Salată de soacră din limba de dovlecel - o rețetă foto pas cu pas pentru gătit pentru iarnă

Descriere

Limba soacrei din dovlecel pentru iarnă Este o gustare excelentă pentru cei care iubesc mâncărurile picante și savuroase. Limba soacrei este una dintre acele delicioase care pot fi foarte ușor de gătit acasă. Pentru aceasta nu ai nevoie de mult timp, precum și de un număr mare de ingrediente.

Dacă încercați să înțelegeți de ce mâncarea a primit exact acest nume, atunci este imposibil să o faceți imediat.. Există multe opțiuni, printre care opinia susține că au început să apeleze astfel un aperitiv de vinete, din cauza afirmației: „Soacra ascuțită pe limbă”. Încercarea de a găsi logica aici este inutilă, dar se știe că farfuria este primordial populară.

Pentru ca limba soacrei din dovlecel să devină gustoasă, este necesar să luați doar legume proaspete și tinere, deoarece acestea au gustul potrivit și pulpa destul de densă. În plus, dovlecelii tineri au o aromă dulce, care va avea un efect pozitiv asupra întregului aperitiv..

O astfel de salată delicioasă și simplă de dovlecel poate fi ușor servită pe masa festivă ca un aperitiv delicios, iar oaspeții tăi vor lăuda cu siguranță talentul tău culinar, deoarece mâncarea se va dovedi incredibil de gustoasă.. Este potrivit și pentru o cină simplă de familie..

Pentru a răsfăța pe cei dragi cu un preparat picant foarte gustos pentru iarnă, veți avea nevoie de puțin timp liber, de lista necesară a ingredientelor, precum și de rețeta noastră pas cu pas cu o fotografie, în care puteți găsi sfaturi și sfaturi despre procesul de gătit. Să încercăm să gătim o astfel de delicioasă pentru iarnă chiar acum..

ingrediente

• Zucchini 3 kg
• Roșiile 2 kg
• Usturoi 1 buc.
• Zahar granulat 2 linguri.
• Sare de masă 4 lingurițe. L.
• Oțet 1 lingură.
• Ardei copt 2 buc.
• Ulei vegetal 1 lingură.

paşi

1. Pregătiți dovlecelul în avans. Cel mai bine va fi dacă le colectați în grădina dvs., deoarece astfel de legume conțin cele mai utile vitamine și minerale.. Șorțul de dovleac nu trebuie să fie foarte gros, iar semințele din fructe trebuie să fie moi.

   

2. 
   
   
   

   Apoi, va trebui să pregătiți numărul necesar de roșii, din care mai târziu veți face carne de roșii.

   

3. Folosiți o mașină de tocat carne sau un blender pentru a toca cojile și roșiile într-o pastă de roșii. În principiu, îl puteți cumpăra în magazin, dar pastele făcute cu propriile mâini se dovedesc a fi mai gustoase și mai sănătoase.. De asemenea, răsuciți ardeiul iute cu roșiile.

   

4. 
   
   
   

   Masa rezultată trebuie turnată într-o cratiță sau un bazin de cupru, pusă pe foc și fiartă timp de aproximativ cincisprezece minute. În acest caz, la tomate trebuie adăugată sare și zahăr, precum și cantitatea necesară de ulei vegetal. Puteți adăuga, de asemenea, puțin piper roșu măcinat pentru a face vasul și mai picant..

   

5. Coji dovlecelul după ce le speli și apoi le taie în pene mici. Puteți tăia legumele în fâșii sau cuburi după cum doriți..

   

6. Se toarnă dovlecelul feliat în amestecul de roșii, se amestecă bine și se lasă la foc mic timp de douăzeci de minute. În acest caz, dovlecelul ar trebui să se înmoaie. Cu câteva minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați oțet și usturoi, tăiate în bucăți mici, în amestec. Amestecați vasul și scoateți din aragaz.

   

7. Puteți steriliza borcanele cu abur sau în cuptor. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să le puneți pe o foaie de copt și să porniți cuptorul. În același timp, ușa cuptorului trebuie lăsată deschisă pentru ca aerul să circule în interior. Pentru sterilizarea borcanelor este nevoie de aproximativ zece minute..

   

8. Întindeți gustarea finită în borcane curate sterilizate, apoi rulați-le bine cu capace. Pe această soacră, limba de la dovlecel este gata pentru iarnă, o puteți trimite pentru depozitare în pivniță sau sărbătoare pe ea chiar acum.

   

   Bucura-te de masa ta!