Twisturile

Câte rețete pentru castraveți de murat există ?! Este dificil să le numeri: cu oțet, în suc propriu, cu acid citric, cu ierburi ... Multe! Dar cu greu te-ai întâlnit cu ketchup. Așadar, grăbește-te și închide câteva borcane pentru a gusta această gustare minunată. A gusta castraveți curling cu ketchup se dovedește dulce și acru, legumele rămân elastice și crocante apetisante în gură. Vă interesează rețeta? Apoi mergi mai departe.

Lista produselor pentru castraveți răsuciri pentru iarnă:

1. 3 kg de castraveți;
2. 300 g ketchup Chili;
3. 5 pahare (1 litru) de apă
4. un pahar cu oțet de masă 6%;
5. un pahar cu zahăr granulat;
6. 2 lingurițe sare;
7. 4 frunze de dafin;
8. 8-10 mazăre de piper negru;
9. 4 umbrele de marar.

Castraveții sunt pregătiți: se spală bine și se usucă. Se prepară borcane de sticlă: sterilizate și uscate. Pe fundul conservelor cu o capacitate de 1 litru, sunt suprapuse 2-3 mazăre de piper negru, peste o umbrelă de mărar și peste o frunză de dafin. După ce conservele sunt umplute cu castraveți. Castraveții pot fi stivați întregi sau tăiați în bucăți în lungime, ca mai departe castraveți în coreeană pentru iarnă.

Se toarnă apă în tigaie. La acesta se adaugă oțet și ketchup, sare și zahăr granulat. Totul se amestecă bine și se pune pe aragaz. Saramura trebuie adusă la fiert și turnat peste borcanele umplute cu castraveți. Borcanele sunt acoperite cu capace și trimise la sterilizare timp de 15 minute. Apoi, trebuie să fie turnate în sus și, înainte de a se răci, întoarceți-le cu capul în jos și acoperiți cu o pătură, lăsându-le să se răcească.

Înfundarea castraveților, ca. conservarea salatelor, efectuate în principal din castraveți tineri sau mici.

Castraveții din ketchup se dovedesc a fi extrem de gustoși. În general, ele pot fi încălzite în cuptorul cu microunde, deși pentru aceasta este mai bine să folosiți borcane mici de jumătate de litru (pentru a se potrivi). Atunci nu trebuie să porniți cuptorul sau să fierbeți apa într-o cratiță, lăsând căldura să meargă. Acesta este un mod modern destul de relevant. Sterilizarea cu microunde poate fi aplicată la alte rețete rotative pentru iarnă.