Culesul fierbinte de castraveți - o rețetă foto pas cu pas pentru gătit pentru iarnă

Descriere

Culesul fierbinte de castraveți Este una dintre modalitățile de a păstra legumele cu ierburi și ierburi. Este curios că va fi posibil să mănânce astfel de castraveți deja o zi după pregătirea lor: în timpul alocat, legumele vor avea timp să fie saturate de aromele ierburilor și suficient de sărate. Probabil știi că castraveții pentru iarnă sunt sărați, ușor sărați și murati. Vom deschide acum vălul secretului și vă vom spune care este diferența dintre o astfel de conservare.

Castraveții murați sunt cel mai ușor de diferențiat, deoarece oțetul este implicat în mod necesar în rețeta de preparare a acestora, care este folosită pentru păstrarea acestor legume. Cel mai adesea, ca urmare, astfel de castraveți sunt obținuți în cea mai mare parte cu amărăciune. Castravetii murati se potrivesc pe deplin cu numele lor, asa ca sunt usor de identificat. A treia opțiune este cea mai curioasă dintre toate metodele de recoltare. Castraveții ușor sărați sunt închise în borcane cu diverse condimente, sare este prezentă și acolo. Totuși, astfel de castraveți sunt cei mai apropiați de gust cu cei naturali. În același timp, gustul unor astfel de legume poate varia în funcție de ierburile și condimentele pe care le veți folosi..

Reteta noastra pregatita pas cu pas, cu o fotografie, va va spune cum sa castraveti castravetii fierbinti in borcane. Este greu să găsești cele mai bune gustări pentru iarnă, dacă nu gătești și roșii sărate ușor. Castraveții sunt populari și populari la majoritatea oamenilor, așa că închiderea lor este un pariu sigur. Să începem să recoltez castraveți sărați în borcane pentru iarnă într-un mod cald acasă.

ingrediente

• Castraveți 500 g
• Vodka 20 ml
• Sare de masă 4 linguriță.
• Miere 5 g
• Frunze de cireș 5 buc.
• Umbrele de mărar, 1 bucată.
• Usturoi 2 cuișoare
• Foaie de dafin 1 bucată.
• Coacăze lasă 5 buc.
• Frunze de hrean 20 buc.
• Ardei iute 1 buc.
• Apa 500 ml

paşi

1. În castraveți de murat, este foarte important să alegeți verdeturile potrivite, precum și să le pregătiți. Ar trebui să alegeți numai cireșe proaspete și frunze de coacăz, de asemenea, trebuie să fie clătite bine și apoi uscate.. În aceeași etapă, ar trebui să aveți grijă de ardeiul iute.. Asigurați-vă că folosiți mănuși pentru a lucra cu ea și în niciun caz nu vă atingeți fața cu mâinile.

   

2. 
   
   
   

   Când au fost selectate toate ierburile și condimentele, procedăm la prelucrarea castraveților. Toate legumele cumpărate sau recoltate sunt spălate în apă rece și uscate. Atunci când alegeți castraveți, acordați preferință fructelor mici de aproximativ aceeași dimensiune cu cosuri. Pentru fiecare castravete spălat, tăiați marginile dense, așa cum se arată în fotografie.

   

3. Spălăm borcane de sticlă cu un volum mic cu sifon, apoi sterilizăm cu abur. Umplem recipientul de sticlă uscat pregătit după cum urmează: punem câteva frunze de hrean, cireșe și coacăze pe fund, punem câteva usturoiuri decojite și tăiate de-a lungul cuișoarelor, câteva felii de ardei iute tocat, o umbrelă de marar și boabe de piper, dacă doriți, puneți deasupra un număr de castraveți pregătiți, apoi din nou frunze de cireș cu coacăze și din nou castraveți. Astfel, umplem borcanul până la vârf, frunzele ar trebui să fie deasupra.

   
   
   
   

   

4. Acum să pregătim marinada. Pentru a face acest lucru, turnați volumul specific de apă rece curată într-o cratiță mică, duceți-l la fierbere. Trimitem o lingură pregătită cu miere naturală de lichid și sare în lichidul cu balon. Amestecă ingredientele și gătește încă 1-2 minute.

   

5. Toarnă marinata pregătită în borcanul umplut cu ingrediente. Turnați apa cu grijă și în porții, astfel încât paharul să nu izbucnească de la o temperatură prea ridicată. Acoperiți ușor gâtul borcanului cu un capac și lăsați castraveții în această formă să se infuzeze timp de 24 de ore. Pdupă trecerea timpului specificat, borcanul trebuie închis etanș și depozitat într-un loc rece. În acest scop, sunt adecvate atât un frigider cât și o pivniță. După cum am menționat anterior, puteți mânca astfel de castraveți aproape imediat..

   

6. Aceasta completează toate preparatele.. Acum știți ce este murarea fierbinte a castraveților în borcane pentru iarnă.

   

   Bucura-te de masa ta!