Fasolea cu legume într-o roșie pentru iarnă. Reteta de aur cu fotografie

Fasolea cu legume în roșii - un preparat excelent pentru iarnă. Proteine ​​gustoase, hrănitoare, maxime - un borcan cu un astfel de gol poate înlocui bine o masă completă.

In pregatire fasole cu legume în roșii va dura aproximativ 40 de minute. În plus, va trebui să sterilizați borcanul timp de 40 de minute în apă clocotită. Acest lucru va face mai probabil ca pregătirea dvs. de fasole și legume în sos de roșii să dureze până iarna..

ingrediente

1. fasole albă - 1 cană,

2. vânătă -? PCS.,

3. varză albastră -? PCS.,

4. usturoi - 2 căței,

5. ulei vegetal - 40-50 ml,

6. sare - 1 lingură,

7. 
   
   
   

   zahăr - 3 lingurițe. linguri,

8. sos de roșii - 0,5 litri,

9. apă - 2 pahare,

10. ierburi italiene uscate - 2 lingurițe,

11. otet 9% - 3 linguri. linguri.

Fasolea cu legume într-o roșie pentru iarnă. Reţetă

Pregătiți fasolea. Este mai bine să-l înmuiați în apă rece peste noapte, și să îl gătiți dimineața. Acest lucru este necesar pentru a găti mai repede..

Cojiți ceapa și morcovii și tocați-i bine. Tăiați ardeii dulci.

Cojiți și tocați fin usturoiul sau treceți prin usturoi.

Se toacă fin varza albastră.

Tăiați vinetele în cubulețe.

Fierbeți fasolea timp de 1,5-2 ore în apă sărată.

Când fasolea este gata, scurgeți apa. Uscați vasul, porniți modul „Fry”, adăugați ulei și prăjiți ceapa, morcovii și ardeii.

Apoi adăugați vinetele tocate.

Apoi înmuiați varza tocată în bol. Se prăjesc 5-7 minute.

Se toarnă sos de roșii și apă. Adăugați sare, zahăr și condimente.

Transferați fasolea în bol.

Porniți modul „Friptura” și gătiți încă 15 minute. La sfârșitul gătitului, se adaugă oțet, se amestecă.

Puneți masa într-un borcan steril.

Puneți un prosop într-un vas cu apă clocotită și puneți un borcan de fasole pe el. Acoperiți partea superioară cu un capac, dar nu strângeți. Sterilizați 35-45 minute.