Retete delicioase si rapide de salate de morcovi proaspete

Morcovii crocanti, suculenti sunt disponibili pe tot parcursul anului în aproape orice magazin. O legumă strălucitoare este deosebit de gustoasă chiar din grădină atunci când vitaminele sunt conținute în concentrație maximă. Pentru decorarea varietății și a mesei, se prepară o mulțime de salate de morcovi originale, sănătoase, suculente și necomplicate.

Proprietățile utile ale morcovilor

Toate legumele obișnuite și de obicei disponibile conțin vitamine și sunt extrem de benefice pentru organism. Morcovii nu fac excepție.

Aportul regulat de salate de morcovi nu numai că îmbunătățește bunăstarea.

Leguma este utilă în astfel de cazuri:

• probleme de vedere;
• Diabet;
• boli cardiovasculare;
• tensiune arterială crescută;
• pentru prevenirea tumorilor maligne;
• boala intestinului;
• dificultate cu un scaun;
• probleme la ficat și rinichi;
• ca măști împotriva îmbătrânirii pielii și pentru vindecarea rănilor.

Este minunat să mănânci o legume proaspătă în fiecare zi, cu o varietate de aditivi. Alocați uleiuri vegetale sau de măsline, care ajută vitaminele să fie absorbite mai ușor. Este bine să bei suc proaspăt stors din propriul preparat, deoarece se adaugă diferite substanțe chimice la depozitarea băuturilor pentru a îmbunătăți gustul și a crește durata de valabilitate..

Varietate de salate de vitamine

Morcovii proaspeți, ca supliment, sunt prezenți în sute de rețete, mai rar se găsesc ca o componentă principală. În zilele săptămânale și de sărbători, se prepară o salată simplă sau neobișnuită, accesibil tuturor.

Retete rapide

Adesea se întâmplă atunci când aportul de alimente are loc într-un ritm rapid, dar acest lucru nu înseamnă că trebuie să renunți la un fel de legume. Rețete pentru salate de morcovi care sunt gătite în doar 10 minute:

1. Trăiți morcovii spălați și curățați (100 g) pe o răzătoare cu o duză fină sau medie. Brânza tare rasă trebuie să aibă aceeași greutate. Adăugați 50 g maioneză și doi căței de usturoi tocați. Se servește ca salată sau o răspândire după 5 minute.
2. Morcovi - 150 gr grătar pe o răzătoare grosieră, se bat cu mâinile și se amestecă cu usturoi tocat și 10 buc. nuc (tocat, decojit și tocat). Pansament sub formă de iaurt neîndulcit sau maioneză obișnuită, cu două picături de suc de lămâie și ierburi tocate. Serviți ca adaos la un vas fierbinte sau cu pâine feliată.
3. Ar trebui să luați 400 g de pui afumat și 2 roșii, tocați produsele în cubulețe, grătați 100 g brânză. Scurgeți lichidul din morcovii coreeni (200 g) și adăugați leguma în restul ingredientelor, amestecând cu maioneză în cantitate de 80 g. Dacă doriți să faceți salata de morcovi înconjurată, adăugați cartofi de jacheta (decojiți și râși). Odată cu adăugarea cartofilor, consistența va fi groasă, de aceea se recomandă adăugarea de suc de morcovi.
4. Veți avea nevoie de 300 g de varză și 200 g de morcovi. Se toacă legumele sub formă de paie și se amestecă. Pentru realimentare, combinați 2 lingurițe. l. muștar fierbinte și orice maioneză cu 3 lingurițe. l. smantana groasa si 2 lingurite. suc de lămâie. Se servește după înmuiere cu un pansament fierbinte.
5. Rețeta de morcov proaspăt și salată de prune va decora masa când este gătită corect. Pentru a face acest lucru, clătiți 80 g de fructe uscate decojite și înmuiați în apă caldă. Cojiți și tocați 100 g de morcovi, tăiați-i în bucăți mari 20 g de nuci (decojite). Se macină prunele înmuiate în cubulețe și se adaugă în salată împreună cu 6 lingurițe. l. smântână. Se amestecă bine, se îndulcește cu zahărul, adăugându-se după gust. O astfel de salată este excelentă ca mâncare separată sau ca mâncare laterală pentru carnea coaptă..

Vezi și: Rețete instantanee cu ouă

Combinație originală de componente

Nu este surprinzător un set standard de legume cu un pansament sub formă de maioneză sau sos fraged pe masa festivă. Există însă cinci rețete de salate de morcovi care au un gust uimitor, savuros..

1. Pentru a face o salată de boabe de ardei, se răstoarnă 2 morcovi mari și se adaugă 100 g de alune tocate, o jumătate de chili (tăiată în cuburi) și cilantro tocat fin. Pentru pansament, amestecați bine 3 lingurițe. l. suc de lămâie, sare și zahăr. Se amestecă totul și se servește cu o mâncare fierbinte ca o gustare picantă și savuroasă.
2. O salată rapidă, dar interesantă, este făcută din ananas conserve (200 g), care trebuie să fie prinse din suc și tăiate în fâșii. Adăugați fructe 500 g de morcovi coreeni și bețișoare de crab tăiate. Se toacă 3 căței de usturoi separat și se amestecă cu maioneza. Pentru servire, ia un bol adânc și pune frunze de salată pe fund. Golul amestecat cu pansamentul trebuie decorat cu ierburi.
3. Încingeți 3 morcovi mari și amestecați într-un bol de salată cu 1 cană de stafide spălate, 1 cană de nuci (decojite și tocate), ¼ cană de țelină tocată și 2 lingurițe. l. fulgi de cocos. Sosul se amestecă separat: o jumătate de pahar de maioneză obișnuită, 2 lingurițe. l. smântână cu conținut scăzut de grăsimi, 1 linguriță. l. oțet de cidru de mere, 0,5 linguriță. zahăr și ¼ lingură. sare. Se amestecă pansamentul cu piesa de prelucrat și se lasă la frigider două ore.
4. O salată interesantă sub formă de pește este preparată simplu, arată minunat și are un gust neobișnuit. Tăiați două cepe subțire și frumos în jumătate de inele, prăjiți în ulei până la fraged. Adăugați 2 morcovi grătiți la prăjit, după ce o umeziți cu suc de lămâie și sare, se fierbe până când leguma este moale. Fierbeți încă 2 morcovi pentru decorare, tăiați cu atenție în aripioare, coadă și solzi. Cojiți 200 g de hering afumat și separați în bucăți mici, îndepărtând cu atenție oasele. Adăugați peștele morcovi răciți cu ceapă și condimentați cu 1 lingură. l. maioneză obișnuită. Pune salata în formă de pește pe o farfurie ovală și decorează cu aripioare de morcov și alte detalii.
5. Clătiți bine două urechi de porc, curățați și gătiți timp de 1,5 ore. Se răcește și se taie cubulețe subțiri. Pentru pansament, turnați 200 g de unt într-o tigaie, încălziți și puneți usturoiul zdrobit cu un cuțit (1 cui) și o ceapă tăiată în jumătate de inele (1 buc.). Se prăjesc până se întunecă la foc mic. Se strecoară uleiul prin cheesecloth sau o strecurătoare și se încălzește. Pune ceapa tocată (2 buc.) Și 300 g de morcovi răzuți, prăjiți timp de 1 minut, atașați urechile, 0,5 linguriță. sare, 1 lingură. zahăr și oțet aproximativ 1 lingură. Se amestecă bine, se pune într-un bol de salată, se adaugă 1 cățel de usturoi tocat fin și se lasă timp de 2 ore.

Vezi și: Rețete pentru a face caviar delicios de dovlecei pentru iarnă

Când alegeți orice salată, principalul lucru este să o preparați din morcovi proaspeți și naturali. Într-adevăr, doar o astfel de legumă conține cantitatea maximă de vitamine și nutrienți..