Suc de dovleac acasă pentru iarnă: 6 rețete cu fotografii cu care îți vei linge degetele!

Dovleacul este subestimat de mulți și nu știu cât de util este pentru bolile tractului gastrointestinal, ea este cea care ajută femeile însărcinate să facă față simptomelor toxicozei. Această legumă are un efect diuretic și, de asemenea, ajută la eliminarea toxinelor din organism și a excesului de colesterol. Și aceasta nu este întreaga listă de proprietăți utile..
Dovleacul este considerat un produs dietetic, deoarece conține doar 23 de kilocalorii în 100 de grame. O legumă precum dovleacul se numește hrana zeilor, are un randament ridicat și este, de asemenea, foarte nepretențioasă în creșterea și depozitarea.
Dovleacul conține multe vitamine din grupuri precum A, C, E, K, T și B, motiv pentru care sucurile de dovleac sunt atât de populare iarna. Sezonul dovleacului este considerat toamna, motiv pentru care multe gospodine se acumulează și îngheață această legumă pentru iarnă. Există însă o altă opțiune pentru utilizarea dovleacului, aceasta este prepararea sucurilor, care vor reface rezervele de vitamine ale organismului în timpul iernii. A le face acasă este foarte simplu și nu este costisitor financiar..

Morcov și suc de dovleac pentru iarnă cu un măr

Această rețetă este unică prin faptul că, pe lângă faptul că proprietățile utile pot fi obținute din dovleac, pe lângă aceasta, lista de ingrediente conține nutrienți și vitamine nu mai puțin necesare pentru organismul nostru slăbit în timpul iernii..

ingrediente:

• 500 de grame de dovleac;
• 500 de grame de morcovi;
• 3 bucăți de mere verzi;
• 300 de grame de zahăr.

Mod de preparare:





1. Dovleacul trebuie să fie decojit și tăiat în cuburi mici, atât timp cât nu sunt prea groase dacă nu aveți un blender profesional.





2. Cojiți mărul și tăiați-l în bucăți mai mari, deoarece este mai moale.





3. Procedați în același mod cu morcovii, cojiți și tocați.





4. Se macină toate ingredientele tocate într-un blender la o pulpă.





5. Pregătiți cheesecloth-ul și puneți masa la mijloc, strecurați sucul prin ea. Apoi turnați zahărul și amestecați bine.





6. Turnați sucul într-o cratiță și puneți la foc mediu, după ce a fiert, reduceți-l și fierbeți aproximativ 17-22 de minute.





7. După ce s-a scurs timpul, turnați sucul într-un borcan pre-preparat și bine spălat și înșurubați-l bine.





8. Din această cantitate de ingrediente, ar trebui să obțineți aproximativ 1 litru de suc. Păstrați-l exclusiv la frigider..

Suc de dovleac cu lămâie și scorțișoară

Următoarea versiune a sucului este destul de interesantă la gust, este moderat acru, dar scorțișoara îi oferă o notă specială picantă.

ingrediente:

• 1 kilogram de dovleac;
• 2,5 litri de apă;
• jumătate de lămâie;
• 150 de grame de zahăr;
• un vârf de scorțișoară;
• anason de 1 stea.

Mod de preparare:





1. Dovleacul trebuie să fie bine spălat, curățat și decojit. Apoi, răziți-o pe o răzătoare fină, dar trebuie să vă asigurați că sucul rămâne în ceașcă, este cu siguranță nevoie.





2. Turnați apă și zahăr granulat într-o cratiță de aproximativ 6 litri. Puneți pe foc și așteptați până când masa fierbe, gătiți aproximativ 7-10 minute până când obțineți sirop.





3. Abia după expirarea timpului, pulpa trebuie trimisă acolo, detectați 15-20 de minute, fierbeți sucul viitor la foc mic.





4. Tăiați lămâia în cuburi mari și, împreună cu sucul, trimiteți-o în tigaia de dovleac, apoi presărați totul cu scorțișoară și întindeți anasonul stelar.





5. Imediat ce timpul a expirat, gazul trebuie oprit și lamaia și anasonul stelat trebuie eliminate. Apoi, scoateți pulpa de dovleac cu o sită și transferați într-un blender, macinați totul și puneți din nou pulpa rezultată în tigaie, puneți pe foc timp de 2-3 minute.





6. Se va obține aproximativ 1 litru de suc pentru această cantitate de ingrediente, borcanul, înainte de a turna suc în el, trebuie bine sterilizat împreună cu capacul. Turnați sucul, înșurubați bine capacul și întoarceți-l cu capul în jos.





7. Dacă doriți ca sucul să fie mai acid, puteți folosi var în loc de lămâie. Acesta trebuie luat în aceeași cantitate ca lămâia.

Suc de dovleac cu pulpă pentru iarnă

Numele este deja clar că această versiune a rețetei va atrage persoanele care iubesc sucurile cu pulpă. Se pare că acest suc este foarte gustos și îndepărtează bine setea. Păstrați-l într-un loc răcoros. În ciuda faptului că rețeta indică fierberea sucului înainte de curling, ceea ce îi crește termenul de valabilitate, se va deteriora rapid în căldură. Această rețetă poate fi, de asemenea, ușor numită clasică, deoarece este gătită pe baza unui singur dovleac, fără a adăuga alte legume sau fructe..

ingrediente:

• 500 de grame de dovleac;
• 200 de grame de zahăr;
• 300 mililitri de apă.

Mod de preparare:





1. Scoateți dovleacul și îndepărtați semințele. Se taie cubulete mici.





2. Se acoperă cu apă și se pune pe foc. Se fierbe aproximativ 15 minute. Apa trebuie neapărat să fiarbă constant.





3. După ce dovleacul a devenit foarte moale, frecați-l printr-o sită și acoperiți-le cu zahăr.





4. Turnați 300 ml de apă și amestecați bine. Puneți-l pe foc și lăsați-l să fiarbă timp de 15 minute. Apoi îl puteți turna în borcane sterilizate.









5. Capacul trebuie închis bine și apoi pune sucul în borcane sub o pătură caldă.

Suc de dovleac revigorant cu portocale

Un astfel de suc va avea dreptate să bea iarna dimineața înainte de mese sau la micul dejun, curăță perfect vasele de sânge și intestinele. Utilitatea sa în lumea modernă este deosebit de apreciată, deoarece este fabricată manual și din produse naturale, fără a adăuga arome și alte substanțe chimice. Dar pentru a face suc în conformitate cu această rețetă, veți avea cu siguranță nevoie de un storcător..

ingrediente:

• 800 de grame de dovleac;
• 1 portocaliu mare;
• 250 de grame de zahăr;
• 200 de grame de apă.

Mod de preparare:





1. Asigurați-vă că decojiți și semințați dovleacul, clătiți bine și uscați cu un prosop de hârtie. Apoi, se taie în bare. Deci va fi mai convenabil să le treceți prin storcător..





2. Turnați sucul stors din dovleac după storcător într-o cratiță.





3. Tăiați portocala în felii subțiri și apoi în triunghiuri.





4. Puneți portocala feliată într-o cratiță cu suc și puneți-o pe foc. Sucul trebuie fiert aproximativ 12-15 minute.





5. Apoi turnați zahărul în suc și amestecați bine. Se adaugă apă, se amestecă. Se lasă la foc mic câteva minute. Stingeți focul.









6. Acum puteți turna sucul finit în borcane sterilizate și l-ați pus la răcit sub o pătură caldă. Depozitați într-un loc răcoros.

Suc de dovleac cu portocale

Această rețetă nu are nevoie de storcător ca în precedenta, aici, în ciuda faptului că ingredientele sunt la fel, metoda de gătit este ușor diferită.

ingrediente:

• 500 de grame de dovleac;
• 200 de grame de portocale;
• 250 de grame de zahăr;
• 500 de mililitri de apă.

Mod de preparare:





1. Dovleacul trebuie decojit și semințele eliminate, clătite și uscate cu un prosop de hârtie. Se taie cubulete mici.





2. Apoi puneți dovleacul în apă și puneți-l pe foc, lăsați-l să fiarbă 15-20 de minute. Apa trebuie neapărat să fiarbă tot timpul..





3. După ce timpul a expirat și dovleacul a devenit foarte moale, ar trebui să fie aruncat pe o sită și frecat prin ea. Puteți trimite legume la un blender, dar după aceea, asigurați-vă că eliminați excesul de pulpă printr-o sită.





4. Tăiați portocala în jumătate și strecurați sucul și trimiteți-l la sucul de dovleac. Amestecă totul bine.





5. Puneți zahărul în sucul de dovleac-portocale și amestecați bine. Pune pe foc și gătește totul pentru aproximativ 15 minute.









6. În continuare, puteți turna sucul în borcane sterilizate. Închideți capacul bine și lăsați să se răcească sub un prosop sau o pătură caldă.

Suc de dovleac cu mere și lămâie

Pentru acei oameni care s-au săturat de compoturi în conserve, există o alternativă excelentă pentru iarnă, aceasta este dovleacul și sucul de mere. În această rețetă este oferită și lămâie, dă băuturii o notă de prospețime și vă permite să depășiți setea.

ingrediente:

• 500 de grame de dovleac;
• 300 grame de mere;
• jumătate de lămâie;
• 250 de grame de zahăr;
• 500 de grame de apă.

Mod de preparare:





1. Tăiați dovleacul în felii, coajați și semințați-l mai întâi, clătiți-l și uscați-l cu un prosop de hârtie..





2. Transferați dovleacul într-o cratiță și acoperiți-l cu apă. Se pune pe foc și se fierbe până se moale. Acest lucru va dura aproximativ 15 minute..





3. Mai departe, printr-o sită, trebuie să macinați bine dovleacul fiert.





4. Merele trebuie trecute printr-un storcător. Combinați două feluri de suc și agitați.





5. Apoi, turnați zahărul peste suc și amestecați bine.





6. După strecurarea lămâii, principalul lucru este că nu există semințe în suc. Turnați-l într-o băutură de dovleac. Amesteca bine.





7. Puneți pe foc și fierbeți timp de aproximativ 15 minute.





8. Acum puteți turna sucul în borcane, care ar trebui să fie sterilizate în prealabil.

sfaturi

Puteți adăuga miere în sucul de dovleac în loc de zahăr. Va oferi băuturii gustul său mai interesant..
Pulpa care rămâne după storcător nu trebuie aruncată, surprinde-ți familia cu produse de patiserie, unde pulpa va fi unul dintre ingrediente.

Chiar și copiii mici au voie să bea suc de dovleac, deoarece practic nu provoacă alergii. Și, de asemenea, o astfel de băutură ajută perfect la reducerea formării de gaze în intestine..
Sucul de dovleac este util femeilor însărcinate în sezonul bolilor respiratorii, deoarece el este cel care crește perfect imunitatea.

Contraindicații

Băutul de suc de dovleac nu trebuie utilizat de persoanele care au boli precum gastrita, precum și de cei care suferă de diaree frecventă.