Mai multe despre cum se face suc de piersică

Iarna este momentul în care îți dorești cu adevărat să te răsfățezi cu ceva gustos și sănătos. Piersica este exact produsul care are un gust plăcut și multe substanțe utile. Din acest fruct pot fi preparate diverse produse, dar cel mai popular și răspândit este sucul de piersici. Pregătirea corectă a sucului de piersici acasă pentru iarnă va păstra toate elementele benefice care sunt combinate în acest produs. Superioritatea piersicilor față de alte fructe este cunoscută de mult, de exemplu, în ceea ce privește beneficiile pentru ochi. De asemenea, fructul are o proprietate diuretică ușoară, stimulează rinichii, ameliorează corpul în exces de lichide. Să aruncăm o privire mai atentă asupra modului de preparare a sucului de piersici acasă pentru iarnă..

Aceasta este cea mai simplă și mai versatilă rețetă de suc de piersici. Nu implică utilizarea altor fructe sau aditivi. În ciuda faptului că nu trebuie să folosească zahăr, sucul de la piersici este dulce și gustos. Vei putea să-i mulțumești pe cei dragi și prieteni cu o băutură care conține multe vitamine. Acest suc va ajuta la reducerea riscului de ulcer peptic și boli de rinichi..

ingrediente:

• piersici - 2 kilograme;
• apă - jumătate de litru.

Haideți să aruncăm o privire pas cu pas despre cum se face suc de piersici din pulpă.

Cum să gătească:

1. Luați cantitatea necesară de fructe, coajați-le.
2. Se macină piersicile cu o mașină de tocat carne sau un blender.
3. Se toarnă groapa în vasul de gătit pregătit, se pune pe aragaz și se fierbe.
4. Frecați fructele de piersici pentru a rupe bulgăriile, adăugați apă și fierbeți încă o dată.
5. Turnați băutura finală fierbinte în borcane încălzite, care trebuie acoperite cu capace de aluminiu. Puneți recipientele cu băutura vărsată într-un bol mare cu apă încălzită.
6. Sterilizați la o temperatură de o sută de grade, ținând cont de timpul pentru borcane de jumătate de litru - cincisprezece minute, și borcane de litru - douăzeci.
7. Capacele de etanșare. Înfășurați bine cutii inversate și lăsați timpul să se răcească.

Piersicile sunt, de asemenea, minunate pentru a face delicioase compot de piersici, ceea ce ți-ar plăcea ție și familiei tale.

Suc de piersici fără zahăr

Rețeta acestui suc de piersici pentru iarnă este destinată celor care nu pot mânca zahăr din cauza bolilor. Persoanele cu diabet nu se mai pot limita la băuturile zaharoase. Piersicile sunt utile în tratarea infecțiilor și, spun oamenii de știință, ajută la oprirea creșterilor maligne din organism. Această băutură conține ingrediente speciale, a căror utilizare poate fi periculoasă pentru unele grupuri de oameni, așa că ar trebui să fii atent.

ingrediente:

• piersici - 1 kilogram;
• apă - un litru și jumătate;
• zaharina - 50 comprimate;
• sorbitol - 100 grame;
• acid citric - 7 grame.

Metoda de gătit:

1. Alegeți doar fructe coapte, spălați-le bine, îndepărtați coaja și trageți semințele. Tăiați piersicile.
2. Puneți masa de fructe într-o cratiță și dați la fiert. Se freacă printr-o sită până când se obține o consistență omogenă fără buline. După adăugarea de apă, zaharină și sorbitol în cantitate exactă, se fierbe din nou.
3. Adăugați acid citric în usturoi din fructe și aditivi, amestecați bine consistența și turnați lichidul în borcane sterilizate preparate anterior, care trebuie acoperite.
4. Puneți recipientele cu grijă într-un vas mare cu apă. Sterilizarea conservelor de jumătate de litru are loc în decurs de cincisprezece minute, iar cele de litru - douăzeci de minute.
5. Trageți borcanele, întoarceți-le, înveliți-le și lăsați-le să se răcească.

Gospodinele pline de bucurie adoră, de asemenea, să gătească gustoase și sănătoase gem de pepene galben pentru iarnă, cele mai bune rețete din care am publicat pe site.

Suc de piersici într-un storcător

Sucurile acestei rețete nu implică mult efort. Însă ar trebui să fii foarte atent când gătești, deoarece acest produs delicat poate fi ușor răsfățat prin respectarea incorectă a tehnologiilor de utilizare a unui dispozitiv special pentru prepararea sucului - un storcător. Această rețetă nu este destinată utilizării. Rezultatul este nectarul delicios de fructe..

ingrediente:

• 500 de grame de zahăr;
• 10 kilograme de piersici.

Cum se face suc din piersici într-un storcător:

1. Spălați cele mai frumoase piersici, curățați-le, tăiați-le pe jumătate, îndepărtați semințele și tăiați-le în felii.
2. Turnați apa în partea inferioară a storcătorului și adăugați piersicile deja tocate în partea de mijloc. Le umplem cu zahăr și așezăm întreaga structură pe aragaz.
3. Lichidul care este eliberat este diluat cu apă sau zahăr după gust. În acest caz, trebuie să luați cu siguranță apă clocotită..
4. Pregătiți containerele în avans, turnați suc în ele până când temperatura lui scade la 70 de grade.
5. Rotiți băncile, acoperiți-le cu o pătură groasă, întoarceți-le.

De câteva săptămâni, urmărim astfel încât sucul să nu fie tulbure și procesul de fermentare să nu înceapă. Dacă se întâmplă acest lucru, nu vă faceți griji. Dacă observați semne de deteriorare a produsului, derulați conservele și fierbeți-le conținutul timp de cinci minute. Nu puteți rula un produs nou fiert, dar îl puteți folosi ca delicioase jeleuri și compoturi.

Pe site-ul nostru puteți găsi și alte rețete interesante gem într-un aragaz lent, care nu va dura mult timp să gătească.

Reteta de suc de piersici de casa

Acest suc este numit astfel, deoarece are o culoare galbenă bogată. Iar gustul său va surprinde plăcut oaspeții, pentru că seamănă cu sucul proaspăt de piersici. Ar trebui să vă pregătiți cu atenție pentru păstrarea băuturii. Băncile ar trebui sterilizate în avans. Pentru a prepara acest tip de suc, luați fructe coapte cu cea mai intensă culoare portocalie, conțin o cantitate imensă de caroten.

ingrediente:

• fructe de piersic - 15 kilograme;
• zahăr - două pahare;
• apă clocotită - 1 litru.

Mai multe despre cum se face suc de piersici din pulpă în secțiunea următoare..

Pași de gătit:

1. Clătiți bine fructele cu o cantitate medie de apă nu foarte fierbinte. Cojiți piersicile și extrageți semințele.
2. Masinați piersicile folosind o mașină de tocat carne sau un blender.
3. Fierbeți siropul, care este format din zahăr și apă: turnați un litru de lichid într-un recipient emailat și adăugați acolo două pahare de zahăr, fierbeți amestecul timp de cincisprezece minute.
4. Răciți siropul de zahăr și turnați masa de piersici în el. Amestecați bine.
5. Fierbeți amestecul, îndepărtând spuma. Turnați băutura pregătită în conserve, plutați-le.

Pentru a accelera procedura de decojire a unui număr mare de piersici, trebuie să faceți următoarele: turnați apă în jumătate din tigaie și fierbeți-o. Puneți până la zece piersici în ea, apoi transferați-le rapid în apă rece. Această metodă vă va permite să faceți față cu cojirea a 15 kilograme de piersici timp de o oră. Dar este foarte important să nu gătiți fructele..

Suc de mere cu piersici

Acest suc de mere cu piersici pentru iarnă conține multe vitamine. Cele două tipuri de fructe se îmbină perfect în toate calitățile. Consistența cu pulpa face ca gustul să fie delicat și de neuitat. Puteți păstra un astfel de suc timp de aproximativ un an. Timpul necesar pentru a găti este de patru ore. Cantitatea indicată de mâncare este calculată pentru trei litri de băutură. Puteți crește cu ușurință numărul de produse pentru a obține cantitatea necesară de suc.

ingrediente:

• 5 kilograme de piersici;
• 3 kilograme de mere;
• 70 de grame de zahăr.

Pași de gătit:

Această secțiune descrie cum se face suc din piersici și mere..

1. Spălați bine fructele. Decojiți piersicile și merele și îndepărtați semințele. Se taie în bucăți mari.
2. Grind fructe preparate într-o mașină de tocat carne sau un blender.
3. Sterilizați conservele, fierbeți capacele timp de cincisprezece minute.
4. Se toarnă sucurile de mere și piersică într-un bol, se amestecă bine. Aduceți lichidul la fierbere la foc mediu. Aveți grijă să nu ardeți carnea.
5. Când lichidul se fierbe, adăugați zahăr și continuați să agitați pentru câteva minute.
6. Acoperiți cratița, nu foarte bine, și reduceți căldura. Țineți la foc mic timp de șapte minute.
7. Turnați băutura în conserve. Îndoiți-le strâns și întoarceți-vă cu capul în jos. Înfășurați-vă cu o pătură și lăsați o zi.

Lasă sucul să se răcească și infuzează, apoi pune-l într-o cameră rece.

Suc ușor de piersică cu pulpă

Pentru această rețetă de suc de piersici, nu aveți nevoie de o cantitate foarte mare de fructe, deoarece trebuie să folosiți multă apă pentru a face acest lucru. Sucul este ușor, moderat dulce și concentrat, cantitatea de pulpă din ea este suficientă pentru a crea o aromă plăcută de piersic. Puteți păstra o astfel de băutură pentru o lungă perioadă de timp, dar datorită gustului plăcut, putem spune cu încredere că va intra rapid în utilizare..

ingrediente:

• 5 kilograme de piersici;
• 500 de grame de zahăr;
• 5 litri de apă.

Să ne dăm seama cum să facem ușor sucul de piersici.

Procedura de gătit:

1. Ar trebui să alegeți fructe de înaltă calitate, să le spălați bine. Cojiți pielea fructelor. Pentru a vă face mai convenabil să faceți acest lucru, puneți fructele în apă fiartă timp de câteva secunde. Este foarte important să nu gătiți piersicile. Când s-au răcit, îndepărtați coaja și îndepărtați oasele.
2. Pentru a obține un piure gros, procesăm piersicile folosind o mașină de tocat carne.
3. Se toarnă zahărul în apă și se dizolvă, se toarnă într-o cratiță, se fierbe și se păstrează încă zece minute la foc mic. Nu este necesar să amestecați amestecul.
4. Turnați siropul în piureul de fructe, amestecați bine, puneți vasul pe aragaz și dați la fiert.
5. Turnați băutura fierbinte în conservele spălate în prealabil. Cel mai bine este să folosiți capace de staniu pentru închidere..

Înfășurați conservele inversate cu o pătură.

Timp de zece zile, observăm starea sucului, dacă nu există fermentare și turbiditate, atunci așezăm conservele într-un loc rece până la utilizare.

Nu multa lume stie sa faca suc de piersici. A face suc de piersică acasă nu este un proces complicat. Pentru această băutură, ar trebui să selectați doar fructe coapte și să le coajați bine. Dimineața este cel mai favorabil moment al zilei pentru a bea această băutură, deoarece ajută la trezirea corpului și la reîncărcare cu energie. Nu vă limitați doar la acest tip de prelucrare a piersicii. Bucurați-vă, de asemenea, de dulceață, pană de conserve, nectar și infuzii făcute din cele mai însorite fructe - piersic.