Borș roșu ucrainean real cu carne de vită - o rețetă simplă, pas cu pas, cu o fotografie, cum să faci un delicios fel de mâncare clasic bogat de casă cu carne, sfeclă și varză

Descriere

Borș cu carne de vită - o mâncare clasică ucraineană apetisantă și plină de suflet Se dovedește a fi incredibil de gustoasă și nu este foarte greu de pregătit. Vă invităm să vă familiarizați cu rețeta clasică cu fotografii pas cu pas, conform cărora veți putea face corect un prim apetisant fel de varză cu varză proaspătă

Pentru a face bulionul gros, bogat și bogat în gust, este recomandat să luați carne pe os. Cât să gătești carne de vită? Se pune într-un aragaz lent împreună cu alte legume și se gătește în modul „Supa”. Dar pre-gătiți carnea timp de cinci minute pe aragaz pentru a scăpa de spumă. Câtă carne de vită să iei? Vor face orice pulpă sau alimente care conțin oase, precum coaste. Chiar și carnea de vită marmorată poate fi folosită în funcție de rutare. 

Conținutul caloric de borș cu carne de vită este de 40 kilocalorii la 100 de grame. Compoziția conține 3,8 grame de proteine, 2 grame de grăsimi, 1,8 grame de carbohidrați, ceea ce indică valoarea nutritivă. Felul de mâncare poate fi numit dietetic, deci poate fi inclus în siguranță în dietă, nu vă va dăuna cifrei.

Sfat! Sfecla nu trebuie să fie prăjită. Ar trebui să fie fiert, astfel încât să nu-și piardă culoarea și apoi să-i dea supa, făcând primul fel de bogat. Acesta este secretul gospodinelor cu experiență, care vă permite să obțineți o frumoasă culoare roșie..

Vă sugerăm să urmăriți rețeta noastră foto pas cu pas simplă în timp ce gătiți borșul roșu clasic. Vom folosi un aragaz lent, care face și prăjește în acest dispozitiv. Apropo, în timpul verii, puteți suplimenta mâncarea cu blaturi de sfeclă, se pare neobișnuit, dar delicios.

Noroc cu experimentele tale culinare acasă!

ingrediente

• Carne de vită 500 g
• Sfecla 1 buc.
• Morcov 1 buc.
• Ceapa 1 buc.
• Cartofi 2 buc.
• Ardei iute 1 buc.
• Varză albă după gust
• Roșii 1 buc.
• Radacina de ghimbir dupa gust
• Usturoi 2 cuișoare
• Verzii la gust
• Foaie de dafin după gust
• Pasta de rosii 2 linguri.
• Boabe de piper negru după gust
• Boabe de mămăligă la gust
• Ardeiul negru măcinat după gust
• Semințe de mărar - după gust
• Condimente după gust
• Ulei vegetal pentru prăjit
• Oțet după gust
• Zahar granulat după gust
• Sare de masă după gust
• Crema acru la gust

paşi

1. Pregătiți toate ingredientele necesare, astfel încât să fie disponibile pe suprafața de lucru. Carnea poate fi tăiată imediat în bucăți mari pentru gătit. Puneți în prealabil legume proaspete, condimente și ingrediente suplimentare, astfel încât acestea să fie la temperatura camerei: în felul acesta se prepară mai repede.

   

2. Bucățile de carne trebuie puse în apă rece, trimise la aragaz și lăsate să fiarbă. Apoi, scurgeți apa, clătiți carnea de vită și trimiteți-o pe o farfurie. Acum porniți multicooker-ul în modul „Fry” și adăugați puțin ulei vegetal. În acest moment, curățați, spălați și uscați morcovii cu un prosop de hârtie. Încingeți-o pe o răzătoare medie și trimiteți-o în bolul prăjitorului.

   

3. 
   
   
   

   Ceapa este decojită, spălată și uscată. Apoi se toacă mărunt și se pune într-un bol..

   

4. Adăugați puțină apă, legănați legumele timp de două-trei minute. În acest timp, curățați, spălați și uscați rădăcina de ghimbir. Tăiați-l în bucăți mici și trimiteți-l în bol pentru a da borșului finit o aromă picantă. Spălați ardeiul gras, eliberați-l de semințe și tulpini, tăiate în cubulețe. Cartofii trebuie să fie decojiți, spălați și uscați. Apoi tăiați-l în bucăți mici. Trimiteți ambele legume în vasul aparatului.

   

5. Apoi, trebuie să spălați și să tocați roșia. Trimite-o la restul ingredientelor.

   
   
   
   

   

6. Amestecați ingredientele rezultate, adăugați câteva linguri de pastă de roșii, mazăre neagră și allspice, piper măcinat, condimente pentru primele feluri și frunze de dafin.. Amestecați din nou și opriți modul „Fry”.

   

7. În continuare, trebuie să așezați bucăți de carne deasupra și să adăugați puține semințe de mărar.

   

8. Umpleți toate ingredientele cu apă filtrată (de preferință temperatura camerei). Se adaugă apoi varza, se taie în fâșii, se sare după gust. Închideți capacul multicooker-ului, porniți modul „Supa” și setați timpul de gătire la 1 oră 20 de minute.

   

9. Acum să începem să pregătim sfecla. Se curăță, se spală, se usucă și se freacă pe o răzătoare grosieră. În continuare, ingredientul este trimis într-o cratiță cu o cantitate mică de ulei vegetal încălzit. Se prăjesc sfecla timp de două-trei minute, apoi se adaugă apă, se acoperă tigaia cu un capac și se fierbe la foc mic, amestecând ocazional și adăugând lichid după cum este necesar. La sfârșitul prăjirii, adăugați puțin zahăr și oțet de struguri.

   

10. După semnalul multicooker, puneți sfecla în bol, adăugați verdeață tocată și usturoiul tocat fin.

    

11. Setați modul Gătit pentru încă cinci-zece minute. Acum borșul, făcut după o rețetă pas cu pas simplă cu o fotografie, este gata. Lăsați-l cu multicookerul oprit sub capacul închis timp de aproximativ o jumătate de oră pentru a infuza. În acest timp, mâncarea își va schimba și culoarea, devenind mai roșu saturat..

    

12. După aceea, puteți turna delicios borș real în farfurii, adăugați smântână și serviți. Bucura-te de masa ta!