Ketchup cu mere pentru iarnă. Cele mai delicioase opțiuni cu fotografii

Ketchup cu mere pentru iarnă

- aceasta este o rețetă minunată care va atrage toate gospodinele, fără excepție.

Ketchup de casă cu mere pentru iarnă

Produse obligatorii:
- sare - 1,6 linguri
- ceapă - 6 bucăți.
- acid acetic - 1,5 linguri
- cuișoare, tocană
- piper alb măcinat - lingură de desert
- roșii - 2,6 kg
- mere - 6 bucăți.
- ceapă medie - 6 bucăți.
- zahăr granulat - 8 linguri

Caracteristici de gătit:
Spălați roșiile, tocați-le în pană, puneți-le într-un bol multicooker, amestecați cu căței de usturoi. Se toacă merele, se scoate mijlocul, se toacă mărunt. Se taie ceapa decojită în jumătăți de inele, se amestecă cu ingredientele preparate condimente, zahăr, sare. Închideți multicooker-ul, setați modul „Pilaf”.
Modul "Pilaf" este oprit numai după ce lichidul s-a evaporat complet, deci este mai bine să controlați procesul de gătit. Pentru a face acest lucru, deschideți capacul la jumătatea bucătăriei, deși acest lucru este contrar instrucțiunilor. Excesul de lichid poate fi turnat într-un pahar dacă sunt multe.
Transferați masa de roșii de mere într-un bol adânc, măcinați cu o sită sau un blender. Îndepărtați pielea și semințele în timpul celei de-a doua gătit. Toarnă sosul în sticle, închide capacele și păstrează-l în frigider.

Pregătiți și sos de ceapă-roșii pentru iarnă.

Ketchup cu mere pentru iarnă: o rețetă

Vei avea nevoie:
- ceapă, mere - până? Kg
- roșii - 4 kg
- ardei iute
- cuișoare - 10 buc.
- scorțișoară - lingură mică
- un pahar de zahăr granulat
- o lingură mică de piper negru măcinat
- un pahar de acid acetic
Subtilități de gătit:
Cojiți, spălați ceapa, merele și roșiile. Scoateți partea centrală din fructe, aduceți masa măcinată la fierbere la foc foarte mic. Dacă utilizați o sobă cu gaz, așezați recipientul de gătit pe divizor. Amestecați și asigurați-vă că masa nu arde. Se macină masa de roșii printr-o sită sau un colizor cu o plasă, îndepărtând coaja din fructe și legume. Adăugați aici cuișoarele, scorțișoara și ardeiul măcinat. Turnați bucata finalizată în borcane, închideți cu capacele. Clătiți bine sticlele.

Luați în considerare și ketchup de casă pentru iarnă - opțiuni originale.

Ketchup de tomate și mere pentru iarnă
Vei avea nevoie:
- boabe de ardei dulce - 2 buc.
- fructe de mere - 1 kg
- ceapă
- ardei iute
- zahăr granulat - 95 g
- Lavrushka
- o jumătate de lingură de sare de masă
- o lingură mare de oțet
Cum să gătească:
Tăiați coaja roșiilor în cruce, opăriți fructele singure. Coji, zarzavati legumele, taiate in 4 bucati. Cojiți fructele, îndepărtați semințele, tăiate în același mod. Procedați la fel cu ardeii și ceapa. Transferați sferturile de legume într-o cratiță de smalț adânc, amestecați cu ardei iute, lavrushka, sare și zahăr. Răciți piureul de legume, tocați cu un blender Pentru a face munca omogenă, macinați-o suplimentar printr-o sită. Returnați piureul de legume la aragaz, continuați să gătiți timp de o jumătate de oră. Turnați piesa finisată în sticle sterile.
Face și ketchup cu busuioc.
Ketchup cu mere pentru fotografia de iarnă:

Rețetă de ienupăr și usturoi
Produse obligatorii:
- ceapă roșie - 3 bucăți.
- o pereche de pronguri de usturoi
- mere - 1 kg
- zahăr granulat - 0,4 kg
- scortisoara - 2 buc.
- frunze de laur - 3 bucăți.
- ienupăr - 12 fructe de pădure
- oțet roșu de vin
- cuisoare - 10 buc.
Caracteristici de gătit:
Pune pe foc orice recipient cu pereți groși, toarnă ulei de măsline, prăjește ceapa roșie până devine moale. În timp ce ceapa se prăjește, se rumenesc roșiile și se curăță pielea și semințele din mere. Se taie în bucăți mari. Trimite roșiile în ceapă, adaugă zahăr granulat, condimente, oțet de vin roșu, ienupăr și lavrushka. Amestecați conținutul cratiței, reduceți căldura, fierbeți-le ingredientele timp de câteva ore.

Luați în considerare și ketchup de roșii și mere.
"Luptă cu tauri"
ingrediente:
- mere, ceapă - de? Kg
- scortisoara - 0,6 lingurita.
- o lingură mică de ardei roșu măcinat
- roșii - 4 kg
- zahăr granulat - 1,5 căni
- sare fină de bucătărie - câteva linguri
- otet de cidru de mere - 190 g
- un pahar și jumătate de apă
Cum să gătească:
Spălați legumele, coajați fructele din sămânță. Tăiați-le și treceți-le printr-o mașină de tocat carne. Se poate toca și într-un blender. Puneți masa într-o cratiță, încălziți încet la fiert. După ce începe fierberea, gătiți timp de 2 ore cu capacul deschis. Amestecați amestecul din când în când. Se macină amestecul gătit printr-o sită, se toarnă înapoi într-o cratiță. Se adaugă condimentele cu condimente, sare. Gătiti aproximativ o oră la foc mic. Se completează cu acid acetic, se lasă să fiarbă. Împachetați borcane curate, înșurubați bine sau închideți.

Sosul merge bine cu pilaf, legume, cartofi coapte, paste, mâncăruri cu carne. Dacă nu adăugați o cantitate mare de condimente fierbinți, atunci puteți da copiilor. Cu siguranță le va plăcea gustul piesei de prelucrat.!
Nu-ți fie teamă să experimentezi cu gătitul. Aceasta se aplică oricărui fel de mâncare. Căutați combinații interesante de mâncare și bucurați-vă de noi variații culinare. Și rețetele noastre vă vor ajuta!