Rulouri delicioase de varză leneșă cu carne tocată și orez - rețetă pas cu pas cu o fotografie despre cum să gătești fără varză la cuptor

Descriere

Roluri de varză umplute leneșe cu carne tocată și orez - o rețetă simplă, dar delicioasă pentru prepararea mâncării pentru întreaga familie. Farfuria cu carne este făcută atât pentru prânz, cât și pentru cină. Delicatetea are un aspect luminos și o aromă de neegalat.

Dacă doriți să obțineți rulouri suculente de varză, este mai bine să amestecați 2 tipuri de carne tocată: carne de porc și vită. Pentru o boabă delicioasă, folosiți roșii sau pastă de roșii, ceapă și morcovi. Și pentru ca masa să fie de consistență corectă, trebuie să adăugați făină și apă.

Pentru zest, adăugați cimbru uscat, piper negru și orice alte condimente pentru a completa delicioasa ta. Astfel veți obține o mâncare delicioasă gătită acasă de care toată lumea se va bucura. Vei dori să gătești un fel de mâncare mult mai des, nu numai în zilele obișnuite, ci și în zilele de sărbătoare, diverse sărbători și zile de naștere.

Vă recomandăm să serviți rulouri de varză cu piure de cartofi sau cartofi prăjiți, paste sau terci, legume proaspete sau murate.

Am pregătit o rețetă ilustrativă cu fotografii pas cu pas pentru a face rulouri simple de varză leneșă cu carne tocată și orez. Citiți mai multe mai jos.

Să începem să gătim!

ingrediente

• Carne de porc 300 g
• Carne de vită 300 g
• Ceapa 2 buc.
• Morcovi 2 buc.
• Orez 50 g
• Unt 25 g
• Sare de masă după gust
• Ardeiul negru măcinat după gust
• Dill la gust
• Ulei vegetal pentru prăjit
• Rosii din conserve - 400 g
• Pasta de tomate 2-3 linguriță.
• Faina 1 lingura. L.
• Apa 50 ml
• Cimbru (cimbru) după gust
• Varză albă 1 cap de varză

paşi

1. Să începem să gătim cu carne tocată. Luați 1 ceapă și curățați-o. Apoi se spală bine și se taie cubulețe.

   

2. Cojiți și spălați morcovii. Apoi, se răcește pe o răzătoare grosieră.

   

3. După aceea, luați o tigaie și turnați ulei vegetal în ea. Puneți pe aragaz și încălziți recipientul. Transferați ceapa în tigaie și lăsați până când leguma este moale și transparentă..

   

4. Apoi trimiteți morcovii la ceapă. Gatiti 7 minute. Amestecați ocazional, astfel încât nimic nu arde.

   

5. Gatiti orezul. Folosiți boabe grosiere. Nu se fierbe și nu se transformă în terci. Este necesar să-l clătiți bine și să-l transferați într-o cratiță. Umpleți cu apă și așezați-o pe aragaz. Gatiti dupa fierbere aproximativ 5 minute.

   

6. După timpul specificat, scurgeți lichidul și aruncați orezul într-un frigider sau o sită. Clătiți-l și lăsați să se răcească complet.

   

7. Faceți carne tocată. Ia 300 g carne de porc și 300 g carne de vită. Clătiți bine carnea sub apă curgătoare și tăiați-o în bucăți mici, așa cum se arată în fotografia pas cu pas a rețetei.

   
   
   
   

   

8. Apoi treceți produsul printr-o mașină de tocat carne direct într-un bol.

   

9. Spălați varza albă și macinați-o într-o mașină de tocat carne într-o farfurie separată.

   

10. Adăugați sare și piper negru în carnea tocată.

    

11. După aceea, trimiteți varza lângă recipient.

    

12. Clătiți mărarul sub apă rece și tocați fin pe o placă cu un cuțit de bucătărie ascuțit. Trimiteți verdeața la carne.

    
    
    
    

    

13. Adăugați ceapa și morcovii sărați la ingredientele anterioare.

    

14. Apoi puneți orezul fiert într-un recipient pentru carnea tocată..

    

15. Asigurați-vă că adăugați o bucată mică de unt înmuiat. Datorită acestui lucru, varza umplută va fi mult mai moale și mai moale. Amestecați bine mâncarea și trimiteți bucata la frigider timp de 20 de minute.

    

16. Între timp, pregătiți șuvița. Pentru a face acest lucru, macinați roșiile printr-o sită.. Ar trebui să aveți o masă omogenă..

    

17. Apoi trimiteți 2-3 lingurițe de pastă de roșii roșiilor.

    

18. Turnați făina premium într-o tigaie uscată. Prăjiți-o până la bej.

    

19. După aceea, turnați puțin apă și amestecați. Ar trebui să ai o masă omogenă de făină..

    

20. Cojiți o ceapă și clătiți. Se toacă fin și se trimite la o tigaie fierbinte cu ulei vegetal. Se prăjesc până se rumenesc. Apoi adăugați morcovii răzuți și amestecați totul bine. Se toarnă puțină apă și se fierbe la foc mic aproximativ 5-7 minute. Adăugați sare, puțin piper negru și cimbru. Se amestecă piesa pregătită cu făina și masa de roșii. Gatiti 5 minute.

    

21. Formați picături mici așa cum se arată în fotografia rețetă pas cu pas.

    

22. Puneți o oală cu apă pe aragaz și lăsați lichidul să fiarbă. Apoi, folosește o lingură pentru a coborî fiecare bucată în tigaie. Așteptați 1-2 minute și obțineți ruloul de varză. Aceasta se face astfel încât în ​​timpul coacerii piesa de prelucrat să nu se desprindă, ci să aibă forma rotunjită corectă..

    

23. Luați un vas de copt și așezați o parte din grăsuță pe fund..

    

24. Apoi puneți varza umplută deasupra.

    

25. Topim cu ceapa rămasă, morcovul și dressingul făină. Se întinde uniform, astfel încât sosul să acopere complet carnea. Acoperiți forma cu folie. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și puneți mâncarea să se coace 20-30 de minute. După timpul indicat, îndepărtați folia și gătiți încă 7 minute.

    

26. După terminarea tratamentului, scoateți-l din cuptor și lăsați-l să se răcească. Apoi, servește în farfuriile porționate cu ierburi, farfuria ta preferată sau legume proaspete. Asta-i tot, niște rulouri simple de varză leneșe cu carne tocată, varză și orez sunt gata! Sperăm că veți găti acest fel de mâncare de mai multe ori conform rețetei noastre cu fotografii pas cu pas acasă. Bucura-te de masa ta!