Săgeți de usturoi pentru iarnă. Gustare cu oțet. Reteta pas cu pas cu fotografie

Recent, rețetele pentru gustări pentru iarnă au fost deosebit de populare. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece sezonul de vară este bogat în vitamine. Una dintre cele mai timpurii și fără îndoială de succes pregătirile pentru iarnă sunt săgeți de usturoi. Acesta este un produs care a fost recent descoperit și utilizat pe scară largă în gătit..

Într-un mod foarte simplu, puteți găti săgeți de usturoi. Acest lucru nu durează mult. Procesul de conservare este rapid și ușor, iar rezultatul uimitor va încânta întreaga familie. Gustul trăgătorilor pregătiți este asemănător cu gustările de ciuperci, are o ușoară vijelie și amărăciune, datorită adăugării de oțet în saramură. Săgețile din borcan vor fi moi și suculente. Merită să încercați o astfel de gustare o singură dată și nu veți putea să vă rupeți de ea.!

Principalul lucru este să perturbați mai multe săgeți în grădină și să începeți să pregătiți semifabricate cât mai curând posibil.

Ingrediente pentru 1 litru de saramură:

- o lingură de sare de masă

- 3 linguri zahăr

- 2 lingurite 70% esenta de otet

- apă - litru.

Va fi necesar pentru un borcan de litru de piesă:

- săgeți de usturoi (cât se va potrivi în borcan)

- frunze de dafin - 2 bucăți

- frunze de coacăz - 2-3 bucăți

- marar si verdeata patrunjel - 2-4 ramuri

- cuișoare - 3 bucăți

- mazăre allspice - 2-3 bucăți.

Săgeți de usturoi pentru iarnă. Acțiuni de conservare pas cu pas:

1. Ia săgețile usturoiului. Folosim doar bastoane tinere. Săgețile care s-au întărit deja nu vor fi potrivite pentru conserve. Spălați săgețile în apă rece. Tăiați-le nu mari, lungime - 2-4 centimetri. Îndepărtați petele ovarelor de flori.

2. Turnați săgețile într-o cratiță goală și convenabilă. Pentru a umple cu apă. Turnați apă, astfel încât săgețile să fie complet în lichid. Puneți tigaia pe aragaz, lăsați-o să fiarbă. După ce lichidul cu săgeți fierbe, reduceți căldura și gătiți exact un minut. Scurgeți apa imediat.

3. Pregătiți băncile în avans. Pune ierburi și condimente sub fiecare borcan. Umpleți borcanele cu săgeți fierte.

4. Pregătiți saramura. Turnați apa într-o cratiță. Toarnă o lingură de sare și trei linguri de zahăr într-un litru de apă. Lasă saramura să fiarbă.

5. După ce lichidul a fiert un minut, scoateți vasul din aragaz. Turnați oțet în ea. Amestecați totul.

6. Turnați conținutul borcanelor cu această saramură. Rotiți capacele. Întoarceți borcanele cu capacele în jos. Este obligatoriu să înfășurați conservele, acestea trebuie să se răcească constant într-un mediu confortabil. Nu atingeți piesele de prelucrat timp de 24 de ore. Apoi, păstrați în mod obișnuit. Bucura-te de masa ta!
Timp de gătit - 40 minute.

Porții - 6.