Castraveți delicioși conserve fără oțet

Conform acestei rețete, am numit castraveți conserve pentru copii, deoarece sunt recoltați pentru iarnă fără oțet, ceea ce este o veste bună. Aproape că nu există un copil căruia nu îi plac castraveții recoltați în borcane și astfel de castraveți pot fi dați fără teamă.

ingrediente: apă, frunza de dafin, acid de lamaie, frunze de coacăz, castraveți, zahăr, sare, mărar, boabe de piper negru, usturoi
Ora pentru marcaj: Vară, Toamna

În plus, castraveții conserve fără oțet pot fi recoltate chiar și în cazurile în care vasele cu oțet sunt contraindicate pentru cineva din familia ta. Înlocuiți oțetul din rețetă cu o cantitate mică de acid citric. Îți voi spune în rețeta mea cum să gătești castraveți pentru iarnă fără oțet, voi ilustra pregătirea semifabricatului cu fotografii pas cu pas.

Ingredientele pentru marinată sunt pentru un borcan de 3 litri:

• 2 linguri de sare;
• 5 linguri de zahăr;
• 1,5 lingurițe de acid citric.

Restul ingredientelor:

• apă;
• castraveți;
• 3-4 frunze de coacăz;
• umbrele de mărar 2-3 buc .;
• frunză de dafin 2-3 buc .;
• boabe de piper 6-7 buc .;
• usturoi - câteva căței pentru fiecare borcan.

Cum se păstrează castraveții pentru iarnă fără oțet

Toate componentele din lista „Ingrediente rămase” se potrivesc strâns în curat și steril bănci. Toate condimentele de pe fundul borcanului și puneți castraveții pe „umeri”.

Turnați apă clocotită peste conservele noastre și lăsați să stea 10-15 minute.

În acest timp, fierbem aceeași cantitate de apă..

Scurgem apa din castraveți în chiuvetă și o umplem cu apă clocotită nouă. Lasă din nou să stea 10-15 minute.

Acum, turnați apa din conserve într-o cratiță, adăugați totul pentru marinată și fierbeți. Turnați marinata rezultată în borcanele noastre de castraveți până la vârf și rulați cu capacele curate. Învelim și lăsăm să se răcească.

O punem într-un loc răcoros înainte de iarnă ... bine, sau cel puțin pentru câteva săptămâni. &# 128521;

Castraveții conserve fără oțet vor fi puternice și crocante. Excelent pentru piureul de cartofi și la fel de aperitiv.

Ei bine, copiii adoră în general astfel de castraveți! Ei bine, din moment ce le-am închis fără oțet și cu o cantitate mică de acid citric, este posibil să le oferim celor mai mici copii fără teamă. &# 128578;

Preparate delicioase și utile!