Usturoi nou murat

Usturoiul în sine este un plus excelent la aproape orice fel de mâncare, deoarece are gust și aromă excelentă. Atunci când pregătiți feluri de mâncare, sunt adesea adăugate unul sau mai mulți căței de usturoi, ceea ce dă întotdeauna un efect pozitiv și o anumită plăcere. Desigur, există multe rețete pentru prepararea usturoiului ca gustare independentă și ne vom concentra pe versiunea murată..

Pentru a prepara un astfel de tratament neobișnuit, care este perfect ca un plus la orice fel de mâncare laterală, veți avea nevoie de 10 kilograme de usturoi, 6 litri de apă, 300 de grame de sare și 300 de grame de oțet. Atunci când pregătim o cantitate mai mică, împărțim toate ingredientele necesare în proporție.
Așadar, usturoiul trebuie curățat de toți lobii de coajă și rădăcină, după care trebuie spălat bine și înmuiat în apă timp de aproximativ trei ore.

În acest timp, este necesar să se pregătească o saramură din ingredientele specificate..

De îndată ce usturoiul este înmuiat pentru timpul alocat, se pune în borcane și se toarnă cu saramură pregătită. Pentru ca produsul finit să fie mai parfumat, se recomandă să se pună puțin mărar.
Întreaga procedură de fermentare are loc la temperatura camerei și se încheie în aproximativ două săptămâni, după care borcanele sunt așezate într-un loc răcoros.