Săgeți cu usturoi murat: o rețetă pentru hostesses

Reteta de trageri de usturoi murat a fost mult timp auzită de gospodine experimentate. Doar că foarte puțini oameni mănâncă usturoi, dar dacă îl mariniți ....
Reteta cu sageti de usturoi murat # 1.
ingrediente:
- oţet
- verdeaţă
- zahăr
- sare
- săgeți de usturoi

Usturoi murat pentru iarnă. Mod de preparare:
1. Se dizolvă zahărul, sarea în apă, se fierbe câteva minute, se adaugă oțet. Frunzele și săgețile trebuie recoltate înainte ca capul usturoiului să se coacă.
2. Clătiți verdeața, tăiați-o în fâșii, curățați-le în apă, răciți cu apă rece, așezați strâns în borcane scaldate, umpleți cu umplutură clocotită.
3. Sterilizați borcanele de litru timp de cinci minute, închideți.
4. Puteți adăuga ierburi picante în borcane cu săgeți de usturoi.
5. Pregătiți umplutura: amestecați 100 g de oțet, 50 g de zahăr și sare, un litru de apă.
Usturoiul rămas poate fi folosit pentru a pregăti o altă recoltă de iarnă - tomate cu usturoi pentru iarnă.

Reteta cu sageti de usturoi murat # 2.
ingrediente:
- apă de marinadă - litru
- zahăr, sare - 50 g fiecare
- săgeți de usturoi tinere - 1 kg
- condimente - frunze de dafin)
- oțet de masă - 100 ml
Mod de preparare:
1. Spălați săgețile tinere de usturoi, tăiate cu bețișoare, lungi de 10 centimetri. Cel mai bine să folosiți fundul cel mai suculent.
2. Săgețile strâns împreună cu ardeiul și frunzele de dafin în borcane de 0,5 litri.
3. Se fierbe apa, se toarnă conținutul borcanelor, se acoperă cu capace, se lasă să stea 5-7 minute.
4. Închideți borcanele cu capace, puneți-le sub pătură. Usturoi murat pentru iarnă gata!

Săgeți murate de usturoi reţetă Numărul 3.
ingrediente:
- săgeți tinere de usturoi
- verdețuri picante
- sare, zahăr - 50 g fiecare
- apă - un litru
- oțet de masă - 120 ml
Mod de preparare:
1. Săgețile de usturoi trebuie colectate până la ruperea ambalajelor de inflorescență. Imediat ce tulpina a crescut cu 10 centimetri deasupra frunzelor, săgețile pot fi tăiate.
2. Sortează săgețile de usturoi smuls, clătește. Se taie în bucăți de 3 centimetri, se pune într-o cratiță, se toarnă apă clocotită, se albă timp de două minute, dar nu mai mult. În continuare, răciți săgețile în apă rece folosind un colizor.
3. Săgeți de usturoi cât mai strâns puse în borcane sterilizate, umpleți cu marinada clocotită, acoperiți cu capace de plastic.
4. Pregătiți marinata din oțet, zahăr, sare, apă și ierburi.
Tulpini de usturoi murate gata au gust de usturoi sălbatic. Pot fi servite cu diverse feluri de mâncare: terci, pește, carne etc. Le vor oferi un condiment special. Dacă doriți, puteți utiliza nu numai tulpinile de usturoi pentru decapare, ci și capetele.