Friptură de porc cu orez - o rețetă pentru gătirea pas cu pas cu o fotografie pentru iarna acasă

Descriere

Friptura cu orez pentru iarnă - un fel de mâncare complet complet independent, pe care îl puteți goli cu ușurință, după ce s-a preîncălzit într-o tigaie. Este foarte convenabil să iei un astfel de preparat gustos la drumeții, picnicuri și alte evenimente similare. Friptura cu orez poate fi de asemenea folosită ca ingredient. Este foarte ușor să pregătești o farfurie delicioasă cu legume și o astfel de supă precum ciorba de murat din carne și orez preparată în acest fel.. Unele gospodine folosesc tocană de casă ca umplutură pentru varză umplută.

Puteți face tocană de porc cu orez la domiciliu, la cuptor, căldură și chiar într-o autoclavă. Cu toate acestea, dacă există un aragaz lent, atunci este mai bine să gătiți un vas pentru iarnă în el. Este foarte rapid și complet fără probleme. Componenta principală a tocanii de casă este carnea. Acest ingredient poate fi carne de porc, vită, pui și chiar miel. Principalul lucru este că carnea trebuie să fie bună și proaspătă.. Ca cereale, puteți folosi nu numai orez, ci și hrișcă. Gustos și satisfăcător în ambele cazuri.

Înainte de a continua la fabricarea cărnii înăbușite cu orez, vă sugerăm să citiți cu atenție rețeta pas cu pas de mai jos cu o fotografie. După ce o citiți, veți ști exact unde este recomandat să începeți să gătiți. Mult noroc!

ingrediente

• Carne de porc 300 g
• Orez 100 g
• Grăsime de porc 100 g
• Boabe de piper negru 5-6 buc.
• Foaie de dafin 4 buc.
• Sare de masă 1 buc.
• Ceapa la gust
• 1/2 morcovi.

paşi

1. Mai întâi, pregătește toate condimentele, legumele și ingredientele din carne de care ai nevoie pentru a face tocană de casă cu orez.

   

2. Clătiți carnea de porc pregătită sub robinet și tocați-o în bucăți mici. Atenţie! Se recomandă utilizarea cărnii cu o cantitate mică de grăsime.

   

3. Coajați și tocați morcovii și ceapa. Morcovii trebuie să se rotească pe o răzătoare grosieră, iar ceapa poate fi tăiată în cuburi mici cu un cuțit obișnuit.

   
   
   
   

   

4. Puneți carnea de porc tăiată într-un recipient, sare și piper și adăugați frunza de dafin și boabele de ardei la carne de porc.

   

5. Adăugați legume tocate la preparatul de carne și amestecați totul bine.

   
   
   
   

   

6. Spălați borcanele de sticlă într-o soluție de sodiu cu săpun și sterilizați pe aburi. Apoi umpleți a treia parte a recipientului pregătit cu carne de porc cu legume. Turnați apă clocotită în borcane, astfel încât să acopere ușor carnea.

   

7. Este foarte ușor să aduci tocană de porc la dispoziție într-o baie de apă. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați un recipient adânc, să acoperiți fundul său cu un prosop și să îl umpleți cu apă. După aceea, ar trebui să se introducă în tigaie borcane de carne, acoperite cu capace. Este nevoie de aproximativ trei ore și jumătate pentru a găti tocană în acest fel, până când carnea de porc devine moale și fragedă. Pentru a accelera procesul și a îmbunătăți efectul, recipientul cu semifabricate poate fi acoperit cu un capac. Atenţie! În timpul procesului de gătit, lichidul din recipient se va fierbe departe, așa că trebuie adăugat periodic. Pentru a împiedica paharul borcanelor să izbucnească, trebuie turnată apă într-o cratiță caldă.

   

8. Între timp, luați untură, separați pielea de ea și topiți-o la foc mic.. Dacă doriți, puteți lua untură gata pregătită pentru gătit tocană.

   

9. Când carnea de porc este fragedă, adăugați orez la ea. Cu toate acestea, mai întâi cerealele trebuie sortate și spălate. Împachetați orezul pregătit în borcane, apoi umpleți-l cu apă caldă, fără a ajunge la gât. Apoi, fierbeți semifabricatele încă patruzeci de minute într-o baie de apă. Acest lucru este necesar pentru a găti orez. Încercați tocană și adăugați sare, dacă este necesar. Completați restul spațiului gol al borcanelor cu untura obținută anterior. Puneți borcanele complete într-un recipient cu apă și sterilizați timp de douăzeci de minute. Încercați ermetic ermeticele cu capacele și întoarceți-le cu capul în jos.

   

10. Tocană de porc de casă cu orez pentru iarnă este gata. Se recomandă depozitarea piesei într-un loc răcoros nu mai mult de șase luni..

    

    Bucura-te de masa ta!