Rețete de cireș înghețate cu compot

Compotul Berry este o băutură minunată răcoritoare, pe care o puteți bea în orice moment al anului. În zilele de vară, se poate prepara din fructe proaspete, iar iarna din cele congelate. Unul dintre cele mai benefice pentru oameni este compotul de vișine înghețat cu gropi. Se face foarte simplu și chiar un începător poate face față cu ușurință acestei sarcini. Conține cele mai simple ingrediente, ceea ce face ca această băutură să fie accesibilă pentru persoanele cu mijloace financiare puține..

Pregătirea pentru muncă

Înainte de a pregăti o băutură sănătoasă, trebuie să pregătiți corect ingredientul principal - cireșele. În perioada de maturare a fructelor, este necesar nu numai să vă asigurați nevoile dvs. curente, ci și să vă aprovizionați pentru iarnă. Dacă sunt preparate corect, își vor păstra toate proprietățile benefice și aroma excelentă atunci când sunt înghețate. Pentru a obține la maxim fructele, trebuie să respectați următoarele recomandări:

1. Pentru ca fructele să fie păstrate cât mai mult timp și să nu-și piardă suculitatea, este necesar să le congelați în ansamblu, cu semințe..
2. Cea mai bună opțiune pentru recoltarea cireșelor ar fi congelarea lor uscată într-un recipient special sau o pungă simplă din plastic..
3. Înainte de a face compot de cireșe congelate, nu trebuie să dezghețați fructele, deoarece își vor pierde majoritatea substanțelor benefice pentru corpul uman..
4. Dacă ai conserve fructe în borcane, atunci trebuie mai întâi să fie sterilizate.
5. Pentru a împiedica cireșele înghețate să se destrame în timpul gătitului și să-și piardă vitaminele, trebuie să le limitezi gătitul la 10 minute.
6. Cireșele congelate nu sunt la fel de acre ca cele proaspete, așa că atunci când fierbeți compot, adăugați o cantitate minimă de zahăr (aproximativ 1 pahar pentru fiecare 0,5 kg de fructe).
7. Puteți adăuga fructe de pădure sau suc de citrice în compotul de cireșe congelate. Nu numai că vor îmbunătăți gustul băuturii finite, dar îi vor oferi și o aromă specială..
8. Pentru compot, trebuie să luați doar apă purificată și să o fierbeți corect.
9. Dacă folosești cireșe în formă de cireșe atunci când gătești, atunci ar trebui să ții cont de faptul că băutura finită va fi păstrată nu mai mult de două luni. Prin urmare, nu trebuie să preparați imediat volume imense de băutură..
10. Cel mai bine este să gătiți compot într-un recipient de email sau de sticlă. Nu folosiți containere din aluminiu.

Rețete de gătit

Gazdele au venit cu multe rețete diferite pentru prepararea compotului de vișine. Toate sunt destul de simple și nu necesită cunoștințe și abilități culinare speciale. În acest proces, puteți experimenta puțin și adăuga cantități diferite de anumite ingrediente. Acest lucru vă va ajuta să adăugați varietate și să faceți băutura finită cât mai gustoasă..

Calea ușoară

Această opțiune pentru fabricarea compotului de vișine este cea mai populară printre altele. Întregul său secret constă în simplitatea produselor utilizate și viteza de preparare. Această băutură congelată de fructe va fi o sursă excelentă de vitamine în sezonul de iarnă. Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de următoarele ingrediente: 500 g de cireșe cu semințe, 250 g de zahăr granulat, 3 litri de apă rece filtrată.

Procesul de preparare a compotului constă în următoarele etape:

1. Boabele congelate se introduc într-o tigaie smaltă pre-preparată și spălată.
2. Apoi sunt umplute cu cantitatea necesară de apă purificată..
3. Tigaia se pune pe aragaz și se toarnă zahăr granulat.
4. Amestecul este pus la fierbere la foc mediu, după care căldura este redusă la minimum.
5. De îndată ce apa fierbe, compotul este acoperit cu un capac și gătit timp de aproximativ 5 minute.
6. După trecerea timpului specificat, tigaia este scoasă din sobă și răcită treptat până la temperatura camerei..
7. Compotul răcit este turnat în sticle sau cutii și introdus la frigider.
8. Odată ce s-a răcit ușor, îl puteți scoate și turna în pahare sau căni.

Odată cu adăugarea merelor

Cireșele merg bine cu orice fructe, astfel încât adăugarea acestora la băutură nu numai că îi va schimba gustul, dar îl va face și mai util. Pentru prepararea compotului de cireșe cu mere, puteți alege orice fel de fructe. Pe baza dulceaței lor, este necesar să variați cantitatea de zahăr adăugată. Pentru a face compotul perfect gustos, aveți nevoie de următoarele produse: 0,3 kg de cireșe congelate, 5 mere coapte, 3 litri de apă curată, frunze de mentă, 4 linguri de zahăr.

O băutură este pregătită în conformitate cu următoarea succesiune de acțiuni:

1. Cireșele congelate sunt scoase din congelator și introduse într-un bol, unde se dezghețează puțin..
2. În acest timp, o cratiță adâncă este umplută cu apă și pusă la foc mediu..
3. Merele se spală bine și se curăță de toate părțile necomestibile.
4. Apoi sunt tăiate în bucăți mici aleatoare.
5. În primul rând, merele sunt puse în apă clocotită.
6. După câteva minute, li se adaugă cireșe ușor decongelate..
7. După ce a fiert din nou, compotul se gătește aproximativ zece minute. În acest proces, trebuie agitată periodic. Este important să faceți acest lucru cu atenție, pentru ca componentele să nu fie zdrobite..
8. Se adaugă zahăr în compot înainte de scoaterea din sobă.
9. După ce s-a dizolvat complet, focul se stinge și tigaia este acoperită cu un capac..
10. Băutura răcită se toarnă în pahare.
11. Înainte de servire, în fiecare dintre ele se pune o frunză de mentă.

Cu coaja de portocala

O băutură de vișine cu adaos de citrice, ideală pentru zilele de vară. Pe vreme caldă, reîmprospătează perfect și potolește setea. În plus, citricele conțin multe vitamine care susțin tonul organismului și afectează performanțele acestuia. Pentru a vă mulțumi familia și prietenii cu un compot aromat, trebuie să cumpărați sau să scoateți din frigider următoarele produse: 500 g fructe congelate, 2 portocale medii, o treime dintr-un pahar de zahăr granulat, 500 ml apă.

Băutura de coajă de portocală este făcută după următoarea rețetă:

1. Cireșele congelate sunt introduse într-un recipient emailat și umplute cu cantitatea necesară de apă filtrată.
2. Recipientul se pune la foc mic, iar conținutul acestuia este adus încet la fierbere.
3. Portocala este bine spălată și cojită.
4. Apoi, din el se stoarce cât mai mult suc posibil..
5. După fierberea apei cu cireșe, zahărul granulat se adaugă la viitoarea compot.
6. Amestecul se gătește aproximativ cinci minute, după care se pune coaja de portocală în el..
7. După câteva minute de gătit, compotul este scos din aragaz și răcit..
8. Apoi se adaugă treptat sucul de portocale încordat. Când îl turnați, trebuie să agitați constant compotul.
9. Băutura terminată se pune la frigider pentru o jumătate de oră.
10. După aceea, se toarnă în pahare, se decorează cu felii de portocale și se servește pe masă..

În loc de o portocală și coaja sa, puteți adăuga grepfrut. Are un gust specific și este capabil să-ți facă băutura unică. Când folosiți grapefruit, este important să îndepărtați toate peliculele albe, care au un gust amar și pot ruina băutura..

Băutură de lămâie

O opțiune bună pentru a vă reîmprospăta într-o zi caldă de vară ar fi un compot de cireșe cu lămâie. Băutura finală se dovedește a fi foarte aromată și gustoasă. Pentru a-l pregăti, aveți nevoie de următoarele produse: 300 g de cireșe, 1 lămâie coaptă, 50 g de zahăr granulat, un litru de apă filtrată.

Reteta pentru o bautura cu adaos de lamaie:

1. Cireșele congelate sunt transferate într-un bol separat și umplute cu apă.
2. După două minute de decongelare, fructele sunt transferate într-un recipient emailat și puse la foc mic..
3. Imediat ce apa fierbe, amestecul este fiert timp de câteva minute, după care este răcit..
4. Lămâia se spală bine și se taie în felii.
5. Se adaugă felii împreună cu zahăr granulat.
6. Băutura aproape terminată este amestecată și infuzată timp de cel puțin o oră și jumătate.
7. La servire, cuburile de gheață sunt introduse într-un pahar și umplute cu lichid aromatic.

În această rețetă, puteți înlocui zahărul granulat cu miere. Acest lucru nu numai că nu va agrava gustul, dar va adăuga și utilitate băuturii..

Cu un băț de scorțișoară

Scorțișoara este un condiment foarte aromat, care va decora întotdeauna orice fel de mâncare și îi va oferi un gust unic. Compotul de cireș nu făcea excepție. Pentru a-l prepara, veți avea nevoie de următoarele ingrediente: 400 g de fructe congelate, 0,2 kg de zahăr, 3 litri de apă pură, 1 băț de scorțișoară.

O astfel de băutură este preparată după următorul principiu:

1. Boabele pregătite sunt transferate într-un bol de email și umplute cu cantitatea necesară de apă.
2. Amestecul se pune la foc mediu și se aduce la fierbere..
3. După ce compotul a fiert timp de trei minute, se adaugă zahăr și un băț de scorțișoară.
4. Băutura se prepară încă câteva minute și se scoate din aragaz..
5. Cratița este acoperită și răcită..
6. După răcire, compotul de cireșe este încins și turnat în căni.

Dacă nu aveți un băț de scorțișoară, puteți înlocui produsul măcinat cu acesta. Este mai ușor de găsit în magazine și este mult mai ieftin..

Pentru compot, o lingură de scorțișoară va fi suficientă. Trebuie să îl adăugați chiar în ultimul moment, chiar înainte de a-l scoate din sobă..

Compot de cireș într-un aragaz lent

Recent, gospodinele folosesc adesea diverse dispozitive pentru gătit, cum ar fi un multicooker. Nu numai că simplifică procesul de gătit, dar, de asemenea, economisește o cantitate imensă de timp valoros. Pentru a prepara compot într-un aragaz lent, aveți nevoie de următoarele ingrediente: 0,25 kg de cireșe congelate cu un os, 150 g de coacăze negre, 3 litri de apă pură, zahăr.

Instrucțiuni pas cu pas pentru crearea de compot într-un multicooker:

1. Coacăzele negre se spală cu apă rece, iar cireșele înghețate sunt transferate într-un bol pentru dezghețare..
2. Produsele preparate sunt introduse în vasul multicooker și umplute cu cantitatea necesară de apă.
3. Apoi se toarnă zahăr granulat acolo..
4. Dispozitivul este pus timp de o jumătate de oră în modul "supă" sau "cazan dublu".
5. După trecerea timpului specificat, multicooker-ul trece la modul „încălzire” timp de treizeci de minute.
6. Băutura finală este îmbuteliată, răcită și servită la masă.

Conserve pentru iarnă

Băutura de cireș este excelentă pentru pregătirea iernii. Cu ajutorul său, puteți satura corpul cu vitamine în cea mai dificilă perioadă rece pentru acesta. Pentru a pregăti un compot de cireșe, aveți nevoie de: 1 kilogram de cireșe, 500 g de zahăr, 2 litri de apă filtrată.

Recoltarea pentru iarnă se face în mai multe etape:

1. Cireșele înghețate sunt așezate cu grijă într-o tigaie emailată și umplute cu cantitatea necesară de apă.
2. La amestec se adaugă zahăr și se amestecă până la dizolvarea completă.
3. Apoi tigaia se pune pe aragaz și se dă la fierbere la foc mic..
4. Imediat ce apa fierbe, focul este redus la minimum, iar compotul este fiert cel puțin o oră..
5. În acest timp, conservele sunt spălate și sterilizate.
6. Băutura este turnată în recipiente pregătite și bine închisă cu capace.
7. Borcanele sunt acoperite cu o pătură și răcite treptat până la temperatura camerei.
8. După aceea, acestea sunt depozitate într-un loc întunecos și rece..

Compotul de vișine congelat este o băutură excelentă care îți va potoli setea vara și îți va satura corpul cu vitamine iarna. Când sunt preparate corect, puteți obține un gust maxim și păstrați toți nutrienții. Simțiți-vă liber să experimentați și să adăugați propriile ingrediente la băutură. În timp, veți selecta combinația optimă de produse care vor face din compotul dvs. o băutură cu adevărat gustoasă și aromată..