Ciorba de varză zilnică - o rețetă clasică veche cu fotografii pas cu pas despre cum să gătești din varză acră în limba rusă

Descriere

Supa zilnica de varza - un prim fel clasic vechi, care este gătit în mod tradițional într-un cuptor rusesc. Tehnologia de gătit este destul de simplă dacă urmați recomandările și instrucțiunile pas cu pas pe care vi le-am oferit în rețeta noastră. Prin urmare, surprinde-i pe cei dragi cu abilitățile tale culinare și fă-ți o masă acasă..

Folosiți pasta de roșii pentru a îmbrăca o masă clasică.

Din condimente se adaugă „buchetul garni” original. Acesta este un condiment francez care include pătrunjel uscat, mărar, frunze de dafin și chimen.. 

În mod tradițional, vasul este preparat la cuptor. Dar din moment ce nu există nicio modalitate de a susține vechea rețetă - puteți găti pe sobă acasă. Această mâncare nu se va strica în niciun fel.

Și cu ce servește clasica ciorbă de varză zilnică?? De obicei asezonate cu smântână și mâncate cu pâine sau crutoane. Garnisit cu ierburi mărunțite.

De ce supa de varză se numește indemnizație zilnică? Totul este foarte simplu. După gătit, ar trebui să fie bine perfuzate. Aceasta, așa cum ați ghicit deja, va dura o zi. Prin urmare, ei sunt numiți așa. Dacă doriți să faceți o masă, pregătiți-o în avans..

Cum să gătești supa de varză delicioasă și satisfăcătoare zilnică în stil rusesc de la usturoi acasă? Pe site-ul nostru puteți găsi o rețetă pas cu pas cu o fotografie. Harta tehnologică atașată.

Să începem să gătim!

ingrediente

• Carne de vită 500 g
• Varză 250 g
• Cartofi 4 buc.
• Ceapa 2 buc.
• Pasta de rosii 70 g
• Boabe de piper negru 6 buc.
• Foaie de dafin 2 buc.
• Condimente după gust
• Sare de masă după gust
• Cumin după gust

paşi

1. Mai întâi, pregătește ingredientele pentru ciorba de astăzi. Apoi luați perișorul de vită și clătiți-l bine. Se introduce într-o cratiță și se acoperă complet cu apă. Gătiti până când carnea începe să se separe de oase și cartilaj.

   
   
   
   

   

2. Apoi, usturoiul pentru indemnizația zilnică trebuie spălat și stors (dacă este prea acru). Transferați într-un coliator pentru a permite lichidul de sticlă în exces.

   

3. Între timp, coajați 4 cartofi mari și clătiți. Tăiați în cuburi uniforme, așa cum se arată în fotografie. Folosiți un cuțit ascuțit pentru asta. Trimiteți leguma rădăcină în oală. Gatiti inca 15-20 minute.

   

4. 
   
   
   

   După acest timp, transferați varza într-un recipient. Amestecați ingredientele. Continuați să gătiți supa de varză.

   

5. Pregătiți o tigaie și turnați ulei vegetal în ea. Preîncălziți până la temperatura dorită. Se decojesc 2 cepe mari și se taie în jumătate de inele sau inele. Transferați într-o tigaie și lăsați până la licitație, până când leguma este maro-aurie.

   

6. Amestecați ceapa cu pasta de tomate și după 5 minute trimiteți prăjirea în tigaie. Se agită conținutul recipientului. Gatiti la foc mic.

   

7. Apoi puneți într-o cratiță 2 pungi cu ierburi și 2 bucăți de frunze de dafin.

   

8. Adăugați câteva mazăre de ardei negru.

   

9. Apoi trimiteți o linguriță de semințe de caras în tigaie.

   

10. Cu 5 minute înainte de gătit, scoateți pungile garni și amestecați supa. Așadar, supa clasică de varză clasică zilnică este gata acasă! Se serveste fierbinte cu paine, smantana si ierburi. Bucura-te de masa ta!