O rețetă simplă de coajă de sânge - cum se face puiul de porc original de casă.

Sângele de porc sau de vită poate fi folosit pentru a face mai mult decât tradiționalele mezeluri de casă. Încercați rețeta mea simplă de casă pentru un delicios brawn din vită crudă sau sânge de porc.

ingrediente: sânge, gras, sare, piper negru

Principiul obținerii unei cereale de sânge este foarte asemănător cu gătit brawn din cap de porc, deși ingredientele rețetei sunt diferite.

Pentru piesa de lucru descrisă veți avea nevoie de:

• sânge proaspăt (vită sau carne de porc) - 1 litru;
• limba fiartă (carne de porc sau de vită) - 0,750 kg;
• grăsime de porc (mărunțită în bucăți mici) - 1 kg;
• piele de porc (fiartă) - 0,5 kg;
• sare - 0,085 kg;
• piper negru măcinat - 2/3 linguriță.

Nu descriu în detaliu cum se face sângele din sânge, deoarece nu are sens să descriu procesul de gătire de două ori. Cine este interesat de această rețetă, trebuie doar să urmeze linkul de mai sus.

Voi nota doar că sângeul preparat în conformitate cu această rețetă arată original în felii, pe sandvisuri și este pur și simplu foarte gustos.