Kohlrabi congelat - rețetă foto pas cu pas pentru recoltarea varză pentru iarnă

Descriere

Kohlrabi congelat pentru iarna acasă, este un preparat vitaminic foarte valoros, care este util în casa fiecărei gospodine. Chiar și după îngheț, varza neobișnuită rămâne un produs versatil. În timpul iernii, din aceasta legumă se pot prepara multe salate delicioase de vară, iar din această legumă sunt deseori preparate gustări calde, mâncăruri laterale și primele feluri de mâncare. Dacă nu ai înghețat niciodată kohlrabi acasă, acum ai o astfel de oportunitate. Rețeta noastră pas cu pas, cu o fotografie și instrucțiuni tehnologice vă va arăta fiecare etapă de congelare a acestei legume.. Această activitate ușoară și rapidă este pur și simplu imposibil de a nu face față.!

În ciuda faptului că înghețarea este considerată cea mai ușoară modalitate de a pregăti legumele pentru iarnă, aceasta include în continuare câteva nuanțe. Deci, dacă decideți să începeți să gătiți kohlrabi congelat cu propriile mâini, atunci ar trebui să știți cu siguranță că acest tip de varză nu este recomandat să fie congelat crud. În primul rând, trebuie să fie decolorată. Această procedură ajută kohlrabi să-și păstreze aspectul, gustul și aroma, iar albirea asigură suplimentar produsele cu o durată lungă de valabilitate..

De asemenea, este foarte important să găsiți recipiente adecvate pentru congelarea varzei. Poate fi recipiente speciale din plastic cu capac sau pungi de plastic sigilate. Principalul lucru este că recipientul trebuie să fie curat și uscat.!

Prin urmare, vă propunem să începeți să înghețați kohlrabi pentru iarnă!

ingrediente

• Kohlrabi după gust

paşi

1. 
   
   
   

   În primul rând, trebuie să pregătiți varza pentru îngheț.. Separați stratul grosier superior de acesta și se clătește pulpa rămasă de sub robinet și se taie în cuburi atât de mici ca în fotografia de mai jos.

   

2. În continuare, leguma tocată trebuie să fie decolorată. Pentru a face acest lucru, fierbeți apa într-un recipient separat și adăugați kohlrabi la el, așezat anterior într-o sită. Leguma trebuie să fie gătită la foc mic pentru cel mult patru minute.

   
   
   
   

   

3. După aceea, așezați sita cu varză într-un recipient cu apă cu gheață. Adăugați acolo cuburi de gheață pentru a opri procesul de gătire. În caz contrar, leguma va fi pur și simplu gătită și va deveni moale, dar acest lucru nu poate fi permis.

   

4. Când varza este complet rece, scoateți-o din apă și împachetați-o în pungi sau containere congelatoare. Înainte de a sigila recipientul cu piesa de prelucrat, eliberați cât mai mult aer din acesta. Apoi, puneți leguma ambalată pe un palet și puneți-l în congelator pentru depozitare ulterioară.. A doua zi, kohlrabi congelat va fi gata de utilizare.. Rețineți că legumele trebuie înghețate o singură dată. Nu înghețați niciodată această piesă.!

   

   Bucura-te de masa ta!