Rețete chinezești de varză pentru iarnă

Acum este sezonul pentru varza chinezească. Se vinde în aproape fiecare magazin alimentar, costă un ban și, cel mai important, este textura sa delicată, nu ca varza obișnuită. Vara, varza din Beijing este imposibil de găsit și, dacă vom reuși, atunci prețul ridicat al cerului ne face să așteptăm cu adevărat iarna.

Rețete de varză culesă pentru iarnă

Varză chineză murată instant. Această rețetă pentru varză chineză cu murături este foarte gustoasă și vă va încânta stomacul.

Din ingredientele de care avem nevoie:

1. Varză chinezească (este mai bine să alegeți proaspete, nu neapărat mari).
2. Morcovi (mici, nu vom avea nevoie de multe) .
3. Trei căței de usturoi.
4. Puțin ulei vegetal.
5. 1/2 linguriță de coriandru.
6. O lingură de zahăr.
7. O lingură de sare.

Se taie varza în patru părți și se toacă grosolan. De asemenea, varza poate fi pur și simplu sfâșiată, deci păstrează mai mult suc decât felierea. Apoi, puneți varza tocată într-un recipient în care veți efectua manipulări suplimentare. Tăiați morcovii pe o răzătoare fină sau pe o răzătoare de morcovi în stil coreean special. Tăiați fin usturoiul, sau răjiți-l. Sau treceți printr-o presă de usturoi. Va oferi o aromă specială mâncărurilor noastre, accentuând astfel gustul.

Cum săriți varza Beijing, veți învăța acum. Adăugați toate mâncărurile tocate în varză. Amestecați bine și începeți să pregătiți marinada. Pentru a prepara marinata, amestecați sare, zahăr, oțet și ulei. Apoi se încălzește ușor. Se toarnă varza cu marinata fierbinte, se amestecă bine și se lasă să se răcească. Apoi puneți varza la frigider timp de opt ore. După ce a trecut timpul, puteți începe să-l mâncați. Bucura-te de masa ta. Varza chineză murată pentru iarnă va fi un substitut excelent pentru o farfurie sau o salată.

Varză de pește: preparate pentru iarnă

Varza de pește pentru iarnă, rețetele pentru care sunt foarte populare, în special în Coreea, este perfectă pentru recoltarea iarna. Astăzi vom recolta varza de Peking pentru iarnă. Apropo, va merita bine până în primăvară..

Varza trebuie tăiată în opt bucăți. Puneți toate bucățile într-o cratiță și continuați cu saramura. Luați un litru de cea mai simplă apă de la robinet. Pune sare acolo și amestecă. Turnați acest murăt peste varză. Este necesar să repetați procedura până când recipientul este complet umplut cu apă. Apoi, lasă toate acestea la sare timp de trei zile. Mai departe, după trecerea timpului, acesta trebuie ratat. Pentru amețire, avem nevoie de:

• Ardei iute roșii;
• Usturoi.

Ungeți fiecare frunză de varză bine cu acest frotiu. Apoi tamponează-l strâns în borcane. Completează cu saramura pe care am făcut-o pentru murături. Aceasta saramura este esentiala pentru pastrarea pe termen lung. Acoperiți și păstrați la frigider sau în alt loc răcoros. Această varză este foarte gustoasă și poate fi servită ca aperitiv pentru orice fel de mâncare. Recenziile celor care au pregătit deja această varză sunt impresionante în ceea ce privește laudele.

Bucățile de varză de pește sunt o opțiune foarte bună pentru un aperitiv, deoarece, probabil, usturoiul obișnuit este obosit de rutina și constanța sa. Încercați aceste rețete goale și veți vedea cât de delicioasă este totul. Dacă vă place mâncarea coreeană, atunci ar trebui să încercați cu siguranță această rețetă de varză. De asemenea, acest fel de mâncare este inclus în topul celor mai sănătoase feluri de mâncare din lume. Da, deoarece conține doar produse naturale care vă pot oferi cantitatea potrivită de vitamine, care sunt necesare iarna mai mult ca oricând..

Adauga un comentariu