Rețetă foto pas cu pas pentru pregătirea unei salate de castraveți și ardei gras pentru iarnă, fără sterilizare

Descriere

Salată de castraveți și ardei gras pentru iarnă Este o gustare cu adevărat gustoasă și sănătoasă, care este foarte ușor de preparat acasă. Dintre toate legumele, nu este necesar să folosiți doar castraveți și ardei, puteți adăuga propriile dvs. ingrediente, dacă doriți..

Dacă vorbim despre avantajele unui astfel de platou vegetal, atunci nu putem să nu menționăm că îl închid fără sterilizare suplimentară. Acest lucru menține ardeii și castraveții proaspeți și crocanti.. În plus, nu este un secret pentru nimeni faptul că aceste produse conțin o cantitate mare de vitamine A, C, E, PP, K, precum și vitamine B.. La fel de bine s-a întâmplat că în timpul iernii organismul nostru are mai ales nevoie de sprijin extern sub formă de vitamine și minerale, iar prin prepararea unei astfel de salate de vitamine din castraveți și ardei gras, îi vei oferi un sprijin regulat cu substanțe utile. Datorită acestui fapt, în sezonul rece, veți reduce cu siguranță riscul de a face răceli și boli virale, precum și o întărire generală a sistemului imunitar..

Lăsând singur beneficiile unei salate de legume obținute din produse proaspete, este imposibil să rămâi tăcut în legătură cu faptul că va acționa ca o gustare foarte gustoasă care poate fi servită la masa festivă.. Cine nu vrea să guste delicioase legume proaspete la înălțimea iernii? Desigur, acestea pot fi cumpărate destul de liber în magazin, dar în timpul iernii prețurile lor cresc semnificativ. Un alt lucru este să culegi castraveți și ardei din grădina ta și să faci o gustare delicioasă din ele pentru iarnă..

Dacă ai gătit vreo salată cel puțin o dată, probabil știi cât de ușor este. Odată cu pregătirea aperitivelor din castraveți și ardei gras, situația nu este alta. Vă sugerăm să vă aprovizionați cu ingredientele necesare, să deschideți rețeta noastră cu fotografii pas cu pas și să începeți să gătiți salata pentru iarnă chiar acum.. Este incredibil de ușor să faci acest lucru acasă, poți să te asiguri de acest lucru pregătind un tratament cu noi..

ingrediente

• Castraveți mici, 1 kg
• Ardei iute, roșu, 600 g
• Ceapa verde parte albă a tulpinii, 200 g
• Ardei iute 2 buc.
• Dill 1 buchet mic
• Usturoiul 5-6 cuișoare
• Oțet de orez 20 ml
• Ulei de măsline 35 ml
• Sare de gătit 12 g

paşi

1. Înainte de a începe să gătiți salata, trebuie să colectați legumele necesare în grădina dvs. sau să cumpărați în magazin. Castraveții trebuie înmuiați în prealabil în apă cu gheață timp de câteva ore, astfel încât după gătitul salatei, acestea rămân crocante și gustoase. Apoi, clătiți aceste legume, tăiați „butele” din față și din spate, apoi tăiați-le în inele nu prea subțiri cu cel mult cinci milimetri grosime.

   

2. 
   
   
   

   Acum clătiți ardeii. Pentru a face salata nu numai gustoasă, ci și atractivă, puteți lua o legumă roșie pentru a contrasta puternic cu castraveții verzi.. După spălarea ardeiului, asigurați-vă că tăiați tulpina și îndepărtați semințele tăind fructele în cuburi mici de dimensiunea unei jumătăți de inel de castravete.

   

3. Apoi spală ceapa verde. Avem nevoie doar de partea albă a acesteia, deci tăiem tulpinile verzi și tăiem părțile rămase albe în mod oblic în bucăți suficient de mari. Apoi adăugați ceapa și în restul ingredientelor..

   

4. 
   
   
   

   De asemenea, clătiți destul de bine buchetul de mărar, agitați-l pentru a îndepărta cea mai mare parte a umidității, apoi tăiați tulpinile dure. Trebuie să tăiați verdeața cât mai fin posibil, după care o pliați într-un recipient pentru legume.

   

5. Cojiți câțiva căței de usturoi și tăiați-l în felii mici. De asemenea, clătiți ardeii iute și tăiați-i în inele subțiri.. Adăugați ambele ingrediente în vas cu castraveți, ardei gras și alte ingrediente..

   

6. Următorul pas este sarea. Trebuie să o adăugați exclusiv după bunul plac., încercând să nu exagereze vasul, întrucât va fi imposibil să eliminați sarea mai târziu. Folosește-ți mâinile pentru a agita salata pregătită, astfel încât legumele să înceapă să dea suc, apoi adăugați cantitatea necesară de oțet și ulei de măsline.

   

7. Amestecați ingredientele din nou, gustați vasul cu sare, adăugați mai multe dacă este necesar. După ce vă asigurați că există suficiente condimente, puteți pune salata gata de castraveți și ardei gras în borcane pregătite în prealabil și să le rulați cu capace sterile. Pentru ca vasul să dureze mai mult, trebuie păstrat într-un loc răcoros, adică la frigider sau în pivniță. Asta e tot, acum vă puteți bucura de o gustare sănătoasă delicioasă toată iarna.

   

   Bucura-te de masa ta!