Cum se sare pătrunjelul

Pentru a savura mâncăruri aromate (aromate cu pătrunjel) pe parcursul lunilor reci, trebuie pregătit. Există mai multe moduri de a pregăti pătrunjelul pentru iarnă, dintre care unul îl sărăm. Veți învăța cum săriți pătrunjelul pentru iarnă din această rețetă. Cu această metodă de păstrare, pătrunjelul își păstrează cât mai mult gustul și proprietățile utile. Pătrunjelul sărat este mult mai aromat decât ceea ce puteți obține în supermarket pe timpul iernii. După același principiu, puteți pregăti și alte verzi: mărar, cepe verzi, sorel și spanac. Datorită unor astfel de preparate, vă puteți trata familia cu mese sănătoase și pline de suflet. Se poate adăuga la ciorba de varză, borș, cartofi înăbușiți, salate de fructe și tocanite. Va reîmprospăta și va îmbunătăți gustul oricărui fel de mâncare.
Atunci când adăugați verdeață la supă sau sărat, încercați să reglați cantitatea acesteia, fără a uita că preparatul este deja suficient de sărat.
Este necesar să păstrați borcane cu ierburi în frigider sau într-o pivniță răcoroasă, după închiderea lor cu un capac.




Noi vom avea nevoie:
- madler-
- Servetele de bucatarie-
- cuţit-
- scândură-
- recipient de sticlă cu capac.
ingrediente:
- pătrunjel (buchet mare)-
- sare (5 linguri).



1. Spălăm verdeturile, le punem pe un șervețel de bucătărie. Așteptăm să plece excesul de umiditate.



2. Se toacă pătrunjelul.



3. Puneți o cantitate mică de verdeață tocată într-un recipient, încercând să o distribuiți pe întregul perimetru.



4. Adăugați sare. Repetăm ​​procesul de mai multe ori până umplem toate recipientele. Cu ajutorul unui mușchiotor, tamponăm ușor verdeața astfel încât o cantitate mai mare de produs să se încadreze în borcan.



Stocăm pătrunjelul sărat într-un loc corespunzător, folosindu-l în scopul propus. De asemenea, vă sfătuim să aflați cum să vă pregătiți usturoi murat.