Rețete care pot fi batute din tocană

Friptura este un produs minunat care poate fi folosit pentru a pregăti în grabă o mare varietate de preparate delicioase. Puteți găti cu ușurință și rapiditate o varietate de feluri de mâncare din tocană de vită sau porc: feluri principale, gustări, gulaș, azu, sondă și chiar hodgepodge.

Ciorba de varză Selyanskie „repede”

Supele cu friptură sunt un articol separat în gătitul rusesc. Gătesc repede, sunt sănătoși și indiscutabil de gustoși și satisfăcătoare..

Supa de varză țărănească se prepară astfel:

• toaca fin varza alba (un sfert din furculita mica va fi suficienta);
• cojiți și tocați gros 3 tuberculi cu cartofi medii;
• gratar un morcov mare pe o răzătoare grosieră;
• 1 ceapa, toaca marunt.

Mai departe, la discreția și capacitățile gazdei: puteți utiliza o cratiță sau o aragaz lent.

Dacă se preferă mod tradițional, apoi o cratiță de cinci litri trebuie umplută cu apă până la aproximativ jumătate și pusă la încălzire. Când apa fierbe în ea, trebuie să adăugați boabe de piper, sare, lavrushka (1 frunză medie) după gust, puneți varză și cartofi.

În timp ce legumele fierb, prăjiți morcovii și ceapa în ulei vegetal, adăugându-le 2 linguri de ketchup fierbinte sau pastă de roșii. Pune „Paprikasha” (amestec înghețat, aproximativ o treime din ambalaj) la fiert pe foc sau 2 roșii și ardei copți, tocați în cubulețe. După 15 minute, adăugați conținutul a 1 cutie de tocană de vită sau de porc, iar după alte 5-7 minute - morcovi prăjiți și ceapă. Aduceți supa la fiert și lăsați-o să se fierbe. Se servește, se presară cu ierburi proaspete, se adaugă smântână sau maioneză după gust.

Pe baza acestei rețete, puteți găti borș și alte supe din tocană. În orice caz, vor avea aceeași bază de carne..

Cursuri secundare din tocană

Friptura este excelentă măruntaie, care poate fi folosit pentru a crea o varietate de preparate rapide delicioase

Carne de porc conserve cu legume

Pentru această rețetă, va trebui să pregătiți mai întâi:

• 1 cutie de tocană de porc;
• 250 g mazăre verde conserve;
• 1 ceapa;
• 3 sau 4 vinete și dovlecel.

Prăjiți vinetele și dovlecelul tăiat în prealabil în cuburi în grăsime dintr-un borcan, turnați-le într-un alt vas. Apoi, se caleste ceapa tocata fin pana se rumeneste, se adauga in legumele prajite si se adauga mazarea verde acolo. După aceea, amestecați totul, nivelați, puneți tocană de porc deasupra, turnați puțin apă și fierbeți la foc mic timp de 10-15 minute, fără a deschide capacele și fără a agita.

În această rețetă, este important să amestecați conținutul tigaiei în mod continuu, altfel veți termina cu ouă scremate. După aceea, presărați brânză rasă (50-70 g), mărar tocat sau pătrunjel, îndepărtați tigaia de pe foc și acoperiți..

Bigos cu ceapă și roșii

Pentru gătit, veți avea nevoie de:

• 1 cutie de tocană de porc;
• 1 cap de varză (mediu)
• 1 ceapa;
• 1 sau 2 rosii;
• 1 lingură la alegere - ketchup sau pastă de roșii;
• sare, usturoi, frunze de dafin etc. gust.

Gătiti conform metodei descrise mai jos.

1. Se toacă mărunt ceapa tocată în grăsime de la tocană până se rumenesc, se adaugă ketchup sau pasta de roșii, se adaugă apă (aproximativ un pahar) și se fierbe timp de 2-3 minute..
2. În acest timp, se taie capul de varză în 4 bucăți și se toacă fin (puteți trece printr-un blender). După aceea, se fierbe într-o cratiță separată până când este gata, adăugând o cantitate mică de lichid - apă, bulion sau apă, în care se diluează cubul de bulion..
3. După aceea, puneți ceapa cu roșii, conținutul conservei cu carne fiartă, sare și puneți-le la foc mic. Lasă să transpire 10-15 minute.

Dacă cubul de bouillon a fost diluat, trebuie să reduceți cantitatea de sare, deoarece este prezent într-o cantitate semnificativă în supliment.

Un fel de mâncare improvizat de tocană fiartă de mei

bucătar terci de mei aproape orice gospodină, inclusiv un începător, o poate face. Dar dacă pregătiți un pansament simplu pentru terci de carne tocată și ceapă prăjită, atunci va înlocui cu ușurință al doilea fel.

Cum să gătească:

• clătiți 2 căni de mei;
• aduceți la fierbere 1 litru de lapte.

După acești pași, puneți mei în lapte, adăugați sare după gust și reduceți căldura. Amestecați terciul continuu timp de 5-8 minute, apoi acoperiți tigaia cu un capac. Când meiul este suficient de prăjit - aceasta va dura 15-20 de minute - adăugați conținutul unei cutii de tocană de porc sau de vită și a unei cepe tocate fin prăjite în ulei vegetal în terci. Amestecă totul cum trebuie și lasă-l să „ajungă” timp de 5-10 minute.

Legume fiarte cu conserve de vită

Acest fel de mâncare poate fi preparat atât acasă, cât și pe foc deschis. Puteți lua atât legume proaspete cât și congelate. Pentru foc deschis, este potrivit un capac pentru oală..

Tăiați ceapa, prăjiți ceapa și adăugați legume congelate în ea în tigaie. Adăugați tocană de porc sau de vită și, dacă doriți, condimente pentru carne. Se toarnă smântână sau 15% smantana si se caleste 10-15 minute.

Friptură cu varză roșie

Alegerea de varză roșie vă va permite să creați nu numai o mâncare gustoasă și sănătoasă, ci și o mâncare frumoasă. Iar ingredientele auxiliare îi vor susține culoarea.

Vasul este creat astfel:

• varză mărunțită;
• i se adaugă ceapă prăjită;
• Se toarnă 1/3 cană de făină;
• Se toarnă 2/2 pahare de vin roșu;
• se pune carne de porc dintr-o conservă;
• se adaugă un măr tăiat în felii.

Vasul este fiert timp de 15-20 de minute la foc mic.

Opțiuni culinare exotice

Înainte de aceasta, au fost prezentate rețete în tradițiile rusești. Aceste gusturi pentru orice rus sunt familiare, familiare, să recurgă la recreerea lor înseamnă să fii sigur că farfuria va merge cu un breton, va place și se va îndrăgosti.

Cu toate acestea, există opțiuni alternative folosind o tocană. Acestea vor fi utile persoanelor cu gust extraordinar, oaselor din alte țări sau doar iubitorilor de ceva neobișnuit, care se combină incompatibil.

Friptura maghiară tare

Serviți cu legume proaspete sau ierburi tocate. Metoda de gătit va fi următoarea:

• prăjiți feliile de untură;
• așezați carnea de porc brută;
• se taie mai multe (după gust) căței de usturoi în 4-5 părți, se întind într-un strat;
• se presara cu piper rosu deasupra;
• rezultatul este turnat cu o cantitate mică de apă;
• fiert timp de 7-10 minute;
• amestecat cu cartofi prăjiți.

Carne de porc conserve cu gutui

O altă rețetă de la banca de pui de opțiuni exotice pentru utilizarea tocanelor:

• reîncălziți conținutul vasului cu tocană de porc cu ceapă presărată;
• se adaugă felii de gutui, decojite și eliberate de semințe și filme;
• toaca fin usturoiul si ierburile;
• se fierbe timp de 5-7 minute sub un capac închis.

Se serveste cu cartofi fierti, orez sau paste.

Praguri și caserole cu tocană

Cu o astfel de caserolă, nu numai acasă, ci și oaspeții care sosesc brusc pot fi hrăniți cu mult succes - cu siguranță toată lumea va fi mulțumită.

Variații cu piure de cartofi

În prima opțiune, procesul de gătire va fi următorul:

• în grăsimea eliminată din 1 conservă de tocană de vită, trebuie să prăjiți 4 bucăți de ceapă tocată fin;
• presărați-le cu piper negru copt și măcinat (după gust);
• adăugați tocană de conserve și lăsați la foc mic.

Apoi, faceți piureul din cartofi fierți (6-8 cartofi de dimensiuni medii). Puneți jumătate din vasul finit într-o tigaie adâncă unsă cu ulei vegetal și presărată cu pană, aplatizați, așezați acolo un strat de tocană de porc, adăugați ceapă prăjită și puneți piureul rămas deasupra. Ungeți deasupra cu smântână diluată cu condimente pentru carne, sos sau doar maioneză și presărați brânză, răzuită pe o răzătoare grosieră. Se coace într-un cuptor bine încălzit până se rumenesc.

În a doua opțiune, trebuie să faceți acest lucru:

1. Fierbeți cartofii, clătiți-i.
2. Împărțiți în 2 părți egale.
3. Puneți o parte într-un vas de gătit (vas multicooker, tigaie, vas de copt). Adăugați 1 sau 2 ouă în cartofi și turnați în lapte fierbinte, astfel încât să obțineți o masă non-lichidă formată.
4. Topim cu un strat de tocană de porc, adăugăm ceapa prăjită.
5. Acum puneți cartofii rămași, presărați cu mărar tocat fin sau uscat.
6. Se lasă la „atingere” timp de 15-20 de minute.

Opțiune de macaroane fierte

Adăugați un ou crud și brânză tare răzuită în pastele gătite în prealabil. Friptură - orice carne de vită sau carne de porc, puteți chiar și pui - se amestecă cu vin uscat, două roșii medii și ceapă prăjită. Așezați-le în straturi într-o tigaie, multicooker sau vas. Asezonează cu un sos format din brânză moale răcită, gălbenuș, făină și smântână. Coaceți în orice vas 15-20 de minute. Se servește pe masă cu ierburi mărunțite.

Solyanka din conserve

Solyanka - unul dintre cele mai preferate preparate ale compatrioților noștri. Și datorită cărnii de porc sau de vită gata preparate, puteți face o masă amețitoare..

Procedura de gătit:

• toaca fin varza;
• adăugați apă, ulei vegetal în varza mărunțită;
• se fierbe timp de 40 de minute la foc mediu;
• se adaugă ceapa prăjită, piureul de roșii (2-2 linguri);
• la gust - oțet și zahăr.

Cu 7 minute înainte de gătit, adăugați făină, prăjit în ulei, carne de porc brățată și ardei gras murate.

Experiența populară de a mânca conserve gata preparate oferă o varietate de rețete de neimaginat. În același timp, după cum știți, principalul motor al gătitului este curajul, imaginația și, desigur, dragostea pentru mâncărurile delicioase. Pe baza opțiunilor propuse, toată lumea își poate da seama cum să gătească produsele disponibile în combinație cu tocană.