Pepene verde sărat într-un borcan - o rețetă pentru cum săriți pepenele de iarnă acasă.

Pepenele sărat este un preparat excelent pentru iarnă, ceea ce va încânta pe tine și pe oaspeții tăi. Vreau să vă împărtășesc vechea mea rețetă de murături. De asemenea, mi-a spus bunica. Ne sărăm după această rețetă de mai mulți ani - se pare foarte simplu și gustos.

ingrediente: pepeni verzi, sare, oţet

Cum săreați pepenele verde pentru iarnă acasă?

Începem să gătim cu faptul că pepenele trebuie spălat și tăiat în felii rotunde de 2-3 cm grosime.

Apoi, se taie în bucăți, astfel încât să fie convenabil să se pună în borcane și se toarnă apă clocotită peste. Băncile trebuie mai întâi spălate și sterilizate.

Punem bucăți de pepene verde într-un borcan și turnăm apă clocotită.

Rezista in acest fel timp de 10 minute, scurge apa si repeta operatia din nou.

In 10 minute. încă o dată scurgeți apa și turnați, deja, saramură clocotită.

Sigilați și refrigerați borcanele.

Apoi, puneți-l într-un loc răcoros pentru depozitare.

Astfel de pepene verde se păstrează mult timp. Nu-și pierd aroma, deși dobândesc un gust nou.

Prepararea saramurii: 30 g sare la 1 litru. apă. Se fierbe 10 minute. și strecurați prin cheesecloth. Acum, fierbeți din nou, adăugând 15 ml la sfârșit. 9% oțet.

După cum vedeți, sărarea unui pepene verde pentru iarnă acasă este foarte simplă. Și principalul lucru este că plăcerea de a consuma astfel de pepene verde va deveni incredibilă.