie înmuiată în prealabil. În acest caz, felul de mâncare va fi mai gustos, hrănitor și aromat. În plus, gătirea sa va fi redusă semnificativ în timp. Amintiți-vă că leguminoasele în sine sunt incredibil de sănătoase, așa că ar trebui să fie cu siguranță în dieta fiecărei persoane..

Să coborăm la gătit acasă. Ce este necesar pentru asta? Pregătiți ingredientele necesare și apoi pur și simplu urmați liniile directoare prezentate într-o rețetă simplă cu fotografii pas cu pas. Veți reuși cu siguranță, iar gustul final al felului de mâncare pur și simplu nu poate decât să surprindă.

Noroc cu experimentele tale culinare acasă!

ingrediente

• Cartofi 2 buc.
• Morcov 1 buc.
• Usturoi 2 cuișoare
• Sare de masă după gust
• Foaie de dafin 2 buc.
• Ardeiul negru măcinat după gust
• Ceapa 1 buc.
• Mazăre uscată 100 g
• Bacon afumat crud - 150 g

paşi

1. Vom începe să gătim supa de mazăre cu slănină afumată crudă, pregătind mazărea. Conform rețetei foto pas cu pas, fasolea trebuie înmuiată în apă rece.. Lasă-le astfel 10-12 ore (peste noapte). Drept urmare, în timpul gătirii ulterioare, mazărea se va fierbe mai repede..

   

2. Acum să începem să gătim supa. O sobă cu apă (va fi nevoie de aproximativ 1,5-2 litri) la sobă.

   

3. În timp ce așteptăm să fiarbă apa, trebuie să cojim ceapa, usturoiul, cartofii, morcovii. Apoi, legumele trebuie spălate și uscate. Mazărea (înmuiată) trebuie spălată și în apă rece.

   

4. Imediat după fierbere, adăugați mazăre în oală.. Ar trebui să fie gătit timp de treizeci de minute..

   

5. Acum să avem grijă de prăjirea ciorbei. Luați slănină afumată crudă și tăiați-o în felii subțiri.

   
   
   
   

   

6. Apoi, tăiați ingredientul în fâșii care au aproximativ 1-1,5 centimetri lățime..

   

7. După aceea, trimiteți slănina în tigaie cu ulei vegetal încălzit (o linguriță este suficientă) sau fără deloc, pentru că slănina are straturi de slănină. Ingredientul trebuie să fie ușor prăjit, dar nu prăjit.

   

8. În acest moment, morcovii trebuie grătați pe o răzătoare fină..

   

9. 
   
   
   

   Ceapa trebuie tocată într-un mod convenabil.

   

10. În continuare, puneți morcovii și ceapa în tigaie și prăjiți ușor cu slănina.

    

11. În acest moment, trebuie să tăiați cartofii în cuburi medii. Puneți-l într-un bol și acoperiți-l cu apă rece.

    

12. La treizeci de minute de la începutul fierberii mazăre, puneți cartofii într-o cratiță.

    

13. După cincisprezece-douăzeci de minute, trebuie să puneți prăjirea în ciorbă.

    

14. Usturoiul trebuie trecut printr-o presă sau tocat fin cu un cuțit ascuțit. Apoi trimiteți ingredientul în tigaie.

    

15. Condimentează supa cu sare și piper după gust. Adăugați și frunza de dafin. Reglați căldura la scăzut și lăsați mâncarea să se fierbe timp de zece minute.

    

16. După timpul specificat, focul poate fi stins. Acum trebuie să spălați, să uscați și să tocați verdeața. Trimite-o la ciorbă.

    

17. Lasă primul vas să stea treizeci de minute.

    

18. Asta-i tot, ciorba de mazăre cu slănină, făcută conform unei rețete ilustrative cu o fotografie, este gata. Rămâne să-l turnați în farfurii și a servi. Bucura-te de masa ta!