O rețetă simplă cu fotografii pas cu pas cu o salată de varză și morcovi amatori pentru iarnă

Descriere

Salată „amator” pentru iarnă - un preparat ușor de preparat și foarte gustos pentru utilizarea viitoare, pe care să îl păstrezi acasă cu propriile mâini este o plăcere pură.

Acest preparat vitaminic va fi un plus excelent la cartofi și cereale, precum și la toate preparatele din carne, fără excepție. Salata va atrage atât copiilor, cât și adulților. Acesta va fi potrivit pe masă pentru persoanele care respectă principiile alimentației sănătoase și numără caloriile și valoarea energetică a alimentelor consumate pe parcursul zilei, precum și pentru cei care urmează dietele sau postul.. Această salată de vitamine satura foarte rapid datorită conținutului ridicat de fibre., îmbunătățește activitatea tractului gastro-intestinal și activează procesele metabolice responsabile de imunitate.

Gospodinele experimentate cunosc această salată de multă vreme. Acesta a fost vândut în lanțurile de retail cu mai bine de douăzeci de ani în urmă și a fost păstrat de industria alimentară în conformitate cu GOST-ul sovietic. Astăzi ne propunem să pregătim pe cont propriu un preparat similar, dar de multe ori mai bun: fără conservanți, coloranți, arome și potențiatori de arome care afectează în mod negativ nu numai produsul din conserve, ci și corpul uman în ansamblu.. În plus, schimbând ușor tehnologia, vom obține un produs absolut natural, de câteva ori superior oricărui produs produs în orice moment.. Va fi hrănitor și sigur, foarte gustos și fraged - doar îți lingi degetele!

Absolut orice gospodină poate găti delicioasă varză crocantă cu felii de mere și morcovi suculenți dacă adoptă o rețetă simplă și detaliată, cu fotografii pas cu pas și explicații propuse în acest articol.

Vă asigurăm că vă veți bucura de procesul de gătit și de rezultatul muncii pe care îl veți putea evalua după o săptămână.. Toți adulții care au ocazia să încerce acest blank vă vor cere cu siguranță o rețetă, iar copiii - suplimente.

ingrediente

• Varză albă 2 kg
• Morcovi 2 kg
• Mere 2 buc.
• Lămâie 1 buc.
• Sare de masă 3 lingurițe. L.
• Apă fiartă, 500 ml

paşi

1. Clătiți toate legumele și lămâia necesare pentru gătit și uscați-le cu prosoape de hârtie. Scoateți frunzele uscate de sus din varză și aruncați-le și puneți al doilea rând de frunze mai suculente (aproximativ 10 bucăți) deoparte: acestea ne vor fi în continuare utile. Periați întotdeauna morcovii pentru a îndepărta cât mai multe bacterii patogene posibile de pe suprafață înainte de cojire și apoi coajați legumele rădăcinoase folosind un cuțit ascuțit cu lamă scurtă sau un coaj de legume economic. Tăiați resturile de flori uscate în mere și îndepărtați tulpinile. Înmuiați lămâia în apă clocotită timp de două minute, apoi transferați în apă rece. Acest lucru se face pentru a stoarce cantitatea maximă de suc din ea..

   
   
   
   

   

2. Tăiați varza rămasă în sferturi și apoi transformați-o în fâșii subțiri. Grătați morcovii pe o răzătoare fină și tocați mărul în fâșii împreună cu coaja. Puneți legumele preparate într-un bol adânc și stabil și turnați peste sucul de lămâie, care este ușor de obținut din lămâia pregătită făcând o puncție adâncă în ea cu un ac de tricotat gros și ascuțit că există forță în mâinile tale.

   

3. 
   
   
   

   Se amestecă bine toate ingredientele și apoi se adaugă sare de masă. Nu folosiți sare iodată sau sare măcinată fin: aceasta va afecta negativ calitatea produsului finit. Se macină varza cu morcovii și merele cu mâinile până la moale, apoi se lasă timp de cincisprezece minute pentru a extrage suc.

   

4. Între timp, pregătiți bine vasele: clătiți borcanele și capacele de nailon la ele în apă caldă, cu adăugare de sodă de copt, apoi clătiți-le în apă curgătoare până la strălucire. Nu trebuie să sterilizați vasele. Doar uscați-l în mod natural, așezându-l cu susul în jos, la o altitudine deasupra chiuvetei Întindeți varza care a lăsat sucul în borcane uscate exact așa cum se arată în fotografie și tamponați-l, adăugând sucul rezultat diluat cu apă fiartă.

   

5. Puneți două frunze de varză deasupra fiecărui borcan, pliați-le așa cum se arată în imagine și umpleți salata cu restul de saramură deasupra. Dacă nu există suficient suc pentru a acoperi complet varza în borcane, adăugați apă fiartă la fiecare borcan la nivelul necesar. După aceea, acoperiți borcanele cu capace și refrigerați..

   

6. Păstrați salata „amator” în astfel de condiții timp de trei sau mai multe luni și se servește refrigerat, presărat cu ulei vegetal aromat, garnisește cu inele de ceapă și o varietate de ierburi proaspete. Salata își va păstra complet gustul inițial, iar în timp va dobândi o culoare mai colorată și mai plină de viață.

   

   Bucura-te de masa ta!