Nardek - rețetă foto pas cu pas pentru prepararea mierii de pepene verde pentru iarna acasă

Descriere

Nardek preparat exclusiv din pepene verde, fără a adăuga alte ingrediente suplimentare. Mierea de pepene natural va deveni protectorul și asistentul dvs. în lupta împotriva răcelii virale și răcelii în sezonul rece, când aceiași viruși și răceli afectează cel mai activ un sistem imunitar slăbit. Apropo, Nardek va ajuta, de asemenea, la întărirea sistemului imunitar, deoarece după gătit păstrează toate vitaminele și mineralele utile. Cantități mari de pepene verde conțin magneziu, potasiu, pectină naturală și fosfor. Toate aceste substanțe, împreună cu vitaminele, vor oferi organismului toate substanțele importante și necesare.

Veți învăța cum să faceți pepene verde nardek acasă dacă studiați rețeta foto pas cu pas de mai jos. Această instrucțiune vizuală vă va permite să gătiți cea mai delicioasă și corectă miere de pepene verde pentru prima dată. Atunci când alegeți ingredientul principal, acordați mare atenție maturității sale.. Puteți determina maturitatea unui pepene verde prin culoarea, mirosul și sunetul acestuia. Cel mai bine este să alegeți fructe mici, cu coajă subțire, cu dungi verzi strălucitoare. Pregătește-te pentru faptul că timpul de gătit pentru nardek poate dura câteva zile. Principiul gătirii mierii de pepene verde este fierberea. În același timp, ar trebui să obținem o consistență groasă de miere din sucul lichid de pepene verde. Să începem să pregătim un nardek delicios și sănătos de casă din pepene verde.

ingrediente

• Pepene verde la gust

paşi

1. Așa cum am menționat mai devreme, cel mai bine este să alegeți pepenele care sunt mici și foarte coapte. Creșterea pepene verde este determinată de mai multe criterii. Este important ca culoarea șorcii de pepene verde să fie uniformă și suficient de strălucitoare. Mirosul ar trebui să fie destul de bogat, deși este foarte ușor să ratăm linia dintre pepene verde și coapte.. Tulpina unui pepene verde trebuie să fie uscată, dar încă verzuie în interior. După ce am ales pepenele coapte, le spălăm bine de praf și murdărie.

   

2. Acum trecem la una dintre cele mai importante etape - separarea pulpei de crustă. Pentru a face acest lucru, avem nevoie de un bazin profund și larg: în el va fi cel mai convenabil să alungăm pepenii de pe coacăz. Taiem fiecare fruct pe jumatate si incepem sa radem pulpa din jumatati cu o lingura. În același timp, nu ar trebui să vă faceți griji cu privire la siguranța acestei pulpe, în consecință, o vom macina în continuare.

   
   
   
   

   

3. Când cojile de pe pepeni sunt răzuite, puteți începe să tocați pulpa. Acest lucru se realizează pentru a îmbrăca rapid și convenabil sucul de pe tort. Frământăm pulpa într-un bazin în orice mod convenabil pentru dvs., puteți utiliza chiar și cei mai obișnuiți piure de cartofi. Cu cât este mai omogenă masa de pepene verde, cu atât este mai bună. Rezultatul trebuie să fie aceeași masă ca în fotografie..

   

4. 
   
   
   

   Pentru a găti nardek, avem nevoie de o tigaie cu fundul strâns și o punem pe aragaz. Întindeți un tifon curat pliat în mai multe straturi deasupra tigaiei. Întindem pulpa de pepene verde în porții pe brânză de brânză, conectăm marginile astfel încât să obținem un fel de pungă și strecurăm ușor sucul într-o cratiță. Facem acest lucru cu toată pulpa pe care o avem până atunci, până când tot sucul este în tigaie.

   

5. Prima dată aducem sucul de pepene verde la fierbere, pe parcurs eliminăm spuma albă de pe suprafața sa. Se fierbe lichidul timp de 2 minute sau mai mult, apoi se stinge focul și se lasă sucul să se răcească. Acest proces va dezvălui o cantitate mică de pulpă din suc, care trebuie eliminată prin metoda de mai sus. Repetăm ​​procedura până când sucul este perfect curat. Punem cratița cu suc pe aragaz și începem să fierbem mierea la foc mic. Amestecați lichidul la următoarele zece minute, pentru a nu arde. După câteva ore, toată apa din suc se va evapora și va fi aproximativ jumătate din ceea ce a fost inițial. După aceea, va începe un proces lung de îngroșare a mierii. Fără a părăsi aragazul, amestecăm constant nardekul și nu îl lăsăm să ardă. Determinăm disponibilitatea astfel: picurați o picătură de miere pe o farfurie plană și înclinați-o puțin, dacă lichidul nu se scurge, atunci mierea este gata.

   

6. Turnăm miere în borcane mici curate pre-pregătite. Când mierea se răcește în aceste aceleași borcane, va dobândi o culoare mai intensă și va deveni și mai groasă. Nardek de miere de pepene natural, gata gata.

   

   Bucura-te de masa ta!