Câteva rețete pentru prepararea dulceții de pepene galben

Pepenele are un gust neobișnuit și aromat. Nu este numai gustoasă, ci și sănătoasă, deoarece conține multe minerale, fibre, fier, vitamine. Dulceata de pepene galben este o delicatesa, pastreaza toate proprietatile benefice.

ingrediente:

• doi kilograme de pepene copt;
• 1,4 kilograme de zahăr granulat;
• 30 de grame de acid citric sau suc de lămâie proaspăt stors.

Procesul de confecționare a blocajelor:

1. Pregătiți toate alimentele necesare: zahăr, lămâie și pepene galben.
2. Scoateți pielea de pe pepene și tăiați-o în cubulețe.
3. Se presară cu zahăr, se lasă la macerat timp de treizeci de minute pentru suc.
4. Așezați pe o sobă aprinsă. Pe măsură ce amestecul fierbe, țineți la foc mic timp de zece minute. Apoi lăsați gemul să stea timp de patru ore.
5. Apoi gătește încă zece minute.

Dulceata rezultată este îndepărtată de pe foc și așezată în borcane pre-pregătite. Acoperiți cu capacele și lăsați să se răcească înainte de a le păstra într-un loc rece.

Reteta de dulceata "pepene cu lamaie"

Mulți oameni admiră gustul miere al gemului de pepene galben. Produsul dulce este folosit împreună cu clătite, clătite, puteți chiar să-l răspândiți pe o chiflă. Întregul proces de preparare a gemului nu va fi lung, deci nu va crea dificultăți. Dar iarna vă puteți răsfăța cu un produs rafinat.

Ingrediente pentru prepararea gemului:

• un kilogram de pepene galben;
• șapte sute de grame de zahăr granulat;
• o lamaie proaspata;
• trei grame de vanilină.

Procesul de confecționare a blocajelor:

1. Se spală bine pepenele și se șterge uscat. Apoi se taie în două jumătăți. Toate părțile interioare împreună cu semințele trebuie eliminate.
2. Tăiați coaja din pulpă, care trebuie tăiată în bucăți mici.
3. Toarnă pepenele tocat într-o cratiță sau într-un recipient cu gem. Se acoperă cu zahăr și se acoperă. Apoi, trebuie să vă agitați bine, astfel încât totul să se amestece.
4. Apoi, este necesar să se lase cinci ore, pentru a înmuia bucățile cu zahăr, precum și pentru apariția sucului. Poate fi lăsat să stea peste noapte.
5. Înainte de a găti, turnați sucul de lămâie stoarse.
6. Se pune pe foc, se dă la fierbere la foc mare. Și gătește timp de cinci minute la foc mic, trebuie să amesteci constant amestecul, astfel încât gemul să nu se ardă.
7. Apoi puneți deoparte recipientul cu conținutul timp de zece ore. Pe măsură ce gemul stă, este necesar să fierbeți din nou timp de zece minute la foc mic.
8. Țineți amestecul încă opt ore. Apoi adăugați vanilină, chiar și coaja de lămâie se poate grăti. După aceea, trebuie să gătiți timp de cincisprezece minute, fără să uitați să agitați.

Nu uitați că consistența gemului rezultat va depinde de etapele de gătire corecte. Nu uitați să sterilizați borcanele și capacele. Puneți gemul fierbinte în rezervoare și rotiți capacele.

Reteta de dulceata de pepene galben "Asortata"

Multe gospodine adaugă alte fructe pentru a adăuga un gust mai sofisticat gemului de pepene galben. Bananele și portocalele cresc în clime mai calde, dar merg foarte bine cu pepene. Prin urmare, toate împreună oferă nu numai un produs gustos, dar și bogat în vitamine. Ceea ce este iubit nu numai de adulți, ci și de copii.

ingrediente:

• un kilogram de pulpă de pepeni decojită;
• 800 de grame de zahar granulat;
• Două banane;
• O portocală.

Etapele de pregătire și gătire:

1. Tăiați pepenele, îndepărtați toate venele și semințele, decojiți și tăiați în bucăți mici.
2. Se spală bine portocala sub robinet, se șterge uscat cu un prosop. Tăiați zestrea în fâșii. Folosiți un cuțit pentru a tăia suprafața albă a fructului, apoi împărțiți-l în bucăți. Dacă există oase, atunci acestea trebuie eliminate.
3. Se toarnă toate alimentele preparate într-un singur recipient, se acoperă cu zahăr. Apoi amestecați bine cu mâinile. Timp de patru ore totul trebuie infuzat.
4. Puneți recipientul pe aragaz și duceți la fierbere. Gătiti la foc mic timp de zece minute, amestecând regulat.
5. Berea ar trebui să se stabilească peste noapte, apoi se pune la fierbere din nou și se gătește timp de 25 de minute la foc mic.
6. Cu 15 minute înainte de sfârșitul gătitului, cojiți bananele, tăiați-le în bucăți mici și adăugați-le în recipient cu gem.
7. Amestecă totul bine și gătește pentru restul de cincisprezece minute. Spuma emergentă trebuie îndepărtată.
8. Etapa finală va fi turnarea gemului în borcane, care sunt închise ermetic cu capace..

O altă rețetă pentru preparate neobișnuite pentru iarnă este gem de dovleac. Datorită proprietăților sale benefice, aceasta nu va deveni doar o delicatesă pentru gospodăria ta, ci va avea și un efect benefic asupra organismului..

Dulceata de pepene galben cu mere

În august, multe fructe se coacă, inclusiv mere și pepeni. Prin urmare, puteți pregăti de la ei un preparat delicios pentru iarnă. Dulceața se va dovedi frumoasă prin aspect: arată ca o gem de chihlimbar cu bucăți de fructe. Este delicios și are o aromă unică. Este mai bine să alegeți merele cu pulpă densă, astfel încât la gătit, piesele să-și păstreze forma.

ingrediente:

• un kilogram și jumătate de pulpă de pepene galben;
• jumătate de kilogram de mere;
• un kilogram de zahăr;
• o lămâie medie.

Procesul de confecționare a blocajelor:

1. Se macină pulpa de pepene decojită cu un blender până la neted.
2. Turnați zahărul și amestecul de pepene într-un recipient. Gatiti la foc mic pana devine ca mierea. La sfârșitul gătitului se adaugă sucul de lămâie stors.
3. În timp ce gătiți pepenele, puteți pregăti merele. Scoateți coaja de la ele cu un cuțit, îndepărtați păstăile de semințe complet. Apoi se taie în felii subțiri.
4. Turnați feliile pregătite în piureul de pepene fierbere, gătiți timp de trei minute. Apoi lasă gemul să se răcească. Lăsați-l să stea șase ore.
5. Apoi, aduceți la fierbere din nou și gătiți timp de 2-3 minute.

Puneți dulceața în borcane la cald. Pentru depozitare într-un loc cald, trebuie să fie sterilizată timp de douăzeci de minute dacă borcanele au o jumătate de litru. Și apoi închideți capacele.

Dacă după prepararea gemului mai aveți mere în plus, atunci puteți găti din ele compot de mere, de care mulți dintre noi suntem familiarizați încă din copilărie.

Reteta picant de dulceata de pepene galben

Pepenele este considerat un fruct delicios, de aceea este adesea consumat proaspăt, fără a lăsa nimic pe gem. Dar dacă o gătiți conform acestei rețete, veți fi surprinși ce fel de mâncare originală și aromată ați obținut. Iar pepenele păstrează proprietățile benefice ale gemului. Dintii dulci vor place acest salut din vara însorita.

Ingrediente pe porție:

• 800 grame pulpă de pepene galben;
• patru banane;
• două lămâi mijlocii;
• două pahare de zahăr granulat.

Procesul de confecționare a blocajelor:

1. Seara, aveți grijă de pepene: coaja pielii, semințelor și venelor. Se taie cubulețe și se toarnă într-un bol lat și se adaugă zahăr.
2. Se lasă la loc răcoros peste noapte, dar nu se pune la frigider.
3. Dimineața poți începe să gătești. Se toarnă un pahar de apă într-un recipient dedesubt, se amestecă conținutul și se aduce la fierbere, se gătește timp de cinci minute.
4. Cojiți și tăiați bananele în felii subțiri.
5. Pentru lămâi, tăiați de asemenea coaja și pielea albă. Apoi tăiați-le în felii subțiri.
6. Trimiteți toate ingredientele preparate într-un castron de gem, amestecați și fierbeți timp de douăzeci de minute.

Dacă obțineți o consistență groasă, bucățile de fructe adăugate arată transparent, atunci gemul este gata. Acum trebuie descompus în borcane preparate sterilizate și strâns bine cu capace.

Reteta originala de dulceata de pepene galben

Pentru această rețetă, trebuie să alegeți un pepene care nu este copt, dar are o aromă și un gust dulce. Când este gătit corect, veți obține un fel de mâncare delicat de culoare caldă a mierii. Dulceața are o aromă sofisticată. Acest fel de mâncare poate fi consumat nu numai cu ceai, ci și adăugat la plăcinte și chifle..

ingrediente:

• 700 grame pulpă de pepene galben;
• 400 de grame de pulpă de banană;
• două lămâi;
• zahăr granulat 800 grame;
• 200 mililitri de votcă.

Pregătirea pas cu pas a gemului:

1. Luați un pepene și clătiți-l bine cu apă. Ștergeți apoi cu un prosop și tăiați în sferturi.
2. Cojiți și înmuiați carnea și tăiați-o în bucăți mici.
3. Este mai bine să luați un recipient cu fundul larg, este necesar să turnați pepenele și zahărul pregătiți în el. Acoperiți bazinul cu un prosop de bucătărie și lăsați în această stare peste noapte.
4. Dimineața, se adaugă suc de lămâie stoarse în amestecul perfuzat și se amestecă bine.
5. Se pune pe foc, se pune la fiert și se gătește timp de treizeci de minute la foc mic. Trebuie să încercăm să amestecăm amestecul pregătit pentru a nu arde. Mai bine să folosiți o lingură de lemn sau o spatulă.
6. Clătiți a doua lămâie cu apă curgătoare, ștergeți cu un prosop. Se taie împreună cu coaja în felii subțiri, care trebuie, de asemenea, împărțite în patru părți. Și puneți-le într-un recipient cu gem.
7. Coaja bananele, se taie în felii și se adaugă la amestec.
8. Puneți recipientul pe foc și gătiți la foc mic până când amestecul se îngroașă.
9. Spuma, care apare periodic pe gem, trebuie îndepărtată cu o lingură, amestecând constant conținutul bazinului. Dulceata rezultată trebuie pusă imediat în borcane și rulată. Băncile trebuie sterilizate.

Un alt semnal original care ar trebui să fie luat în considerare de către gazde este suc de dovleac, retetele pentru care v-am descris pentru dvs. pe site-ul nostru web.

Concluzie

Toate aceste rețete simple pot fi pregătite de orice gospodină dacă are instrucțiuni detaliate la îndemână. În timpul procesului de gătit, puteți adăuga propriile idei interesante. Din care se va schimba gustul gemului.

Dar pentru ca dulceața să fie delicioasă, trebuie să alegeți pepenii potriviți. Trebuie adulmecat, mirosul trebuie să fie dulce și plăcut. Dacă fructele miroase a verdeață, atunci nu va fi potrivit pentru gătit. Pielea de pepene galben nu trebuie să aibă crăpături sau adânciri. Nu luați fructe vândute pe drum, deoarece pepenii absorb substanțe nocive din aer. Microbii se pot depune în fisuri ale pielii. Prin urmare, aveți grijă atunci când alegeți un pepene pentru gem..