Zucchini cu morcovi: cele mai bune retete cu fotografii

Zucchini cu morcovi

- aceasta este o combinație de legume grozavă, care nu va lăsa pe nimeni indiferent. Din aceste tipuri de legume, puteți face clătite, lasagne, salate, preparate pentru iarnă etc..

Reteta de dovlecei cu morcovi

Se unge morcovii și se toacă dovleceii tineri în cubulețe mici. Transferați legumele tocate într-o cratiță, turnați apă peste ele pentru a acoperi mâncarea, puneți-le pe plăcuța fierbinte. De îndată ce apa fierbe, adăugați sare în apă, fierbeți câteva minute. Adăugați 4 lingurițe. l. smantana, se fierbe la foc mic, cu capacul inchis. Agitați conținutul din când în când. Adăugați usturoi și ierburi după gust. Se macină legumele într-un blender până la piure.

Zucchini cu morcovi și ceapă

Se spală 500 g de dovlecel, se usucă, se toacă în cubulețe. Gratiți 2 morcovi pe o răzătoare grosieră. Se taie 2 cepe, se prăjesc în ulei vegetal cu adaos de morcovi. Adăugați dovlecelul, mai fierbeți încă 15 minute, amestecând din când în când, sare și piper. Se toacă în mărar tocat, 2 căței de usturoi, se taie în felii.

Zucchini cu morcovi pentru iarna: retete

Se toacă 1,5 kg de dovlecel decojit în bucăți medii. Curăță? kg de morcovi, frecați sau tăiați în inele subțiri subțiri. Puneți toate fructele zdrobite într-o tigaie sau un vas de email. Pregătiți o salată: într-o cratiță mică, combinați 155 g fiecare zahăr granulat și ulei vegetal, sare, turnați în 100 ml de oțet. Se macină masa. Se toarnă legumele cu marinata, se amestecă, se acoperă. Se lasă câteva ore la infuzat. În acest timp, fructele vor degaja mult suc. Se pune bazinul sau cratița la foc mediu, se fierbe timp de 15 minute după fierbere. Pregătiți în prealabil borcane sterilizate. Încă este fierbinte, transferați salata în recipiente, strângeți capacele, după răcire, transferați într-o zonă de depozitare.

Cum îți place dovlecel în umplutură de roșii și morcovi?

Dovlecel marinat cu morcovi

Conectați? litri de apă, 3 linguri de zahăr și sare, o lingură de acid acetic, se fierbe. Tăiați 3 kg de dovlecel în cuburi de dimensiuni medii, ungeți 1 kg de morcovi. Se amestecă cu capul de usturoi zdrobit. Se fierbe 10 minute. Se toarnă în borcane sterile, sigilați. Zucchini cu morcovi pentru iarna gata!

Face și asortat pentru iarnă.

Zucchini cu morcovi și roșii

Coajă 200 g de morcovi și ceapă, toacă fin. Se prăjesc în ulei încins timp de două minute. Se spală 500 g de dovlecel, se cojesc, se taie cubulețe mici. Pune legumele tocate într-o tigaie cu legume prăjite, amestecă, acoperă cu un capac. Se toaca ceapa si 5 catei de usturoi. Adaugă gust de busuioc, cilantro, pătrunjel, mărar etc. Sare, se adaugă 2 linguriță. zahar granulat. Aranjați aperitivul fierbinte într-un recipient pregătit, răsuciți.
Sunt destul de gustoase și dovlecei pentru iarnă în coreeană.

Zucchini cu morcovi și usturoi.
Se spală 2 kg de dovlecei, se îndepărtează marginile tari pe ambele părți, se taie în felii, sare. Prăjiți straturile de legume în unt până se rumenesc. Pregătiți umplutura: Coajați 2 morcovi și grătarul. Se adaugă usturoiul, sarea, se adaugă maioneza, se amestecă bine. Pregătiți rulourile: puneți umplutura pe fiecare strat prăjit, rolați, tocați cu o scobitoare.

Zucchini cu retete de morcovi cu fotografii.
Tort de legume cu puf.
Cojiți 2 morcovi, frecați-i. Se toacă 2 cepe decojite. Se spală 1 kg de dovlecel, se taie zonele deteriorate, se taie în felii subțiri. Împărțiți capul de usturoi în cuișoare cu o presă specială. Prăjiți ceapa și morcovii într-o tigaie cu fundul greu. Dacă turnați cu puțină apă, atunci legumele se vor dovedi fiarte. În continuare, prăjiți fructele de dovlecel, tăindu-l în felii. Pentru o mai bună rumenire, cercurile pot fi rulate în făină. Pune plăcile prăjite într-un strat pe un vas, sare. Topim cu o treime din morcovi și ceapă. Întindeți restul de prăjit cu un strat de dovlecel. Se adaugă usturoiul, se întinde uniform. Întindeți al doilea strat de dovlecel, sare după gust. Topim cu niște friptură de usturoi. Pune dovlecelul ultima, adaugă sare. Lasă legumele timp de o oră să se înmoaie în suc.

Cum îți place dovlecei cu maioneză pentru iarnă?
Dovlecel coreean cu morcovi.
Spălați 3 kg de dovlecel, grătați pentru gătitul coreean. Spalare? kg de morcovi, frecați. ? kg de ceapă decojită tăiată în inele, se transferă în restul legumelor. Adăugați câteva linguri de sare în preparatele preparate ,? Artă. zahăr, se toarnă 155 ml de acid acetic, un sac de condiment. Se amestecă bine amestecul, se lasă la marinat. Se spală bine borcanele cu detergent, se clătește, se sterilizează. Aranjați salata în recipiente, completați marinata rămasă, acoperiți cu capacele sigilate, dați la cuptor pentru sterilizare. După rostogolire, întoarceți-vă, lăsați o zi.
clătite.
Pregătiți 500 g de dovlecel: coajă, spălare, scrub. Se taie ceapa și se rumenesc morcovii. În loc de ceapă, puteți lua cele verzi. Bateți oul de pui, condimentați cu condimente și sare. Se amestecă, se adaugă 3 linguri de făină. Amestecați din nou. Pe măsură ce lichidul se acumulează, scurgeți-l într-un bol separat. Prăjiți clătitele, serviți cu usturoi.

Se pare destul de gustos și dovlecei adjika pentru iarna.
lasagna.
Pregătiți sosul de bechamel. Pentru preparare veți avea nevoie de 500 ml. Tăiați morcovii, câteva dovlecei și o ceapă. Preîncălziți o tigaie cu adaos de ulei, prăjiți câteva căței de usturoi, prăjiți până la moale, tocați legumele, lăsați la foc mic timp de 20 de minute. Se condimentează după gust, se toarnă în 2 lingurițe. linguri de sos de roșii. Se toarnă puțin sos pe fundul formei, se pun 2 foi de lasagna, se întinde umplutura de legume, se adaugă puțin sos, se presară brânză rasă, se repetă straturile. Toarnă sosul deasupra vasului, presară brânză rasă. Se coace 30 de minute într-un cuptor preîncălzit.

Salată de dovlecei cu morcovi pentru iarnă.
Spălați 1,1 kg de dovlecel, coaja și coaja. Se toacă pulpa în cubulețe, se trimite la o cratiță sau într-un bol. Pregătiți marinada: în apă, adăugați o lingură de sare, 55 ml acid acetic, 125 ml ulei vegetal, agitați, fierbeți timp de 5 minute. Turnați legumele cu marinata clocotită, amestecați. La prima vedere, poate părea că nu există suficient lichid, dar legumele vor da în continuare suc, deci nu trebuie să adăugați apă. După fierbere, gătiți încă 5 minute. Se unge 100 g morcovi. Se unge 50 g de usturoi sau se trece printr-o presă. Aranjați piesa în borcane sterile, sigilați cu capacele de cusătură.

Cum îți place Morcovi coreeni pentru iarnă?
Draniki.
Coajă 1 dovlecel, freacă-l pe o răzătoare fină. Este mai bine dacă culegi un fruct suculent care va da mult suc. În acest caz, clătitele se vor dovedi a fi foarte fragede. Frecați morcovii decojiți, adăugați 2 ouă de pui, condimente după gust. Se amestecă bine masa, astfel încât legumele să nu fie luate în bucăți. Se amestecă în 2 linguri de făină. Încălziți un ulei vegetal într-o tigaie, prăjiți clătitele, serviți cu smântână și ierburi tocate.

Cutite de carne cu legume.
Se toacă ceapa într-un procesor alimentar cu mărar și pătrunjel. Adăugați oul, piperul și sarea. Pe o răzătoare fină, ungeți un dovlecel mic și 4 morcovi medii. Pune carnea tocată fină în boluri. Puneți dovleceii, morcovii și dovleceii cu morcovii în fiecare bol. Formați tăieturi, prăjiți în ulei vegetal.
Pregătiți și morcovi pentru iarnă.
Tocană delicioasă.
ingrediente:
- morcov mare
- orez - jumătate de pahar
- apă - 1 lingură.
- mică măduvă vegetală
- roșie medie
- o mână de ciuperci uscate
- mărar
- busuioc
Cum să gătească:
Turnați ulei vegetal în fundul vasului. Se toacă fin usturoiul și ceapa. Pune orez pe ulei fierbinte, acoperă cu apă, gătește 5 minute. Se toacă morcovii în cubulețe mici. Coji dovlecelul din semințe și piele, freacă-l cât mai tare. Aruncați legumele în orez, adăugați dovlecelul după 45 de minute, lăsați-l amestecând până la fraged. Adăugați pasta de roșii sau roșii tăiate cubulețe. Sare, se presară cu ierburi uscate.

ciubuc.
Se toacă 400 g de dovlecel în cubulețe, se prăjesc în ulei, sare și se fierbe până la moale. Se amestecă cu usturoiul tocat. Se agită, se acoperă. Bateți masa rezultată cu un blender. Se prajeste in uleiul ramas, se amesteca cu 60 g pasta de rosii, se amesteca.
Pregătiți și dovlecel într-un redmond multicooker.
Supa crema.
Cojiți și tăiați ceapa și morcovii. Se toacă dovlecelul decojit. Se prăjesc legumele în ulei de floarea soarelui. Transferați prăjirea într-o cratiță, amestecați cu doi cartofi medii. Umpleți cu apă, care ar trebui să acopere legumele cu 2 cm. Se fierbe timp de 10 minute. După ce legumele sunt gătite, curățați supa. Se toarnă smântâna, se pune din nou pe aragaz. Aduceți la fiert. Serviți supa de piure pregătită cu ierburi tocate.
Salată de dovlecei cu morcovi.
Cojiți 5 kg de dovlecei, 1 kg fiecare ardei dulce, ceapă și morcovi. Se toacă fructele în fâșii subțiri. Se taie ceapa în inele cu jumătate îngrijite. Treceți usturoiul printr-o presă. Se spală ierburile, se toacă fin cu un cuțit. Într-un bol adânc, amestecați legumele pregătite, frecați-vă cu mâinile. Adăugați câteva linguri de oțet, o lingură de zahăr, 3 lingurițe. linguri de sare, 1 lingură. o lingură de ulei de floarea soarelui. Se lasă 10 minute, se adaugă frunze de dafin, ierburi, usturoi, boabe de piper negru, se amestecă bine, se pune într-un recipient pregătit, se sterilizează 30 de minute.

Caviar de dovlecei.
Spălați bine 2 kg de dovlecel, 1 kg fiecare de ceapă, ardei dulce, roșii proaspete și morcovi. Se toacă legumele în bucăți mari, se transferă într-un vas de copt, se toarnă cu unt, se acoperă cu folie, se coace la 180 de grade pentru o oră. Transferați masa într-o cratiță, macinați cu un amestecător de imersare, fierbeți timp de 25 de minute cu agitare constantă. Adăugați 3 linguriți fiecare. linguri de zahăr granulat, sare și oțet, se fierb încă 5 minute, se ambalează în borcane.
Află și tu, cum să îngheți dovleceii.
Combinația de legume oferite de noi va face mâncărurile voastre pur și simplu de neuitat! Îți poți mulțumi gospodăria nu numai cu gustări delicioase, ci și gustări sănătoase, salate și produse de patiserie. Simte-te liber să începi să gătești și să creezi noi capodopere culinare!