Uscat pentru iarnă: cele mai bune rețete pentru preparate

noi uscat pentru iarnă ceapa, usturoiul, fructele de padure, ciupercile, ce zici de tine? Dacă doriți să vă alăturați, vă recomandăm să vă familiarizați cu rețete simple și dovedite.
Uscarea este una dintre cele mai ușoare metode de a recolta fructe și plante pentru iarnă. Puteți usca orice doriți - verdeață, legume, fructe de pădure, ciuperci, pește, păpădie ... Puteți usca în cuptorul cu microunde, cuptor, uscător sau în aer liber. În ceea ce privește procesul de uscare în sine și pentru depozitarea produsului finit, nu aveți nevoie de mult spațiu..

Dacă vă place mâncarea japoneză, vă recomandăm să încercați sushi dulce. Sunt minunate ca desert de sărbătoare..
Uscând ceapa pentru iarnă.
Pentru recoltare, puteți utiliza o varietate de părți ale arcului - blaturi sau rădăcini. Puteți usca ceapa întreagă sau puteți tăia legumele în fâșii. Dacă tăiați legumele pentru uscare, atunci mai târziu pot fi măcinate la o stare de pulbere și folosite ca condiment..
Pentru a păstra ceapa cât mai mult timp posibil, după recoltare, păstrați-le la soare câteva zile. Apoi legați becurile într-o singură coadă și agățați-le de peretele din subsol. În loc de o frânghie, multe gospodine folosesc și un ciorapi din nailon. Trebuie doar să puneți ceapa în ea și să o agățați de tavan..

Vrei să faci un delicios condiment de ceapă? Apoi tăiați ceapa în inele. În acest caz, este imperativ să selectați fructe sănătoase și tari, să le coajați, să clătiți bine și să se sfărâme cu inele subțiri. Mai întâi, tăiați legumele în mai multe bucăți. Puteți să-l uscați la soare sau să folosiți electrocasnice. Temperatura de uscare trebuie să fie în jur de 50-60 de grade. În timpul pregătirii condimentului, veți întâlni faptul că ceapa va emite un miros persistent și nu foarte plăcut, prin urmare, trebuie să îl uscați în afara camerei de zi. Chiar dacă veți folosi un cuptor, cel mai bine este să îl așezați într-o cameră separată, bine ventilată. Pentru a-și menține culoarea frumoasă, înmuiați becurile în soluție salină rece timp de cinci minute.
Procesul de uscare în sine poate fi accelerat dacă ceapa este cufundată în apă clocotită timp de câteva minute, apoi uscată la cuptor timp de două ore. În acest caz, temperatura trebuie setată la 70 de grade. După aceasta, trebuie redusă la 40. În acest timp, întoarceți piesa de mai multe ori, astfel încât să se usuce mai bine. Opțional, puteți macina inelele de ceapă într-o pudră și adăugați ca condiment.

Cum îți place sushi de avocado? Au un gust deosebit, piquant..

Cum se usucă păpădia pentru iarnă.
Trebuie să colectați flori doar într-un loc bun, departe de drumurile prăfuite. Dacă doriți să uscați rădăcinile de păpădie, apoi clătiți-le și răspândiți-le în soarele deschis. O puteți usca și la cuptor. În acest caz, un regim de temperatură adecvat ar trebui să fie de 50 sau 60 de grade. Rădăcinile „Done” pot fi identificate prin sunetul lor caracteristic de fisurare în timpul ruperii. De asemenea, puteți usca flori într-un mod similar. În același timp, florile bine uscate ar trebui să fie ușor măcinate în pulbere..
Pregătiți și voi sushi cu somon.