Cum să gătești compot de boabe congelate?

Iarna, organismul are mare nevoie de vitamine. Reumplerea lor poate fi ușor aranjată cu câteva căni de compot, care este făcut din fructe de pădure înghețate. Astăzi, tehnologiile de înghețare păstrează cu atenție substanțele nutritive conținute în ele, aproape în întregime. Din rețetele de mai jos, veți afla cât să gătiți un astfel de compot și cum.

Reguli pentru realizarea compotului

Această băutură vitaminică poate fi preparată în orice moment al anului. A lui fiert dintr-o varietate de fructe de padure, de exemplu, din cireșe, cireșe dulci, căpșuni, zmeură, coacăze negre și roșii, mure, afine, coacăze, cătină și altele. Compotul nu este ținut pe foc mult timp, deoarece acest lucru duce la distrugerea substanțelor nutritive.

Clasic retete de bauturi se bazează pe tehnologie, când fructele de padure sunt puse în sirop de zahăr gata. Uneori se vărsă în apă rece și se gătesc după fierbere timp de 5 minute, după care se adaugă zahăr.

Fructoza poate acționa ca un îndulcitor. Pentru aromă și gust special la băutură se adaugă suc de lămâie sau portocale, zestrea este de asemenea bună. Compotul va avea un gust foarte original dacă ingredientele sale sunt: ​​vanilie, scorțișoară, mentă, cuișoare, cardamom, nucșoară și altele.

Uneori, compotul de boabe înghețate include mere proaspete. Puțină lichior și coniac se adaugă băuturii gata preparate pentru un gust special. Această opțiune este potrivită pentru o petrecere.

Prima reteta. Compot cu sirop de zahăr

Ce trebuie să luați și în ce raport:

• Orice fructe congelate - jumătate de kilogram.
• Un pahar de zahăr.
• Doi litri de apă.

Cum să gătești compot din fructe de pădure înghețate:

1. Luați un recipient mare și adăugați zahăr în el. Se adaugă apă și se aduce la fierbere, amestecând din când în când pentru a topi mai repede zahărul.
2. Puneți fructele congelate în sirop direct de la congelator, amestecați și dați la fiert.
3. Reduceți focul, acoperiți și lăsați la foc mic timp de 10 minute.
4. Se răcește la temperatura camerei și se strecoară.

Un astfel de compot este foarte frumos să bea iarna.

Reteta de compot de fructe de fructe congelate a doua cu portocala

Ar trebui să luați:

• Căpșuni, cireșe, zmeură, coacăze - jumătate de kilogram.
• portocale.
• Zahar - pahar.
• Apa - 2,5 litri.

Cum pregătiți compot din fructe de pădure înghețate:

1. Turnați apa într-un vas emailat și așteptați să fiarbă.
2. Turnați sucul proaspăt făcut din jumătate de citrice în apă clocotită.
3. Adăugați zahărul și dați la fiert.
4. Pune fructe de pădure înghețate în sirop. Așteptați să fiarbă și numărați 5 minute.
5. După acest timp, stingeți focul, închideți capacul și lăsați-l să se spargă.
6. Se filtrează înainte de servire.

A treia reteta. Compot cu menta si scortisoara

Va trebui să luați:

• O jumătate de kilogram de boabe înghețate.
• Zahar - 1,5 cani.
• Apa - 2,5 litri.
• Mentă uscată - 150 de grame.
• Scorțișoară - o linguriță.

Cum să gătească:

1. Menta se toarnă cu apă fierbinte.
2. Boabele sunt scoase din congelator și introduse într-un recipient timp de 10 minute..
3. Fructele de padure sunt puse in apa de menta atunci cand sunt decongelate putin..
4. Se adaugă scorțișoară cu zahăr.
5. Se pune cratița pe aragaz, se aprinde la foc moderat, se gătește 10 minute.
6. Lăsați compotul să se răcească și să se răcească, după care este filtrat.

Totul, vă puteți bucura foarte mult băutură delicioasă și originală.

A patra reteta. Boabe congelate cu suc de lămâie

Ingrediente necesare pentru prepararea compotului:

• Căpșuni congelate - 3 mână.
• Luați 2 mână de vișine congelate și coacăze roșii.
• Apa - 2,5 litri.
• Suc de lămâie - 2 linguri mari.
• Zahar - 4 linguri.

Mod de preparare:

1. Turnați căpșuni congelate într-o tigaie emailată, este în regulă dacă este cu tulpini.
2. Apoi adăugați cireșe și coacăze roșii, congelate și ele. Deseori cireșele sunt înghețate împreună cu crenguțele pentru a economisi timp, nu se va întâmpla nimic groaznic dacă fierbeți compot cu ele.
3. Se adaugă zahăr. Adesea nu este suficient dacă vișinele și coacăzele sunt foarte acri. La discreția dumneavoastră, porția de zahăr poate fi crescută.
4. Se toarnă apă în tigaie până la vârf și se pune pe foc.
5. Când apa începe să fiarbă, acoperiți recipientul cu un capac și lăsați la foc mic timp de 20 de minute.
6. În acest timp, trebuie să amestecați de mai multe ori, astfel încât zahărul să se răspândească uniform pe tigaie și să se dizolve.
7. Cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați sucul de lămâie. Îl puteți înlocui cu acid citric, care se adaugă în proporție de 1/5 linguriță.
8. Compotul final este infuzat cu un capac închis timp de 15 minute. Apoi, trebuie răcit. Pentru a face acest lucru, puneți o cratiță cu compot într-un bazin cu apă rece. Băutura de vitamine este filtrată înainte de servire.

A cincea reteta. Compot proaspat de mere

Această băutură poate fi preparată în orice moment al anului. În măsura în care vara îți potolește setea, iar iarna satura corpul cu substanțe utile.

Vei avea nevoie:

• Boabe congelate - 200 de grame.
• Mere - 4 bucăți.
• Suc de lămâie - 30 ml.
• Apa - 3 litri.
• Zahar - jumătate de pahar.

Mod de preparare:

1. Merele curate se taie în felii, se îndepărtează mijlocul. Îl punem într-o cratiță.
2. Umpleți cu apă și duceți la fierbere.
3. Merele trebuie să se gătească aproximativ 10 minute..
4. După acest timp, se adaugă fructe de pădure congelate și suc de lămâie. Gătiți încă 10 minute și stingeți focul, lăsați-l să se rumenească. Când compotul se răcește, filtrați-l.

A șasea rețetă. Compot de trandafiri și măr

Vei avea nevoie:

• Amestec de fructe congelate - 2 căni.
• Trandafiri uscați și mere - pahar.
• Apa filtrată - 4 litri.

Cum să gătească:

1. Trandafirile și merele într-un colizor sunt curățate cu un curent de apă caldă.
2. Luați o oală cu apă și adăugați ingredientele preparate în ea. Punem pe foc și gătim 20 de minute.
3. După acest timp, adăugați fructe de pădure congelate și zahăr, gătiți încă 10 minute la foc mic.
4. Lăsați-l să curgă sub capac, după 30 de minute filtru și turnați într-un decantor. Servind la masă.

A șaptea rețetă. Compot într-un multicooker

Vei avea nevoie:

• Căpșuni, coacăze, cireșe (congelate) - 100 de grame din fiecare fructe de pădure.
• Zahar - 6 linguri mari.
• Apa filtrată - 2,5 litri.

Compot de fructe de pădure înghețate

Cum să gătească:

1. Boabele sunt scoase din congelator. Luăm cantitatea necesară pentru vasul multicooker. Dacă cumpărați un sortiment congelat, atunci înainte de a-l folosi, trebuie să îl spălați sub apă caldă.
2. Adăugați zahăr și apă.
3. După încărcarea vasului, acesta este închis cu un capac, modul "Gătirea cu abur" este pornit, timpul de gătire dorit este setat - 15 minute și este apăsat butonul "Start".
4. Rămâne să așteptați semnalul sonor pentru a anunța sfârșitul gătitului. După infuzie, băutura terminată este filtrată.

Rețetele propuse pot fi schimbate la discreție. Deci este posibil crește sau scade cantitatea de zahăr granulat sau înlocuiți-l cu gem. De asemenea, puteți ajusta lista de ingrediente pe placul dvs. - adăugați sau scăpați. Compotul se va dovedi a fi mai aromat și mai bogat dacă puneți mai multe boabe de diferite tipuri.