Rețetă foto pas cu pas pentru murat usturoi cu cuișoare pentru iarnă fără sterilizare

Descriere

Usturoi murat cu cuișoare Nu este doar o legumă care oferă mâncărurilor un gust deosebit, usturoiul murat este o excelentă gustare independentă. Cuișoarele de usturoi preparate conform acestei fotografii de rețetă pot fi consumate sub formă de gustare separată. Crede-mă, aceasta este de fapt foarte gustoasă și este pur și simplu imposibil să o repeti cu alte legume.!

Astăzi vă oferim o rețetă pentru usturoi murat cu cuișoare instant. În ea vă vom spune în detaliu cum puteți face usturoi murat acasă cu propriile mâini.. Mai mult, din instrucțiunile de mai jos cu o fotografie, veți obține informații nu numai despre cum să-l culegeți corect, ci și despre cum să păstrați usturoiul în această formă pentru iarnă fără sterilizare.

Pentru decapare, cel mai bine este să folosiți usturoi Moskal. Acest tip de legume este ideal pentru acest preparat. Desigur, puteți folosi alte soiuri de usturoi pentru a pregăti o recoltă pentru iarnă, dar în niciun caz să nu marinați o chineză mare. Această varietate particulară nu este adecvată categoric în cazul nostru.. Cuișoarele de usturoi chinezești ies amar, acru și dezgustător după decapare. Pentru ca preparatul de usturoi să arate foarte frumos în exterior, puteți folosi sfeclă. Într-un borcan de usturoi, este suficient să adăugați o bucată mică de sfeclă, astfel încât cuișoarele de usturoi să își ia culoarea frumoasă de visiniu. Usturoiul în această culoare va arăta mult mai apetisant..

Vă sugerăm să începeți să gătiți!

ingrediente

• Usturoi 1 kg
• Apa 500 ml
• Zahar granulat 3 linguri. L.
• Sare de masă 2 lingurițe. L.
• Frunze de dafin 8-10 buc.
• Tarragon (tarhon) 1 buchet
• Otet 6%, 9 linguri. L.

paşi

1. Așadar, primul pas de preparare a usturoiului murat pentru iarnă vă va încânta cu siguranță, deoarece în acest caz, cuișoarele de usturoi pot fi murate neacoperite. Toată lumea știe că procesul de curățare a usturoiului nu este rapid, dar cuișoarele de usturoi sunt folosite destul de mult în această rețetă. Usturoiul poate fi decojit, dar și o singură parte poate fi decojită..

   
   
   
   

   

2. Puneți tot usturoiul decojit și nefoliat în borcane curate uscate. Dacă nu pregătiți o legumă pentru fiecare zi, ci o pregătiți pentru iarnă, atunci borcanele în care sunt pliate căței de usturoi trebuie sterilizate.

   

3. 
   
   
   

   Apropo, arată foarte bine dacă amestecați într-un singur borcan acei cuișoare decojite și cele care nu sunt decojite.

   

4. Acum turnăm blanchile de usturoi cu apă fiartă, după care lăsăm borcanele timp de cincisprezece minute. După aceea, turnați lichidul infuzat din conserve într-o cratiță, apoi fierbeți. Turnați din nou căței de usturoi cu apă aromată clocotită în același timp cu perioada precedentă. După cincisprezece minute, turnați apa din cutii înapoi în tigaie, dar acum gătim marinata din ea. Pentru a face acest lucru, adăugați sare, zahăr și frunze de laur la lichid cu aroma de usturoi, precum și tarhonul tocat fin, dacă, bineînțeles, ați reușit să îl obțineți. În caz contrar, puteți folosi tarhon uscat în cantitate de patru grame. Punem apă aromată cu aditivi pe foc și fierbem și, după aceea, adăugăm oțet. Umpleți borcanele cu cuișoare de usturoi până la blaturi foarte mari cu marinata clocotită pregătită.

   

5. Borcanele umplute sunt închise ermetic și puse în pivniță pentru a infuza. Important! Dacă ați folosit verdețuri de tarhon proaspete pentru a face marinata, atunci preparatul de usturoi pentru a marina nu va dura cel mult cinci zile. Cu toate acestea, dacă se folosește tarhonul uscat, va fi nevoie de cel puțin zece zile pentru a marina cuișoarele de usturoi. În orice caz, usturoiul murat cu cuișoare va fi uimitor..

   

   Bucura-te de masa ta!