Săgeți cu usturoi: cele mai bune rețete pentru iarnă

Rețetele cu săgeți de usturoi pentru iarnă

- ce ar putea fi mai original? Cu toate acestea, golurile originale întotdeauna se încântă cu gusturile lor noi, neobișnuite, așa că este imperativ să pregătești cel puțin câteva borcane.

Săgeți de usturoi: rețete pentru iarnă

Lecho delicios.
Produse obligatorii:
- crengute de usturoi
- apă - 700 g
- pasta de tomate -? L
- zahăr, ulei vegetal - câte o jumătate de pahar
- sare - o lingură
- acid acetic malic - 0,25 tbsp.
Mod de preparare:
Este necesar să luați o astfel de cantitate de verzi care vor intra în umplutură. Completează produsele specificate (nu trebuie adăugat încă acid acetic). A fierbe. Tăiați crengutele în bucăți mici cu lățimea de 1 cm. Adăugați-le la marinadă, fierbeți trei minute, aranjați în recipiente, sigilați.

Pregătiți ierburi și conform rețetei descrise aici.

Săgeți de usturoi: rețete pentru iarnă printr-o mașină de tocat carne

Condimente de roșii și usturoi.
Vei avea nevoie:
- pasta de rosii sau sos de rosii
- parte verde a usturoiului tânăr
Cum să gătească:
Spălați verdeața de praf și praf, răsuciți printr-o mașină de tocat carne. Se amestecă masa cu asezonarea cu roșii. Trebuie să îl adăugați suficient încât să nu fie prea lichid amestecul. Întindeți condimentul în borcane sterile, acoperiți cu capacele, puneți-l în frigider.

Rețetele de condimente cu usturoi și marar.
ingrediente:
- parte verde a usturoiului tânăr
- sare
- mărar
Pași de gătit:
Treceți verdeața printr-o mașină de tocat carne, amestecați cu sare, ambalați în recipiente pregătite, presărați sare deasupra, înșurubați condimentul cu capace și puneți-l la frigider pentru depozitare.

Recoltarea săgeților de usturoi pentru iarnă: rețete

Opțiune de legume.
700 g de săgeți de usturoi și 300 g de ierburi amestecate (mărar, busuioc, pătrunjel, cimbru etc.), tocate într-o mașină de tocat carne. Se amestecă masa verde cu șase linguri de vegeta, se pun în borcane, amestecând puțin amestecul. Păstrați condimentele la frigider. De asemenea, poate fi congelat.

Rețetă pentru murături săgeți de usturoi pentru iarnă

ingrediente:
- frunze tinere de usturoi
- zahăr granulat - două lingurițe. linguri
- sare - cinci lingurițe
- apă - un litru
- acid acetic - 2,5 linguri.
Mod de preparare:
Se spală frunzele de praf, se sfărâmă în bucăți mari, se înmoaie în apă clocotită câteva minute, se toarnă cu apă cu gheață. Imediat ce se scurge, ambalează în borcane, pregătește marinata. Se amestecă zahărul granulat cu sare în apă, se fierbe, se adaugă oțet, se toarnă imediat frunzele de usturoi cu acest amestec. Strângeți recipientele cu capace, sterilizați timp de 5 minute, etanși. Săgeți murate de usturoi gata!

Reteta pentru sageti de usturoi murat pentru iarna

Într-un litru de apă, diluați 2 lingurițe. linguri de sare, se fierbe două minute. Se toarnă 100 ml de oțet, se stinge căldura. Tăiați verdeața în bucăți egale, curățați-le în apă clocotită, răciți, puneți în borcane scaldate, umpleți cu saramură clocotită. Sterilizați recipientul timp de 10 minute. Dacă nu veți preîncărca, creșteți sterilizarea la 10 minute, sigilați cu capacele, desfășurați și lăsați să se răcească.
Îți va plăcea și recoltarea sorelului pentru iarnă.

Rețetele cu săgeți de usturoi pentru iarnă cu fotografii.
Reteta cu ierburi.
Spălați bine partea verde de usturoi, mărar și pătrunjel tânăr, tăiate. Se toarnă apă clocotită peste ele, se lasă la infuzat câteva minute. Se scurge apa clocotită, se umple cu marinata. Borcanele vor fi perfect depozitate chiar și fără sterilizare. În acest caz, ele pot fi acoperite pur și simplu cu capace de polietilenă..
Săgeți cu usturoi - rețete pentru iarnă cu sare.
Reteta de coaja de coaja.
Produse obligatorii:
- ulei vegetal - 4 linguri. linguri
- mărar, cilantro - 55 g fiecare
- coacăze, săgeți de usturoi - 1 kg fiecare
- sare - o lingură și jumătate

Mod de preparare:
Clătiți verdeața de usturoi, tocați. Sortează boabele de coacăze, sfâșie cozile, spală. Răsuciți alimentele preparate într-o mașină de tocat carne, întrerupeți un blender. Se adaugă sare, cilantro tocat și mărar la masa de usturoi, se toarnă ulei de floarea soarelui. Împachetați condimentele în recipiente, acoperiți cu capace de plastic.
Luați în considerare, de asemenea moduri de sărare a usturoiului.
Reteta de varza.
ingrediente:
- săgeți tinere de usturoi - 500 g
- apă - un pahar și jumătate
- otet - 1,5 linguri. linguri
- pui de mărar - 3 bucăți.
- sare - o lingură
Mod de preparare:
Tăiați crengile de pe capul de flori de usturoi, spălați-le, tocați-le în bucăți, puneți-le în apă clocotită câteva minute, turnați cu apă rece. Puneți crengutele de mărar pe fundul recipientului, așezați săgețile într-un strat dens, adăugați ramurile de mărar. Faceți o saramură: diluați sare în apă clocotită, lăsați să se răcească, turnați în oțet. Turnați usturoiul cu marinada, puneți opresiunea deasupra. Procesul de fermentare va începe în trei zile. Va dura aproximativ 12 zile. În acest timp, îndepărtați periodic peliculă de formare, dacă este necesar, adăugați ceva mai multă saramură. Păstrați piesa în frigider.

Se pare destul de gustos și cuptor cu vinete.
Rețetele cu săgeți de usturoi pentru iarnă cu fotografii.
Câteva sfaturi importante.
1. Verzele tinere de usturoi sunt o adevărată delicatesă. Dacă îl pui acum în borcane, te poți bucura toată iarna..
2. Crengile de usturoi verde sunt foarte benefice pentru organism. Conțin substanțe care vă permit să luptați în mod activ împotriva paraziților, a celulelor canceroase, a suprima procesele de fermentare, a îmbunătăți funcționarea sistemului imunitar.
3. Marinează săgețile cu semințele.
4. Cele mai populare condimente pentru acest preparat: ghimbir, scorțișoară, coriandru, cuișoare, muștar de cereale.

Pregătiți și voi salată pentru iarnă - chutney de legume.
Reteta de ghimbir si scortisoara.
Vei avea nevoie:
- sare, oțet - conform art. linguriţă
- scorţişoară
- apă - 500 ml
- ghimbir
- boabe de piper negru
Pași de gătit:
Sterilizați băncile. Rotiți săgețile în inele, puneți-le în containere. Se toarnă apă clocotită peste alb, timp de câteva minute. Se fierbe puțină apă, se sare, se adaugă condimente, oțet. Gustă marinata. Turnați usturoiul cu umplutura rezultată. Închideți capacele, lăsați-l să se răcească.

De asemenea, aveți un gust special roșii în gelatină.
Și aici mai sunt câteva rețete.
Rețeta numărul 1.
Produse obligatorii:
- parte verde a usturoiului tânăr
- sare - două lingurițe linguri
- acid acetic - 0,1 l
Pași de gătit:
Săgețile trebuie colectate chiar înainte de formarea capului de usturoi. Spălați tulpinile colectate, uscați pe un prosop. Tăiați-le în bucăți lungi, fierbeți timp de 2 minute. Scoateți tulpinile din apa clocotită, turnați cu apă rece. Imediat ce apa rămasă se scurge, puneți-le în recipiente de sticlă, adăugați marinadă fierbinte, sterilizați, răsuciți. De asemenea, trebuie să adăugați zahăr, sare în umplutură, fierbeți saramura timp de trei minute. După aceasta, răciți piesele și adăugați acid acetic.
Încercați și dovlecei dulci. Piesa de prelucrat este excelentă!
Rețeta numărul 2.
Se spală tulpinile de usturoi tinere, se toacă 10 cm lungime, partea suculentă și fragedă este partea inferioară a tulpinii. Ea este cea care trebuie să fie murată pentru iarnă. Recipientele trebuie să fie sterilizate și tulpinile pregătite trebuie să fie plasate pe partea de jos. Apoi umpleți-le cu apă clocotită, acoperiți cu capace, lăsați timp de 7 minute în această formă. Se scurge apa, se acoperă cu saramură obținută din sare, 100 g oțet și 1,5 linguriță. linguri de zahăr. Rotiți conservele, lăsați-le sub coperți.
Îți va plăcea și sorrel pentru iarnă - rețete populare.

Săgeți de usturoi în coreeană - o rețetă pentru iarnă.
ingrediente:
- sos de soia - 55 ml
- ardei iute
- ulei vegetal - 75 g
- zahăr - 0,5 lingurițe
- coriandru - o linguriță
- oțet de orez - 1 lingură L.
- semințe de susan - 10 g
- boabe de piper negru - 0,25 linguriță.
- cuișoare - 8 buc.
Cum să gătească:
Tulpinile sunt gătite cel mai bine într-o tigaie adâncă sau căldură. Puteți folosi și o cratiță veche. Turnați ulei în el, lăsați-l să se încălzească bine. Se macină căței, piperul și coriandrul într-un mortar. Cojiți ardeii din semințe, tocați-l în bucăți mici, adăugați-le la mortar la condimente. Pune condimentele din mortar pe ulei fierbinte, amestecă câteva secunde, adaugă tulpinile de usturoi. Prăjiți-le până sunt moi. Se adaugă sosul de soia și zahărul, se rumenesc până la culoare de măslin închis. Se toarnă în oțet, se adaugă semințe de susan, se scoate din aragaz. După ce tulpinile s-au răcit, transferați-le într-un bol, acoperiți și așezați-le pe raftul frigiderului. Acestea ar trebui să fie perfuzate aici cel puțin 10 zile. În acest caz, vor absorbi complet toate aromele condimentelor..
Săgeți de usturoi: rețete pentru iarnă fără oțet.
Majoritatea rețetelor folosesc acid acetic. Cu toate acestea, unele dintre ele conțin doar sare, sos de soia sau alte mirodenii. Există, de asemenea, o opțiune de îngheț. Să aruncăm o privire mai atentă asupra acesteia..
Rețetele cu săgeți de usturoi pentru iarnă: îngheț.
Este necesar să se colecteze tulpinile pentru conservare în momentul în care usturoiul începe doar să elibereze o săgeată lungă. Dacă floarea are timp să înflorească, atunci tulpina va fi nepotrivită pentru hrană. După tăiere, uscați tulpinile pe un prosop, tăiate în mai multe bucăți cu foarfece. Se întinde pe pergament, se întinde în congelator. O zi mai târziu, turnați-le în pungi, reveniți la congelator.
Iarna, puteți găti o mulțime de feluri de mâncare interesante din semifabricate congelate. Aici sunt câțiva dintre ei:
Omletă delicioasă.
Mai întâi, pregătiți amestecul de omletă în mod obișnuit. Se prăjesc tulpinile tocate în ulei fierbinte până când culoarea se schimbă. Presărați-le cu piper măcinat, acoperiți cu un amestec de omletă, aduceți la dispoziție la foc mic. Se pot adăuga și alte legume după gust. De exemplu, morcovii.
Reteta de ficat de pui.
Vei avea nevoie:
- ficat de pui - 720 g
- ceapă - 2 bucăți.
- condimente
- ardei iute - 3 buc..
- ierburi proaspete
- ulei de floarea soarelui
- o grămadă de tulpini de usturoi
Cum să gătească:
Tăiați legumele în jumătate de inele, prăjiți ceapa în ulei, adăugați săgețile, prăjiți timp de trei minute. Condimentează cu sare, adaugă piper. După câteva minute, se adaugă ficatul de pui, se condimentează, se fierbe la foc. Dacă sucul devine limpede, ficatul poate fi considerat gata. La final, adăugați smântână.
Puteți pur și simplu să prăjiți piesa de lucru înghețată în ulei vegetal cu adăugarea de condimente - nu va fi mai puțin gustoasă!