Salată de orz perlat cu legume - o rețetă foto pas cu pas pentru gătit pentru iarnă

Descriere

Salată de orz cu legume pentru iarnă de mai multe ori vă va ajuta în momentul sosirii oaspeților neașteptați. Poate fi servit atât ca gustare de sine stătătoare, cât și ca farfurie pentru carne..

În ciuda faptului că există multe ingrediente în farfurie, este foarte simplu să îl prepari. În același timp, conform acestei rețete, puteți pregăti o salată nu numai cu orz, ci și cu orice alte cereale care vă plac.. Un avantaj deosebit de mare al acestui tratament este că este foarte satisfăcător.. Orzul este un ingredient destul de greu, în sine, care poate satisface foamea timp de câteva ore, iar dacă o combini cu legume, primești un fel de mâncare excelent pentru micul dejun sau prânzul. O astfel de delicioasă îți poate oferi un impuls de vivacitate pentru întreaga zi..

Pentru ca salata de orz să fie deosebit de gustoasă, legumele care sunt de asemenea incluse în ea trebuie selectate suficient de atent. de exemplu, este indicat să luați roșii roșii, care au pulpă dulce și fermă și este mai bine să alegeți morcovi mici, deoarece de obicei conțin mai multe vitamine, iar gustul este mai bogat.

După ce ați pregătit mai multe borcane de salată de orz cu legume pentru iarnă, vă veți oferi nu numai o gustare abundentă de iarnă, ci și o cantitate destul de impresionantă de vitamine care vor aproviziona organismul în timpul sezonului rece..

După cum am menționat deja, procesul de preparare a unei astfel de salate este foarte simplu și rapid.. Puteți verifica personal acest lucru dacă vă înarmați cu rețeta noastră, în care veți găsi și fotografii pas cu pas. Datorită lor, rezultatul eforturilor dvs. va fi pe placul nu numai dumneavoastră, ci și al familiei voastre. Să începem pregătirea acestui tratament împreună chiar acum.!

ingrediente

• Ardei dulce 1 kg
• Morcovi 500 g
• Roșii 500 g
• Ceapa 500 g
• Orzul perlat cu o lamă, 1 linguriță.
• Zahar granulat 3 linguri. L.
• Sare de masă cu o lamelă, 1 lingură. L.
• Apa 350 ml
• Ulei vegetal 150 ml
• Oțet 9%, 5 linguriță.
• Ardeiul negru măcinat 1/2 lingură.

paşi

1. Înainte de a găti, orzul trebuie spălat de mai multe ori și apoi înmuiat în apă rece timp de aproximativ două ore, astfel încât să aibă timp să se umfle.

   

2. 
   
   
   

   Cojiți morcovii și clătiți-i de murdărie, apoi folosiți o răzătoare grosieră și tocați-le așa cum se arată în fotografie. Apoi cojiți ceapa din coajă și tăiați-o și în bucăți mici..

   

3. Roșiile trebuie transformate în piure de roșii, pentru aceasta puteți folosi atât un blender cât și o mașină de tocat carne. Cu toate acestea, nu uitați să clătiți roșiile înainte de a le toca, deoarece coaja trebuie de asemenea să fie tocată.. Puteți tăia roșiile în bucăți mari pentru a toca mai ușor..

   
   
   
   

   

4. Clătiți ardeii clopot înainte de a începe să gătiți și lăsați-i să se usuce sau să ștergeți umezeala cu un prosop de hârtie.. După aceea, trebuie curățată de semințe, îndepărtează tulpina și tăiată în fâșii destul de mari..

   

5. Acum ar trebui să luați o cratiță adâncă sau tocană, adăugați puțin apă și ulei acolo și aduceți lichidul la fiert. Când amestecul fierbe, începeți să adăugați ingredientele tocate unul câte unul: morcovii, apoi ceapa, după care trebuie să fiarbă zece minute, iar în cele din urmă adăugați orzul de perle. Se amestecă toate ingredientele, se acoperă și se fierbe timp de aproximativ cincisprezece minute.

   

6. La sfârșitul gătitului, adăugați piureul de roșii și ardeii tocați, zahărul și sarea, amestecați toate acestea și lăsați vasul să se fierbe încă douăzeci de minute. La sfârșitul gătitului, turnați cantitatea necesară de oțet, fierbeți amestecul aproximativ cinci minute și puteți îndepărta vasul finit de la foc.

   

7. Pune salata finită cu orz și legume în borcane sterile pregătite, înfășoară capacele și înfășoară-le într-o pătură caldă peste noapte. Până dimineața, o salată delicioasă pentru iarnă va fi gata de mâncare.

   

   Bucura-te de masa ta!