Minestrone clasică - o simplă rețetă foto pas cu pas despre cum se prepară ciorba de fasole italiană

Descriere

Minestrone clasică Este un fel de mâncare național al bucătăriei italiene cu un gust uimitor. În ciuda faptului că vasul constă exclusiv din legume și brânză, se dovedește a fi destul de satisfăcător și nu este în niciun fel inferior mâncărurilor cu produse din carne. Principalul avantaj al felului de mâncare este că nu necesită mult timp pentru a găti dacă ingredientele sunt preparate în avans, dar toată lumea este mulțumită de rezultatul final, deoarece gustul este delicios!

Aluzie! Dacă sunteți iubitor de mâncarea savuroasă, puteți să vă abateți de la tehnologia tradițională și să adăugați condimente și condimente calde în funcție de preferințele și dorințele dvs. personale..

A face o ciorbă clasică italiană de minestrone cu fasole nu va fi dificil pentru fiecare femeie de casă fără experiență. Pentru a face acest lucru, vă sugerăm să vă familiarizați cu această simplă rețetă pas cu pas cu o fotografie. Urmând instrucțiunile din instrucțiuni, puteți găti independent un fel de mâncare uimitor pentru întreaga familie.

ingrediente

• Zucchini 2 buc.
• Usturoi 1 cuisoare
• Prazul 1 tulpină
• Conserve de fasole albă - 1 borcan
• Tulpini de țelină - 3 bucăți.
• Ulei de măsline 5 linguri.
• Rosii din conserve - 400 g
• Vin alb uscat 150 ml
• Paste 25 g
• Parmezan - 40 g
• Varză albă 150 g
• Lămâie 1 buc.
• Foaie de dafin 1 bucată.
• 2 pinten de pătrunjel
• Sare de masă după gust
• Ardeiul negru măcinat după gust

paşi

1. În mod tradițional, începem să gătim cu prepararea tuturor ingredientelor necesare pentru gătit. Împărțim toate produsele conform listei pe suprafața de lucru și continuăm la prelucrarea lor ulterioară.

   

2. Începem cu prazul. Îl clătim bine sub apă curentă, îl curățăm, apoi îl tăiem pe jumătate pe lungime. După aceea, tocează bine produsul..

   

3. Punem tigaia pe aragazul în care ne vom găti vasul. Imediat ce recipientul este încălzit, turnați cantitatea specificată de ulei de măsline în el. Punem ceapa mărunțită într-un castron și lăsăm la foc mic un minut..

   
   
   
   

   

4. Eliberați usturoiul de la coajă, clătiți cuptorul bine. Trecem printr-o presă și trimitem în tigaie la ceapă. De asemenea, clătim tulpina de țelină, o coajăm, apoi o tăiem în bucăți mici. Transferam ingredientul tocat în restul ingredientelor din vasele de pe aragaz.

   

5. Clătim sub apă curgătoare și dovlecel. Tăiați marginile de pe legume. Nu decojim coaja în timpul gătirii conform acestei rețete, ci o tăiem pur și simplu în bucăți medii de formă arbitrară..

   

6. 
   
   
   

   Trimitem în tigaie piesa de prelucrat pentru minestrone clasică, amestecăm și fierbem în această compoziție timp de trei minute.

   

7. Deschidem borcane de fasole și roșii. Spălăm boabele din conserve și le transferăm împreună cu roșiile și lichidul lor în compoziția principală a farfuriei. Clătim o ramură de pătrunjel sub apă curentă, o agităm pentru a scăpa de apa rămasă. Se toacă fin și se amestecă cu restul produselor într-un bol pe aragaz. Suplimentăm masa cu frunze de dafin, paste și vin alb uscat. După aceea, completați compoziția totală cu apă clocotită într-o cantitate de jumătate de litru.

   

8. Curățăm lămâia de coajă și o trimitem în tigaie. Se amestecă totul bine, se acoperă cu un capac și se fierbe aproximativ 7-10 minute. Focul trebuie să fie lent..

   

9. Pentru a nu pierde timpul, să avem grijă de produsele rămase. Se toacă varza albă și se trece brânza tare prin găuri mari pe o răzătoare.

   

10. Trimitem aceste semifabricate (jumătate din masa de brânză rasă) în supă și o completăm cu sare, piper negru după gust și condimentele preferate la alegere.. Se amestecă compoziția generală și se menține pe foc încă cinci minute. După trecerea timpului specificat, scoateți lamaia și frunza de dafin și stingeți focul.

    

11. Ciorba noastră minestrone clasică este complet gata. Îl turnăm în farfurii porționate, adăugând în fiecare parte a brânzei rămasă. Personal, ai reușit să te asiguri că este foarte ușor să gătești acasă un fel de mâncare uimitor. Sperăm că rețeta noastră foto pas cu pas te-a ajutat să pregătești rapid și cu ușurință o masă pentru prânz. Acum mergi la gust și bucură-te de gustul deosebit. Vă dorim poftă bună!