O rețetă foto pas cu pas pentru gătitul salatei cu orez și legume pentru iarna acasă

Descriere

Salată de iarnă cu orez și legume poate acționa nu numai ca aperitiv, ci și să devină unul dintre preparatele laterale, deoarece vasul se dovedește a fi destul de satisfăcător datorită conținutului de orez din el. O astfel de salată poate fi servită la masa festivă, iar familia poate fi hrănită la cină. Ei bine, procesul de preparare a acestui fel de mâncare este foarte simplu, pe care cu siguranță îl veți vedea folosind rețeta noastră cu fotografii pas cu pas..

Puteți alege singuri legumele care sunt folosite pentru a pregăti această salată delicioasă, cu toate acestea, rețeta clasică prevede prezența de ceapă, morcovi, roșii și ardei dulci. Cel mai bine este să luați ingrediente din propria dvs. grădină, deoarece acestea nu sunt doar mai sănătoase decât cele pe care le cumpărați în magazin, dar au și un gust mai persistent și mai bogat..

După ce ați pregătit mai multe porții dintr-o astfel de salată de legume cu orez pentru iarnă, o puteți servi la masă în orice moment, diversificând-o. Un astfel de aperitiv ajută foarte bine în momentele în care oaspeții vin brusc pe neașteptate, deci nu există timp să gătești ceva.

Deoarece nu este necesară sterilizarea suplimentară în această rețetă, toate legumele își păstrează proprietățile utile, iar gustul lor rămâne același bogat și plăcut. Salata de legume și orez merge bine cu carnea, servind ca o farfurie delicioasă și poate fi, de asemenea, un aperitiv excelent, care este foarte gustos pentru a mânca cu pâine. Pentru a pregăti acasă o astfel de mâncare delicioasă, veți avea nevoie de cantitatea necesară de ingrediente, precum și de rețeta noastră pas-cu-pasă simplă cu o fotografie. Recomandările acestei rețete vă vor permite să faceți procesul de gătire simplu și ușor.. Vedeți-vă singuri începând să pregătiți salata de orez cu legume pentru iarnă chiar acum.

ingrediente

• Orez cu bob lung, 250 g
• Roșii 3 kg
• Ardei dulce 1 kg
• Ceapa 1 kg
• Morcovi 1 kg
• Ulei vegetal 1 lingură.
• Zahăr granulat 100 g
• Sare de masă 2 lingurițe. l. cu un tobogan
• Oțet 9%, 50-100 ml

paşi

1. Mai întâi, pregătește toate ingredientele de care ai putea avea nevoie pentru a face această salată. În continuare, începeți să gătiți cu roșii: clătiți-le înainte de gătit, apoi îndepărtați tulpinile și tăiați-le în bucăți mari. Trimiteți roșiile la un blender și toacă până la neted. Puteți utiliza, de asemenea, o mașină de tocat carne, dar asigurați-vă că șoriciul este, de asemenea, tocat..

   

2. După ce toci roșiile, acestea vor trebui turnate într-o tigaie adâncă și puse pe foc. Adăugați zahăr și sare în piureul de roșii, dați la fiert, apoi lăsați amestecul să fiarbă aproximativ cinci sau șapte minute la foc mediu.

   

3. Morcovii trebuie să fie, de asemenea, spălați în prealabil, curățați și răjiți pe o răzătoare cu paie fină. Puteți utiliza, de asemenea, un procesor de alimente dacă are această funcție.. Morcovii nu ar trebui să se transforme în terci, așa că este mai bine să nu folosiți un blender.

   

4. 
   
   
   

   După ce tocați cantitatea necesară de morcovi, turnați-le în tigaie în pasta de roșii, astfel încât legumele să fie fierte împreună. Lasă-le și du-te să coji ceapa.

   

5. Cojiți ceapa, tăiați-o în jumătăți, apoi tocați-o în jumătate de inele. Dacă aveți un atașament special pe procesorul dvs. alimentar, folosiți-l pentru a toca ceapa..

   

6. Taie ceapa în inele, trimite-o în restul legumelor din tigaie, amestecând toate ingredientele care sunt în ea.

   
   
   
   

   

7. Ardeii ardei trebuie tăiați la fel ca morcovii, așa că puteți folosi aceeași metodă pentru a toca această legumă cu care ați folosit pentru a toca morcovii.. Nu uitați să pre-spălați ardeiul, să îl coajați de semințe și să îndepărtați tulpina.

   

8. Se toarnă ardeii tăiați fin în fâșii la legume, după care puteți amesteca bine toate produsele și aduceți amestecul la fiert.

   

9. Se toarnă orez în tigaie cât este încă crud, cu toate acestea, nu uitați să o clătiți bine de mai multe ori, astfel încât apa după clătire să înceteze să fie tulbure, altfel ingredientul din salată se va lipi și se va forma în bucăți.

   

10. Adăugați ulei vegetal în recipient, amestecați din nou ingredientele și fierbeți-le la foc mediu, acoperite cu un capac, timp de patruzeci de minute. Gustă vasul cu sare și, în cazul în care nu este suficientă sare, adaugă după gust. De asemenea, cu cinci minute înainte de sfârșitul gătitului, se adaugă oțet, se amestecă amestecul, se fierbe încă câteva minute, apoi se stinge focul și se lasă la infuzat..

    

11. Între timp, sterilizează borcanele în care vei acoperi salata de legume cu orez pentru iarnă.. Le puteți steriliza în cuptor sau puteți utiliza metoda standard prin sterilizarea cu abur.. Capacele trebuie să fie, de asemenea, sterile, astfel încât să le fierbeți câteva minute în apă clocotită.

    

12. Pune salata pregătită în borcane și acoperă cu capace. Îl puteți depozita într-o pivniță sau frigider.. Salata delicioasă cu orez și legume pentru iarnă este gata.

    

    Bucura-te de masa ta!