Kharcho de porc cu orez - o rețetă pas cu pas, cu o fotografie de a face o supă clasică cu carne

Descriere

Kharcho de porc cu orez - un fel de mâncare bogat și foarte satisfăcător al bucătăriei georgiene. Se remarcă prin culoarea, aroma și gustul bogat. Chiar și o gazdă novice se poate ocupa de prepararea ciorbei. Desigur, pot apărea probleme și întrebări în timpul gătitului. Dar pentru a le evita, folosiți rețeta noastră foto pas cu pas simplă, care este sugerată mai jos. Cu ea veți face cea mai delicioasă delicatesă.

Astăzi vom găti cel mai delicios kharcho clasic georgian. Pentru a-l găti, trebuie să pregătiți carnea. Folosiți un gât de porc, deoarece are cel mai puțin grăsime și este mult mai suculent.. Vom găti vasul fără cartofi. Înlocuiți leguma rădăcină cu orez cu cereale lungi. Nu fierbe și nu se transformă în terci.

Luați roșiile roșii coapte pentru culoare și adăugați adjika și usturoi picant georgieni pentru piquancy. Această combinație nu va lăsa pe nimeni indiferent..

Din condimente adăugați hamei suneli preferați tuturor. Au o aromă și un gust plăcut. Dar nu adăugați prea multe condimente la supa kharcho. Dacă nu contați cu cantitatea, atunci puteți întrerupe gustul alimentului principal.

Nu uita de verdeață. Folosiți cilantro sau alte plante medicinale preferate.

Datorită rețetei noastre pas cu pas simple cu fotografii, puteți face acasă clasicul kharcho de porc cu orez. Consultați instrucțiunile vizuale de mai jos.

Să începem să gătim împreună!

ingrediente

• Carnea de porc 500 g
• Orez cu cereale lungi - 0,5 căni
• Roșii 1 buc.
• Usturoi 3 căței
• Cilantro (coriandru) 1 buchet
• Foaie de dafin 1 bucată.
• Hops-suneli 1 lingură.
• Adjika 1 tsp.
• Sare de masă după gust
• Ulei vegetal pentru prăjit
• Pasta de rosii 2 lingurite.

paşi

1. Mai întâi, pregătiți toate produsele necesare care fac parte din farfurie.

   

2. 
   
   
   

   Luați carnea și clătiți-l bine sub apă caldă. Apoi puneți-o într-o cratiță, acoperiți-o cu apă, puneți-o pe aragaz și porniți focul. Gatiti 50 de minute. Scoateți periodic spuma rezultată.

   

3. Între timp, pregătiți orezul. Clătiți-l de mai multe ori, transferați-l într-un recipient și umpleți-l complet cu apă. Pus deoparte.

   

4. După aceea, spălați roșia și tăiați-o în bucăți mici cu un cuțit ascuțit, așa cum se arată în fotografia pas cu pas a rețetei. Dacă nu doriți ca pielea să fie în farfurie, atunci faceți mai multe tăieturi și turnați apă clocotită peste legume, apoi coajați pielea cu ușurință.

   
   
   
   

   

5. Scoateți coaja din ceapa albă. Clătește-l și toacă-l fin.

   

6. Acum luați o tigaie și turnați ulei de floarea soarelui în ea. Preîncălziți și începeți să prăjiți leguma. Gatiti pana se rumenesc. Amestecați ocazional pentru a preveni arderea cepei.

   

7. Apoi adăugați în tigaie roșii, pastă de roșii și adjika picant georgian. Amestecați ingredientele. Gătiti aproximativ 10 minute la foc mic, astfel încât să nu se ardă nimic.

   

8. Între timp, toacă fin cilantro curat și câteva căței de usturoi.

   

9. După ce ați fiert carnea, scoateți-o din tigaie și tăiați-o în bucăți mici. Așezați într-o tigaie. agitație. Se fierbe totul împreună 5-7 minute.

   

10. Adăugați pansamentul la bulion și adăugați orezul după 5 minute. Amestecați și gătiți încă 20 de minute la foc mic. Opriți aragazul, adăugați cilantro și hop-suneli. Lăsați supa să fiarbă 15 minute..

    

11. Serviți o delicioasă fierbinte și mâncați cu pâine. Se dorește cu slănină sărată sau afumată, dacă doriți. Asta-i tot, clasicul kharcho delicios de porc cu orez este gata acasă! După cum puteți vedea, nu a fost nimic complicat în acest proces culinar. Gătiti cu rețetele noastre pas cu pas mai des. Te rog pe tine și pe cei dragi cu bunătăți. Bon Apetit tuturor!